O bolo cuca de banana é uma deliciosa combinação da maciez da massa com o sabor adocicado da banana, finalizado com uma farofa crocante por cima. É a opção perfeita para um lanche da tarde especial ou para aquele café com amigos. Nesta receita, você aprenderá a preparar esse bolo de maneira fácil e rápida, garantindo sucesso em cada fatia!
Por que escolher o bolo cuca de banana?
- Textura marmorizada: A massa do bolo é leve e fofa, proporcionando uma experiência suave ao paladar.
- Sabor marcante: As bananas maduras trazem um dulçor natural que complementa perfeitamente a receita.
- Farofa crocante: A cobertura de farofa adiciona uma camada extra de texturas que encanta a todos.
Ingredientes Necessários
Para o Bolo
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 3 ovos
Para o Recheio
- 1/3 xícara (chá) de creme de leite
- 1/3 xícara (chá) de doce de leite
- Banana madura a gosto, fatiada
Para a Farofa
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) rasa de canela em pó
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Em uma batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Bata bem por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione gradualmente a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó, misturando delicadamente com um fouet.
Montando o Bolo
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada (aproximadamente 32 cm x 22 cm). Com cuidado, disponha as fatias de banana sobre toda a superfície da massa. Em uma tigela separada, misture o doce de leite com o creme de leite e despeje sobre as bananas.
Preparando a Farofa
Em uma nova tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o óleo e a canela até obter uma farofa uniforme. Espalhe essa farofa sobre a camada de banana e doce de leite de maneira uniforme.
Assando o Bolo
Leve o bolo ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e ao inserir um palito ele saia limpo. Após assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em pedaços.
Servindo o Bolo Cuca de Banana
Sirva ainda morno, acompanhado de uma bola de sorvete ou um cafezinho, para um lanche da tarde perfeito. Este bolo combina bem em diversas ocasiões e é uma excelente forma de aproveitar bananas maduras.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar bananas não maduras?
Embora as bananas maduras proporcionem mais sabor e doçura, você pode usar bananas menos maduras, mas o resultado final pode ser um pouco menos doce.
2. Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo, mas a textura e o sabor podem variar um pouco.
3. O que fazer se eu não tiver creme de leite?
Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou leite condensado, dependendo de sua preferência.
4. Posso fazer essa receita em uma forma redonda?
Sim, você pode adaptar a receita para uma forma redonda, apenas ajuste o tempo de cozimento, pois pode precisar de mais ou menos tempo.
5. O bolo cuca de banana pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o bolo cuca já assado em um recipiente hermético. Para descongelar, deixe na geladeira ou no micro-ondas por alguns minutos.
6. Posso adicionar outros ingredientes na farofa?
Sim! Você pode adicionar nozes, castanhas ou até mesmo coco ralado à farofa para um toque extra de sabor.
7. Qual a melhor forma de conservar o bolo?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente ou na geladeira, se tiver creme de leite ou ingredientes perecíveis, para preservar a frescura.
Meta descrição: Aprenda a fazer um bolo cuca de banana fácil, delicioso e perfeito para o lanche da tarde. Uma receita irresistível para toda a família!