Se você está buscando uma sobremesa irresistível para seu café da manhã ou lanche da tarde, o bolo de churros é a escolha perfeita! Este bolo é uma verdadeira explosão de sabores, com camadas de doce de leite e um toque especial de canela. Aprenda a preparar essa delícia com nossa receita simples e prática.

Ingredientes Necessários

Antes de começar a fazer o seu bolo de churros, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está a lista de tudo que você vai precisar:

Para a Massa

• 200ml de óleo
• ½ colher (sopa) de canela em pó
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar (210g)
• 1 xícara (chá) de leite integral

Para a Calda

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 latas de doce de leite

Para Finalizar

• Canela em pó (a gosto)
• Pauzinhos de canela para decorar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

A preparação da massa é simples e rápida. Siga os passos abaixo:

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet até obter uma mistura esbranquiçada.
2. Adicione a canela em pó e o óleo, misturando bem.
3. Intercale a adição da farinha de trigo peneirada e do leite, misturando delicadamente para não criar grumos.
4. Despeje a massa em uma forma retangular (20x30cms) untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Preparando a Calda

Enquanto o bolo assa, prepare a calda de doce de leite:

1. Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme homogêneo.

Finalizando o Bolo

Após o bolo estar assado, siga estes passos para finalizá-lo:

1. Retire o bolo do forno e, com uma colher, faça furinhos na massa.
2. Despeje a mistura de doce de leite em cima do bolo, garantindo que penetre bem.
3. Espalhe mais colheradas de doce de leite por cima.
4. Polvilhe canela em pó e decore com os pauzinhos de canela.
5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

Dicas para um Bolo Perfeito

Aqui estão algumas dicas que podem ajudar a garantir que seu bolo de churros fique perfeito:

• Utilize ingredientes em temperatura ambiente para melhor mistura.
• Não abra o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.

Variações da Receita

Se você quer inovar na receita, experimente algumas das variações abaixo:

• Churros Recheados: Adicione chocolate derretido ou nutella na mistura de doce de leite.
• Espuma de Canela: Misture um pouco de canela em pó na cobertura para um sabor mais intenso.
• Frutas Secas: Adicione frutas secas ou castanhas picadas na massa para crocância.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar açúcar mascavo na receita?

Sim, o açúcar mascavo pode ser utilizado. Ele dará um sabor diferente e um pouco mais caramelizado ao bolo.

2. O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que seu fermento esteja dentro do prazo de validade e evite abrir o forno antes do tempo recomendado.

3. Como armazenar o bolo de churros?

Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

4. É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

5. A receita é adequada para pessoas com restrições alimentares?

A receita contém glúten e lactose, mas você pode substituir a farinha por uma opção sem glúten e o creme de leite por um creme vegano.

6. Posso fazer o bolo em uma forma redonda?

Sim, você pode usar uma forma redonda, mas o tempo de cozimento pode variar.

7. O bolo de churros precisa de cobertura?

Embora a cobertura de doce de leite seja deliciosa, você pode servir o bolo simples, se preferir.

 

Meta descrição: Aprenda a fazer um bolo de churros fofinho e delicioso, ideal para qualquer ocasião, e surpreenda seus convidados com essa receita irresistível!