Não faça salada de repolho antes de ver isto você vai ficar surpreso
O repolho é, provavelmente, o vegetal mais subestimado da feira. Barato, versátil e disponível o ano todo, ele entrega um pacote raro de micronutrientes e fitoquímicos — como vitamina C, folato, potássio, magnésio e os famosos glucosinolatos, compostos que dão às crucíferas (repolho, couve, brócolis) um lugar de destaque em padrões alimentares saudáveis. Mesmo assim, … Ler mais