As bolachinhas Amor de Deus são uma escolha perfeita para aqueles momentos especiais do café da tarde. Com seu sabor irresistível e textura crocante, elas são muito fáceis de fazer e vão conquistar o coração de todos. Vamos explorar os ingredientes e o passo a passo dessa receita deliciosa!
Ingredientes
Para preparar as bolachinhas Amor de Deus, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
- 2 colheres de sopa de manteiga (40g)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar (140g)
- 1 pitada de sal (3g)
- 1 colher de chá de fermento químico bem cheia (6g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo
Passo 1: Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes na seguinte ordem: manteiga, açúcar, ovo, essência de baunilha e creme de leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Preparando a Massa
Adicione lentamente a farinha de trigo, a pitada de sal e o fermento químico. Misture até que a massa não grude nas mãos. Se necessário, sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por alguns minutos.
Passo 3: Moldando as Bolachinhas
Abra a massa em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Utilize um molde em formato de coração para cortar as bolachinhas. Passe açúcar cristal em ambos os lados das bolachinhas para dar um toque especial.
Assando as Bolachinhas
Preparando o Forno
Preaqueça o forno a 230°C. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga ou utilize papel manteiga para garantir que as bolachinhas não grudem.
Hora de Assar
Coloque as bolachinhas na forma e asse por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam levemente douradas. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique de olho!
Dicas para Armazenamento
Após assar e esfriar, armazene as bolachinhas em um pote bem fechado. Elas poderão durar até uma semana. Se preferir, você pode congelá-las e consumir depois, com uma durabilidade de até um mês.
História das Bolachinhas Amor de Deus
As bolachinhas Amor de Deus têm suas raízes na culinária caseira, onde o amor e a simplicidade se encontram. Essa receita tradicional é passada de geração para geração, sempre trazendo um toque especial à mesa e aquecendo os corações.
O Que Faz Essas Bolachinhas Especiais?
- Textura Crocante: A combinação perfeita entre a farinha e a manteiga garante crocância na medida certa.
- Sabor Marcante: A essência de baunilha e o toque de açúcar cristal tornam cada mordida uma experiência divina.
- Facilidade de Preparo: Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue preparar essa receita com facilidade.
Variações da Receita
Adicionando Sabor
Você pode experimentar algumas variações nessa receita básica de bolachinhas Amor de Deus:
- Chocolate: Adicione pedaços de chocolate meio amargo na massa antes de assar.
- Nozes: Misture nozes picadas para dar uma crocância extra.
- Essência de Amêndoas: Troque a essência de baunilha por essência de amêndoas para um sabor diferente.
Uma Versão Diet
Para aqueles que buscam uma versão menos calórica, experimente substituir o açúcar por adoçante e a manteiga por margarina light.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar farinha com fermento?
É recomendado usar farinha sem fermento para manter a textura ideal das bolachinhas.
2. Como posso saber se as bolachinhas estão prontas?
As bolachinhas devem estar levemente douradas nas bordas e firmes ao toque.
3. Posso adicionar outros sabores à massa?
Sim! Experimente adicionar chocolate, nozes ou até mesmo especiarias como canela.
4. Como faço para a massa não grudar nas mãos?
Utilize um pouco de farinha nas mãos e na superfície ao trabalhar com a massa.
5. Qual a melhor forma de armazenar as bolachinhas?
Mantenha as bolachinhas em um pote hermético para preservar a crocância.
6. As bolachinhas podem ser congeladas?
Sim! Elas podem ser congeladas por até um mês.
7. Qual a durabilidade das bolachinhas?
Em um pote fechado, as bolachinhas podem durar até uma semana.
Meta descrição: Aprenda a fazer as deliciosas Bolachinhas Amor de Deus, perfeitas para o café da tarde. Fáceis, crocantes e irresistíveis!