Se você busca uma opção saudável e saborosa para incluir na sua alimentação, a berinjela à milanesa low carb é a resposta. Com apenas 3 ingredientes, esta receita é fácil, rápida de preparar e perfeita para toda a família. Em apenas 15 minutos, você poderá saborear um prato delicioso e irresistível que vai conquistar até aqueles que não são fãs da berinjela.
Por que escolher a berinjela?
A berinjela é um vegetal nutritivo e versátil, que pode ser preparado de diversas maneiras. Ela é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, além de ser baixa em calorias, o que a torna ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada. A opção low carb ainda ajuda a reduzir a quantidade de carboidratos na dieta, tornando-se uma excelente alternativa para quem está de olho na saúde.
Benefícios da receita low carb
- Rápida de preparar: Em menos de 15 minutos, você tem um prato pronto.
- Sem trigo: Perfeita para celíacos e para quem evita glúten.
- Ingredientes simples: Apenas 3 ingredientes básicos.
- Deliciosa e crocante: Ideal para acompanhar pratos ou como petisco.
Ingredientes Necessários
Para preparar a berinjela à milanesa low carb, você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 unidade de berinjela média
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de alho desidratado ou 2 dentes de alho picadinhos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Pimenta caiena a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Passo a Passo da Receita
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem a berinjela e seque. Corte-a em fatias finas.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata com um garfo até espumar levemente.
- Tempere os ovos com sal, pimenta-do-reino, alho, páprica e pimenta caiena, se desejar.
- Passe cada fatia de berinjela na mistura de ovos, garantindo que esteja bem coberta.
- Em seguida, passe as fatias no queijo parmesão ralado, pressionando levemente para que o queijo grude.
- Distribua as fatias em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas para uma Berinjela Perfeita
- Utilize berinjelas firmes e sem manchas para obter um melhor resultado.
- Se preferir, você pode adicionar outras especiarias ao gosto.
- Sirva com um molho de iogurte ou uma salada fresca para um prato ainda mais completo.
Variações da Receita
Substituições e Adições
A receita de berinjela à milanesa é muito versátil. Veja algumas opções de variações:
- Substitua o queijo parmesão por outros que não derretam, como queijo de cabra ou cheddar.
- Experimente adicionar orégano ou outras ervas finas na mistura de ovos para um sabor diferente.
- Use farinha de amêndoas ou farinha de coco se quiser agregar mais nutrientes e torná-la ainda mais low carb.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode utilizar outros queijos, mas certifique-se de que eles sejam adequados para a receita low carb.
2. Como armazenar a berinjela à milanesa?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Aqueça no forno para mantê-la crocante.
3. A berinjela precisa de sal antes do preparo?
Não é necessário, mas você pode optar por polvilhar um pouco de sal nas fatias antes de empaná-las para dar mais sabor.
4. Posso fritar a berinjela em vez de assar?
Sim, você pode fritar em óleo quente até dourar, mas isso aumentará as calorias e a quantidade de gordura no prato.
5. Essa receita é vegana?
Não, pois contém ovos e queijo. Para uma versão vegana, você pode tentar substituições adequadas.
6. Quais acompanhamentos combinam com a berinjela à milanesa?
Acompanha bem um molho de iogurte, saladas frescas ou até mesmo como um lanche.
7. É possível fazer a receita com beringela congelada?
Recomenda-se usar berinjela fresca para melhores resultados, mas se usar congelada, descongele e retire o excesso de água antes de preparar.
Agora que você já aprendeu a fazer essa deliciosa berinjela à milanesa low carb, aproveite para experimentar e deliciar-se com essa receita prática e saudável!
Meta descrição: Aprenda a preparar uma deliciosa berinjela à milanesa low carb com apenas 3 ingredientes. Rápida, saudável e irresistível!