Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil para impressionar seus amigos e familiares, o bolo de laranja com calda é a escolha perfeita. Este bolo é macio, fofinho e tem um sabor incrível, ideal para acompahar um café ou chá da tarde, especialmente durante as festividades de Natal.
Por que fazer um bolo de laranja?
O bolo de laranja é um clássico que nunca sai de moda. Além de ser fácil de preparar, ele traz uma combinação perfeita de sabor e textura. A laranja dá um toque especial e refrescante, enquanto a calda acrescenta umidade e um doçura sutil.
Benefícios da laranja
- Rico em Vitamina C: Ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
- Antioxidantes: Contribuem para a saúde da pele e a prevenção de doenças.
- Baixo em Calorias: Uma escolha saudável para sobremesas.
Ingredientes
Para a massa do bolo
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 80 ml de óleo
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (250 g)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 2 ovos inteiros
Para a calda
- 50 a 80 g de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Comece reunindo todos os ingredientes. Em uma tigela espaçosa, acrescente o açúcar, os ovos e o óleo. Misture bem com um fouet por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o suco de laranja, sempre misturando delicadamente. Por último, acrescente o fermento e mexa novamente até tudo estar bem incorporado.
Assando o Bolo
Despeje a mistura em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro previamente untada com um desmoldante ou manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
Para testar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo. Assim que estiver assado, retire do forno e reserve na forma por alguns minutos.
Preparando a Calda
Enquanto o bolo esfria um pouco, prepare a calda. Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo assim que a calda começar a borbulhar. Reserve.
Finalizando o Bolo
Com o bolo ainda na forma, despeje a calda quente sobre ele. Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos antes de desenformar. Se preferir, sirva diretamente na forma ou desenforme cuidadosamente para um prato de servir.
Dicas para o Bolo Perfeito
- Ingredientes em temperatura ambiente: Certifique-se de que os ovos e o óleo estejam em temperatura ambiente para uma melhor emulsificação.
- Não abra o forno: Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos, para que o bolo não murche.
- Adicionar raspas de laranja: Para um sabor extra, acrescente raspas de laranja à massa.
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, você pode optar por adoçantes, mas o sabor e a textura podem variar.
2. O que fazer se o bolo empelotar?
Isso pode ser causado por misturar demais a massa. Sempre misture suavemente.
3. Posso usar laranja em outra forma?
Sim, você pode usar laranjas-lima ou até mesmo limões, mas o sabor será diferente.
4. Como armazenar o bolo sobrante?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
5. Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
6. Posso adicionar cobertura ao bolo?
Sim, uma cobertura de chocolate ou cream cheese pode ser uma ótima opção!
7. Qual é a melhor forma de servir o bolo?
O bolo de laranja é excelente quando servido acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Agora que você possui a receita completa de bolo de laranja com calda, não perca tempo e coloque a mão na massa!
Meta descrição: Aprenda a fazer um bolo de laranja fofinho e delicioso com calda. Ideal para o café da tarde, especialmente nas festas de Natal!