Batata gratinada no forno: a receita mais fácil e rápida de acompanhamento

A batata gratinada é um prato que encanta a todos, seja em almoços de domingo ou nas celebrações especiais como a Ceia de Natal. Nesta receita, você aprenderá a fazer uma batata gratinada no forno com ovos e muito queijo, ficando irresistível e deliciosa. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes Necessários

Antes de começarmos a receita, veja a lista completa de ingredientes que você precisará:

• 5 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 250g de muçarela cortada em fatias
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• 100g de molho de tomate pronto
• Azeite de oliva a gosto
• Temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino, orégano, páprica, chimichurri e cominho)
• Água o quanto baste para o cozimento

Preparo das Batatas

Cozimento

O primeiro passo é cozinhar as batatas. Siga estas etapas:

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
2. Em uma panela com água e uma pitada de sal, cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas não desmanchando.
3. Após o cozimento, escorra e reserve.

Temperando os Ovos

Agora vamos preparar a mistura de ovos que irá dar cremosidade ao prato:

1. Em uma tigela, bata os 3 ovos.
2. Adicione o creme de leite e misture bem.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, páprica, chimichurri e cominho a gosto.

Montagem do Prato

A montagem é uma parte importante que vai dar a personalidade ao seu prato. Siga estas dicas:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte um refratário com azeite de oliva.
3. Disponha as rodelas de batata no fundo do refratário.
4. Cubra as batatas com o molho de tomate e uma camada de muçarela.
5. Despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima das camadas.
6. Finalize com mais muçarela, queijo parmesão e rodelas de tomate.
7. Salpique um pouco mais de orégano por cima para dar sabor.

Tempo de Cozimento e Finalização

Leve o refratário ao forno preaquecido e deixe gratinar:

1. Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
2. Quando terminar, retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas Extras para uma Batata Gratinada Irresistível

• Varie os queijos: Experimente usar queijos diferentes, como gouda ou cheddar, para um sabor único.
• Adicione outros ingredientes: Você pode incluir presunto, bacon ou espinafre para enriquecer a receita.
• Calor na medida certa: Certifique-se de que o forno esteja na temperatura adequada para evitar que as batatas fiquem secas.

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o creme de leite?

Sim! Você pode usar um creme vegetal ou iogurte natural para uma versão mais leve.

2. Quanto tempo a batata gratinada dura na geladeira?

A batata gratinada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

3. Posso congelar a batata gratinada?

Sim, você pode congelar antes ou depois de assar. Congele em porções para facilitar.

4. É possível fazer batata gratinada com batatas cruas?

Sim, mas o tempo de forno aumentará e é importante garantir que as batatas cozinhem completamente.

5. Quais são os acompanhamentos ideais para a batata gratinada?

Ela combina bem com carnes assadas, saladas e até pratos vegetarianos.

6. Como saber se a batata gratinada está pronta?

Observe se o queijo está derretido e dourado, e faça o teste do garfo nas batatas: elas devem estar macias.

7. Existe uma versão vegana da batata gratinada?

Sim, você pode substituir os ovos e o creme de leite por alternativas vegetais e usar queijos veganos.

Bom apetite!

Meta descrição: Aprenda a preparar uma batata gratinada no forno, perfeita para a Ceia de Natal, com ovos e muito queijo. Irresistível e fácil de fazer!