Torta de frango Cremosa: Se você é daquelas que adora botar a mão na massa e impressionar a família com pratos deliciosos, você veio ao lugar certo! Hoje vamos te ensinar o passo a passo para preparar uma Torta de Frango Cremosa com massa batida à mão que vai fazer todo mundo pedir bis. Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos conforto e sabor em um só prato. E a melhor parte? Você não precisa ser uma chef profissional para arrasar na cozinha com essa torta de frango incrivelmente cremosa.
Sabe quando bate aquela vontade de comer algo caseiro, bem temperado e que aqueça o coração? A Torta de Frango Cremosa é a resposta! Esqueça aquelas tortas sem graça que você encontra por aí. Aqui, vamos te guiar desde o preparo da massa até o momento de saborear uma fatia dessa delícia. O legal é que todo o processo é feito no melhor estilo “faça você mesma”, sem complicações. E acredite, fazer a massa batida à mão vai dar um toque especial, deixando a torta ainda mais saborosa.
Não importa se você é iniciante na cozinha ou se já tem alguma experiência, a Torta de Frango Cremosa com massa batida à mão é uma receita que vai conquistar o seu paladar e o das pessoas que você ama. Pode parecer um prato sofisticado, mas acredite, com nossas dicas e instruções, você vai se surpreender com o resultado final. Então, vamos colocar o avental e as mãos na massa? A seguir, desvendaremos todos os segredos para você arrasar nessa receita irresistível de torta de frango cremosa!
Ingredientes
Massa
- ½ copo de leite integral (100ml)
- 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
- 1 xícara de farinha de trigo (150g)
- 2 colheres de cebola picada
- ⅓ de xícara de azeite ou óleo (60ml)
- ½ colher de fermento em pó (12g)
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- ½ colher (sobremesa) de sal (5g)
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde bem picadinho
- 2 ovos inteiros
- 100g de muçarela ralada
Recheio
- 150g presunto em cubos
- tomate picado (a gosto)
- 100g de muçarela fatiada
- ½ cebola picada
- 800g frango desfiado
- cheiro-verde (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 200g muçarela ralada
- 4 dentes de alho picado
- azeitona (a gosto)
Como fazer Torta de frango Cremosa
- Em uma vasilha, coloque e bata os ovos e com um fouet, misture-os com: a cebola, o pimentão, o iogurte natural, o leite, a cebolinha, a farinha de trigo, o azeite ou óleo, a muçarela ralada e o fermento em pó.
- Despeje a massa toda em uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada, nivelando bem.
- Cubra a massa com o presunto, formando uma camada, e depois coloque as fatias de muçarela por cima.
- Para fazer o recheio, aqueça um fio de óleo em uma panela, refogue a cebola e o alho, misturando com uma colher de pau. Junte o frango cozido e desfiado, refogue um pouco mais.
- Adicione o cheiro-verde, as azeitonas e o requeijão cremoso, misturando bem em fogo mínimo.
- Apague o fogo e coloque o tomate cereja em rodelas, incorporando ao recheio.
- Espalhe o recheio de frango por cima das fatias de muçarela. Se quiser, com uma colher, faça buracos no recheio de frango e coloque colheradas de requeijão, cobrindo novamente com o recheio.
- Decore com mais algumas rodelas de tomate cereja e salpique a muçarela ralada sobre tudo.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 40-50 minutos.
- Decorrido esse tempo, tire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Agora você já pode servir e aproveitar sua saborosa torta de frango, que fica uma maravilha! Bom apetite!
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Porque essa Torta de frango Cremosa fica tão deliciosa:
A magia por trás da irresistível Torta de Frango Cremosa com massa batida à mão está na combinação de ingredientes cuidadosamente escolhidos e no amor que você coloca em cada etapa do preparo. Vamos te contar exatamente por que essa torta é tão deliciosa e vai se tornar uma das suas receitas favoritas!
Primeiramente, o recheio de frango é o grande protagonista. Usar pedaços suculentos de frango cozidos e desfiados garante uma explosão de sabor em cada garfada. O toque cremoso é dado por um delicioso molho branco bem preparado, que envolve o frango, criando uma textura e um sabor únicos. A adição de temperos como cebola, alho e ervas aromáticas completa essa sinfonia de sabores, proporcionando aquele gostinho de comida de vó que aquece o coração.
Além disso, a massa batida à mão é um dos segredos para o sucesso dessa torta. Amassar a massa com as próprias mãos faz toda a diferença, pois você consegue sentir a textura ideal e a consistência perfeita. A massa, feita com farinha, manteiga e um toque de sal, fica crocante por fora e macia por dentro, formando a base perfeita para o recheio maravilhoso.
A união da massa e do recheio acontece no forno, onde a mágica culinária acontece. A temperatura certa faz com que a massa asse de forma uniforme, ficando dourada e levemente crocante. Enquanto isso, o recheio de frango se mistura com o molho e os sabores se combinam de maneira harmônica. O resultado final é uma torta que, ao ser cortada, revela camadas de texturas e sabores que se complementam de maneira surpreendente.
Em resumo, a Torta de Frango Cremosa com massa batida à mão é deliciosa porque é uma dança perfeita entre ingredientes frescos, técnicas simples e o cuidado amoroso de quem a prepara. Cada mordida é uma experiência completa, trazendo conforto, satisfação e aquele gostinho de comida feita com carinho e dedicação.
O que combina com essa Torta:
Preparar a Torta de Frango Cremosa com massa batida à mão é apenas o começo da jornada culinária! Agora, vamos te dar dicas preciosas sobre o que combina maravilhosamente bem com essa delícia, seja para um almoço em família, um jantar aconchegante ou até mesmo para um lanche caprichado. Afinal, uma torta tão saborosa merece uma companhia à altura.
1. Salada Verde Refrescante: Para equilibrar a cremosidade e a textura da torta, uma salada verde fresca é uma ótima escolha. Folhas crocantes de alface, rúcula e agrião, combinadas com tomates cereja e cenoura ralada, adicionam um toque de leveza ao seu prato. Um molho simples à base de azeite de oliva, limão e ervas frescas vai realçar os sabores sem roubar a cena.
2. Arroz Branco soltinho: Um arroz branco bem soltinho é um ótimo acompanhamento para contrastar com a textura da torta. O arroz funciona como um “leito” que absorve o molho cremoso da torta, proporcionando uma combinação de sabores deliciosa. Cozinhar o arroz com um dente de alho e um fio de óleo ou manteiga vai dar um toque aromático incrível.
3. Legumes Grelhados: Outra opção excelente é preparar uma seleção de legumes grelhados. Abobrinha, berinjela, pimentões coloridos e cebola grelhados na chapa ou no grill vão adicionar uma dose de sabor defumado e uma textura levemente crocante ao prato. Tempere os legumes com um pouco de sal, pimenta e azeite antes de grelhar.
4. Vinho Branco Leve: Se você está pensando em um jantar mais especial, um vinho branco leve é um ótimo acompanhamento para a Torta de Frango Cremosa. Um Chardonnay ou um Sauvignon Blanc são escolhas clássicas que complementam bem os sabores da torta. O frescor e a acidez do vinho ajudam a equilibrar a cremosidade do prato.
5. Chutney de Manga: Se quiser adicionar um toque de sofisticação e um sabor agridoce, um chutney de manga caseiro é uma excelente opção. A doçura da manga vai contrastar maravilhosamente com o sabor salgado da torta, criando uma combinação de sabores surpreendente. Sirva pequenas porções do chutney ao lado da torta para quem quiser experimentar.
Em resumo, a Torta de Frango Cremosa com massa batida à mão é uma estrela por si só, mas essas opções de acompanhamentos são como os coadjuvantes que elevam ainda mais a experiência gastronômica. Seja criativa e divirta-se experimentando diferentes combinações até encontrar a que mais agrada ao seu paladar e ao de seus convidados.
Dicas Adicionais
Chegamos ao final dessa jornada culinária repleta de sabor e carinho! Aprendemos juntas como preparar a deliciosa Torta de Frango Cremosa com massa batida à mão, desvendando todos os segredos que fazem desse prato uma verdadeira obra de arte gastronômica. Esperamos que você tenha se divertido tanto quanto nós enquanto colocava as mãos na massa e explorava novos sabores na cozinha.
Confira receitas de:
Compartilhar momentos especiais ao redor da mesa é uma das grandes alegrias da vida, e essa torta certamente se tornará um símbolo de bons momentos em família e entre amigos. O aroma que se espalha pela casa enquanto a torta assa no forno e o sorriso de satisfação de quem a prova são lembranças que ficarão guardadas no coração de todos.
Lembre-se de que a cozinha é um espaço de experimentação e amor. Não tenha medo de personalizar a receita de acordo com suas preferências, adicionando seus temperos favoritos ou ajustando a quantidade de ingredientes para se adequar ao seu gosto. O mais importante é que você aproveite cada etapa, desde o preparo da massa até a primeira mordida na torta finalizada.
Agora, armada com essa receita maravilhosa, o conhecimento das combinações perfeitas e a confiança que vem de preparar uma refeição deliciosa, você está pronta para encantar suas papilas gustativas e as de seus convidados sempre que quiser. Que a Torta de Frango Cremosa com massa batida à mão continue trazendo alegria e sabores incríveis para os seus momentos especiais! Bom apetite e até a próxima aventura na cozinha!
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1 comentário em “Como fazer Torta de frango Cremosa com massa batida à mão”