Receitas com alma sempre têm uma boa história por trás. Foi exatamente isso que aconteceu quando aprendi a fazer esses pãezinhos com recheio de queijo feta. Em uma tarde chuvosa, sentado à mesa com um amigo argentino que conheci em um curso de panificação artesanal, fui apresentado a uma receita que mudou completamente a forma … Ler mais
Os cactos conquistaram os lares modernos com sua estética única, fácil manutenção e resistência. Seja em apartamentos ou varandas ensolaradas, essas plantas chamam atenção por sua beleza rústica e formas exóticas. Mas há algo que deixa qualquer apaixonado por cactos completamente encantado: a floração. Apesar de serem plantas simples, muitos cuidadores se frustram ao notar … Ler mais
Cultivar anis em casa é mais do que um simples hobby de jardinagem — é uma prática milenar que une sustentabilidade, saúde e sabor. O anis (Pimpinella anisum) é uma planta medicinal amplamente valorizada na fitoterapia por suas propriedades digestivas e anti-inflamatórias, além de ser um ingrediente aromático sofisticado usado na gastronomia internacional. Suas sementes … Ler mais
Em meio à crescente busca por opções funcionais e sustentáveis na gastronomia contemporânea, surge uma verdadeira joia da culinária ancestral: a abobrinha crocante ao estilo turco. Mais do que um simples prato vegetal, esta receita é um substituto poderoso para carnes, repleto de textura, sabor e composição nutricional equilibrada. Oriunda das tradições da Anatólia, ela … Ler mais
Na era da medicina integrativa e da alimentação funcional, cresce o interesse por soluções naturais respaldadas pela ciência. Uma das combinações mais eficazes, utilizadas tanto na nutrição preventiva quanto em protocolos terapêuticos, é o elixir natural para imunidade e saúde celular preparado com mel cru, limão, gengibre, alho e cebola. Essa mistura simples concentra ingredientes … Ler mais
A alta gastronomia caseira vem ganhando cada vez mais espaço entre os apaixonados por culinária que buscam unir sabor, sofisticação e benefícios à saúde. Uma das maneiras mais eficazes de alcançar esse equilíbrio é por meio do uso de ingredientes naturais e fermentados, capazes de transformar receitas tradicionais em verdadeiras experiências sensoriais e nutricionais. Dentro … Ler mais