Bolachinha de Nata Perfeita
Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de fazer, a bolachinha de nata é a escolha ideal. Com uma casquinha crocante e um interior que derrete na boca, essa guloseima promete agradar a toda a família, principalmente no lanche da tarde, acompanhada de um bom café ou chá.
O que torna essa receita especial?
Esta bolachinha é feita com ingredientes simples, mas seu sabor é irresistível. Além disso, o preparo é rápido e prático, ideal para quem não tem muito tempo na cozinha.
Ingredientes Necessários
- 300g de nata (ou 300g de creme de leite + 3 colheres de sopa de manteiga)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras de chá)
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de amido de milho
- Açúcar cristal (para polvilhar)
Modo de Preparo
Passo a Passo para a Massa
- Em uma tigela, coloque a nata, o ovo, o sal e o açúcar. Misture bem com uma colher de pau.
- Adicione o amido de milho e misture novamente.
- Incere a farinha de trigo aos poucos, misturando bem após cada adição.
- Por fim, junte o fermento em pó e mais farinha de trigo, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Refrigeração e Modelagem
Leve a massa para a geladeira por cerca de 5 minutos. Isso ajudará a dar mais firmeza à massa.
Após o descanso, retire a massa da geladeira e modele pequenas bolinhas com as mãos.
Assando as Bolachinhas
Preparação da Forma
Unte uma forma com manteiga. Disponha as bolinhas de massa na forma, deixando espaço entre elas.
Finalizando
Aperte um garfo por cima de cada bolachinha para decorar e polvilhe açúcar cristal por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o fundo das bolachinhas comece a dourar. Assim que estiverem prontas, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Dicas e Sugestões de Acompanhamento
Melhores Bebidas para Combinar
- Café fresco
- Chá gelado com limão
- Leite morno com canela
Armazenamento
As bolachinhas podem ser armazenadas em um recipiente hermético, mantendo sua crocância por dias.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar manteiga em vez de nata?
Sim, você pode substituir a nata por creme de leite e adicionar manteiga para conseguir a textura ideal.
2. Quanto tempo as bolachinhas podem ser armazenadas?
Em um recipiente bem fechado, elas podem durar até uma semana.
3. Posso adicionar chocolate ou nozes à receita?
Sim, você pode personalizar a receita adicionando chocolate picado ou nozes à massa.
4. É necessário refrigerar a massa?
Sim, a refrigeração ajuda a firmar a massa, tornando mais fácil modelar as bolachinhas.
5. Como saber se as bolachinhas estão prontas?
Fique de olho no fundo delas; quando começarem a dourar, é sinal de que estão prontas.
6. Posso fazer a massa e assar depois?
Sim, você pode guardar a massa na geladeira por algumas horas antes de assar.
7. A receita pode ser dobrada?
Com certeza! Basta dobrar todos os ingredientes e seguir o mesmo modo de preparo.
Meta descrição: Aprenda a fazer a bolachinha de nata perfeita, que derrete na boca e é ideal para o seu café ou chá. Receita fácil e deliciosa!