A sobremesa de café com biscoitos Maria é uma opção simples, mas incrivelmente saborosa, que combina o tradicional biscoito Maria com o aroma rico do café. Essa sobremesa é uma escolha perfeita para quem deseja um doce fácil de preparar, mas que impressiona pelo sabor. O biscoito Maria, conhecido por sua leveza e versatilidade, absorve o sabor do café de forma harmoniosa, enquanto o creme de leite condensado e café proporciona uma textura suave e cremosa.
A preparação rápida, que leva cerca de 20 minutos, e o tempo de espera na geladeira fazem desta receita uma solução prática para ocasiões em que o tempo é curto, mas o desejo por algo doce é grande. Além disso, a receita não requer habilidades avançadas de confeitaria, tornando-a acessível até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Perfeita para servir após um jantar ou em um encontro especial com amigos, essa sobremesa também oferece a possibilidade de variações criativas que podem adaptá-la a diferentes preferências. O uso de chocolate como decoração opcional adiciona um toque extra de sofisticação, transformando um doce simples em uma sobremesa digna de elogios.
Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoitos Maria
- 2 xícaras de café forte, frio
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de café solúvel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de chocolate (opcional, para decorar)
Como fazer Sobremesa de Café com Biscoitos Maria
- Prepare o creme de café: Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, o café solúvel e o extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e suave. Reserve.
- Monte a sobremesa: Mergulhe os biscoitos Maria, um por um, no café forte e frio, certificando-se de que eles absorvam bem o líquido sem se desfazer. Coloque uma camada de biscoitos no fundo de uma forma retangular ou quadrada.
- Adicione o creme: Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme de café preparado. Repita o processo, alternando camadas de biscoitos embebidos e creme de café, até encher a forma. Finalize com uma camada de creme por cima.
- Decore: Se desejar, polvilhe gotas ou raspas de chocolate sobre a última camada de creme, dando um toque elegante à sobremesa.
- Refrigerar: Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para que a sobremesa adquira consistência e as camadas se integrem bem.
- Servir: Após o tempo de refrigeração, corte a sobremesa em porções e sirva gelada.
Tabela Nutricional (por porção)
| Componente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 10 g |
| Gorduras saturadas | 5 g |
| Açúcares | 25 g |
| Fibra alimentar | 1 g |
| Sódio | 120 mg |
| Colesterol | 30 mg |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de refrigeração: 4 horas
- Porções: 8 porções
- Dificuldade: Fácil
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Esta sobremesa é perfeita para ser preparada com antecedência, sendo ideal para eventos ou jantares onde a praticidade é essencial. Ela também é uma ótima escolha para dias mais quentes, pois é servida fria, proporcionando uma sensação refrescante.
Benefícios da Receita
Além de ser incrivelmente saborosa, a sobremesa de café com biscoitos Maria tem alguns benefícios interessantes:
- Praticidade: Esta receita não requer cozimento, apenas montagem, o que a torna ideal para iniciantes na cozinha.
- Riqueza em sabor: O café, um dos ingredientes principais, adiciona um sabor profundo e amargo que equilibra a doçura do leite condensado, criando uma combinação de sabores bem harmoniosa.
- Versatilidade: A receita pode ser facilmente adaptada para diferentes gostos, adicionando ingredientes como chocolate, frutas secas ou até licores no café, oferecendo infinitas possibilidades.
- Baixo custo: A maioria dos ingredientes são acessíveis e fáceis de encontrar, tornando a sobremesa uma opção econômica para ocasiões especiais.
Variações da Receita
- Sobremesa de Café com Chocolate: Substitua o café por chocolate quente e adicione camadas de raspas de chocolate entre os biscoitos. Esta variação adiciona um toque extra de doçura e é perfeita para os amantes de chocolate.
- Sobremesa de Café com Licor: Para uma versão mais sofisticada, adicione uma dose de licor de café ou amêndoa ao café antes de mergulhar os biscoitos. Isso eleva o sabor e torna a sobremesa mais adulta, ideal para ocasiões especiais.
- Sobremesa de Café com Frutas: Adicione uma camada de frutas frescas, como morangos ou framboesas, entre as camadas de biscoitos e creme. O frescor das frutas complementa o sabor do café e dá um toque de leveza à sobremesa.
- Versão sem Lactose: Use leite condensado e creme de leite sem lactose, disponíveis no mercado, para criar uma versão que atenda quem tem intolerância à lactose, sem perder o sabor.
- Versão Vegana: Para uma versão vegana, troque o leite condensado por uma opção vegetal, como leite condensado de coco, e o creme de leite por creme de soja. O resultado será igualmente delicioso e mais inclusivo.
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Combinações com a Receita
- Café Expresso: Para intensificar a experiência do sabor, sirva a sobremesa acompanhada de um café expresso fresco. O contraste entre o café quente e a sobremesa gelada cria uma experiência de degustação única.
- Sorvete de Baunilha: Outra ótima combinação é servir a sobremesa de café com uma bola de sorvete de baunilha. A suavidade e a doçura do sorvete complementam perfeitamente a sobremesa, criando um contraste de texturas.
- Frutas Frescas: Adicionar uma salada de frutas ao lado, como morangos, uvas ou kiwi, traz um toque de frescor e leveza ao prato, balanceando o sabor forte do café.
- Chantilly: Cobrir a sobremesa com uma camada de chantilly caseiro ou comprado no mercado é uma forma de adicionar mais cremosidade e um toque visual ao prato.
- Canela em Pó: Para dar um toque aromático, polvilhe um pouco de canela em pó por cima antes de servir. Isso não só decora a sobremesa, mas também adiciona um sabor quente e reconfortante.
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História da Receita
A combinação de biscoitos Maria com café é uma tradição em muitos lares ao redor do mundo, especialmente em países da América Latina e Europa. O biscoito Maria, originado na Inglaterra no século XIX, foi introduzido em várias culturas e rapidamente ganhou popularidade por sua simplicidade e versatilidade. Com o passar dos anos, diversas receitas começaram a utilizar o biscoito como base para sobremesas, principalmente em países como Portugal e Espanha, onde ele é amplamente consumido.
No Brasil, a combinação de café com biscoito Maria tornou-se uma sobremesa clássica, especialmente em regiões onde o café é uma parte fundamental da cultura gastronômica. A sobremesa reflete o hábito brasileiro de valorizar o café, que muitas vezes é a bebida que acompanha as sobremesas mais tradicionais.
Dicas Adicionais
A sobremesa de café com biscoitos Maria é um exemplo perfeito de como ingredientes simples podem se transformar em algo extraordinário. A união de sabores, texturas e a facilidade de preparo fazem desta receita uma ótima escolha para diferentes ocasiões. Além de ser prática e rápida, oferece versatilidade para quem deseja experimentar novas combinações ou adaptações.
Seja para surpreender os convidados em um jantar especial ou para satisfazer o desejo de algo doce após uma refeição, essa sobremesa é uma aposta certeira. Com variações que permitem atender a diferentes paladares e preferências, a sobremesa de café com biscoitos Maria é uma daquelas receitas que merece ser passada de geração em geração.