Se você está em busca de uma sobremesa que seja a combinação perfeita de sabor, textura e uma explosão de frescor, o Bolo de Sorvete de Massa de Biscoito de Chocolate é a escolha ideal. Com camadas de bolo de chocolate macio, sorvete cremoso e deliciosos pedaços de massa de biscoito, esta receita vai surpreender e encantar qualquer um. Não importa a ocasião, esse bolo oferece uma experiência doce que é ao mesmo tempo indulgente e refrescante.
Neste artigo, vamos explorar essa receita passo a passo, dando dicas para variações e acompanhamentos que elevarão ainda mais o sabor desse bolo irresistível. Seja para um aniversário, uma celebração especial ou apenas para adoçar o dia, você vai adorar cada pedaço desse bolo único.
Ingredientes
Para o Bolo de Chocolate:
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 + 1/8 xícara de cacau em pó escuro especial Hershey’s
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de água fervente
Para a Massa de Biscoito Sem Ovos:
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha (tratada termicamente)
- 1 a 2 colheres de chá de leite
- 1/2 xícara de minipotas de chocolate
Para o Sorvete:
- 8 onças de cream cheese, amolecido
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/8 xícara de leite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 8 onças de Cool Whip (ou chantilly caseiro)
- 1/2 xícara de minipotas de chocolate
Adicional:
- Chantilly para cobertura
- Mini gotas de chocolate adicionais para decorar
Como fazer Bolo De Sorvete
Bolo de Chocolate:
- Pré-aqueça o forno a 150°C (300°F).
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio.
- Adicione o ovo, o leitelho, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
- Aos poucos, incorpore a água fervente à mistura até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em duas formas redondas de 20 cm, untadas e enfarinhadas.
- Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente e nivele a parte superior, se necessário.
Massa de Biscoito Sem Ovos:
- Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o extrato de baunilha e misture.
- Gradualmente, incorpore a farinha tratada termicamente e adicione o leite até atingir a consistência desejada.
- Misture as minipotas de chocolate.
- Modele pequenas bolas de massa e leve à geladeira até que fiquem firmes.
Sorvete:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese até obter uma consistência suave.
- Adicione o açúcar mascavo, o leite e o extrato de baunilha, misturando bem.
- Incorpore o Cool Whip e as minipotas de chocolate.
- Misture delicadamente as bolas de massa de biscoito resfriadas.
Montagem:
- Forre uma forma de fundo removível com papel manteiga.
- Coloque uma camada de bolo de chocolate no fundo.
- Espalhe metade da mistura de sorvete por cima do bolo e leve ao congelador até firmar.
- Adicione a segunda camada de bolo por cima da camada de sorvete.
- Espalhe a mistura restante de sorvete sobre a segunda camada de bolo e congele até firmar.
Decoração:
- Retire o bolo congelado da forma e coloque em um prato de servir.
- Cubra a parte superior e as laterais com Cool Whip.
- Polvilhe gotas de chocolate.
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Variações da Receita
- Bolo de Sorvete com Frutas Vermelhas
Troque as minipotas de chocolate por uma mistura de frutas vermelhas. A acidez das frutas trará um equilíbrio interessante ao doce, criando um contraste de sabores delicioso. - Bolo de Sorvete de Creme de Avelã
Adicione creme de avelã na mistura de sorvete para um toque aveludado e uma profundidade extra no sabor. Isso transforma o bolo em uma sobremesa ainda mais rica e sofisticada. - Bolo de Sorvete Crocante
Incorpore pedacinhos de biscoito ou castanhas à mistura de sorvete. O resultado será uma textura crocante que complementa a cremosidade do sorvete.
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Acompanhamentos
- Café Espresso
O sabor forte e amargo do café espresso é o acompanhamento perfeito para o doce e cremoso bolo de sorvete. Ele ajuda a equilibrar o paladar e torna a sobremesa ainda mais agradável. - Vinho do Porto
Se você quer um toque de sofisticação, sirva uma taça de vinho do Porto junto com o bolo. O vinho realça os sabores do chocolate e do sorvete, tornando cada mordida uma experiência gourmet. - Calda de Frutas Tropicais
Uma calda de frutas como manga ou maracujá traz frescor ao bolo de sorvete, deixando-o mais leve e refrescante para dias mais quentes.
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Dicas Adicionais
O Bolo de Sorvete de Massa de Biscoito de Chocolate é uma sobremesa perfeita para quem busca algo refrescante e incrivelmente saboroso. Com camadas de bolo de chocolate, sorvete cremoso e massa de biscoito irresistível, cada fatia proporciona uma combinação de texturas e sabores que agradam qualquer paladar.
Experimente essa receita para surpreender seus convidados em qualquer ocasião, e não esqueça de testar as variações e acompanhamentos para personalizar ainda mais essa delícia. O resultado será uma sobremesa inesquecível!