O biscoito de polvilho assado conquistou seu espaço no culinário brasileiro, sendo uma opção irresistível para quem busca uma combinação perfeita entre crocância e praticidade. Seja como petisco para acompanhar um café fresquinho ou como lanche rápido para saciar aquela fome repentina, esses quitutes têm ganhado destaque não apenas por seu sabor singular, mas também por sua versatilidade na cozinha. O segredo de sua crocância e sabor está em sua simplicidade de preparo e na qualidade dos ingredientes utilizados.
Uma Receita Tradicional e Saudável de Biscoito de Polvilho Assado
Quando se fala em biscoito de polvilho, é comum surgirem diversas variações, como o biscoito de polvilho azedo, doce, frito ou assado. No entanto, a versão assada não só preserva o sabor característico do polvilho, mas também se destaca por ser uma opção mais saudável, sem abrir mão da crocância tão apreciada. Além disso, essa receita pode ser adaptada para atender às necessidades de diferentes paladares, podendo ser preparada na airfryer, na frigideira ou até mesmo no forno convencional.
Desfrute da Versatilidade e Sabor do Biscoito de Polvilho Assado em Todas as Ocasiões
Seja para um lanche entre amigos, um piquenique em família ou até mesmo como acompanhamento para uma refeição mais elaborada, o biscoito de polvilho assado se tornou uma opção curinga na culinária brasileira. Com sua textura crocante e seu sabor marcante, ele combina com diferentes momentos e pode ser apreciado por pessoas de todas as idades. Além disso, sua simplicidade de preparo e a possibilidade de ser personalizado com diferentes ingredientes, como queijo ou ervas, fazem desse petisco uma escolha certeira em qualquer ocasião. Experimente essa delícia crocante e descubra por que o biscoito de polvilho assado é um verdadeiro sucesso na gastronomia nacional.
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 125ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
Como fazer Biscoito de polvilho assado
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e reserve.
- Em uma panela, ferva a água e adicione o óleo e o sal.
- Despeje a mistura de água, óleo e sal sobre o polvilho azedo e misture bem até que o polvilho esteja completamente umedecido.
- Deixe a mistura esfriar um pouco.
- Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, à massa, e misture até obter uma massa homogênea e lisa.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Modele os biscoitos no formato desejado, como palitos ou bolinhas, e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse os biscoitos em forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam firmes e levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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2 comentários em “Biscoito de polvilho assado fica bem crocante e bem fácil de fazer”