Você está prestes a conhecer uma deliciosa e prática receita de bolo de tapioca de frigideira. Com apenas 1 ovo e poucos ingredientes, você pode preparar essa iguaria em questão de minutos. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo é uma excelente opção para quem busca um sabor diferente e leve.
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 180ml de leite integral
- 1 copo (200ml) de tapioca hidratada
- 30ml de óleo
- 3 colheres (sopa) de muçarela ralada
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 1 copo (200ml) de maisena
- 1 colher (café) de sal
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Frigideira antiaderente
- Espátula
- Tampa para a frigideira
Modo de Preparo
Passo a passo da Receita
- No copo do liquidificador, adicione o ovo, o leite integral, a maisena, a tapioca hidratada, o óleo, o sal e a muçarela ralada.
- Bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, sem bater.
- Unte uma frigideira antiaderente com margarina e despeje a mistura na frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo por 7 a 10 minutos, tampe a frigideira e vire o bolo na metade do tempo para dourar uniformemente.
- Desligue o fogo e desenforme o bolo em um prato.
- Sirva ainda morno e aproveite!
Dicas para um Bolo Perfeito
Escolha da Tapioca
A tapioca hidratada é essencial para a textura do bolo. Utilize a versão específica para frigideira, que será mais adequada para essa receita.
Variantes da Receita
- Experimente adicionar ervas finas ou temperos, como orégano ou pimenta-do-reino, para um sabor salgado diferente.
- Para uma versão doce, você pode adicionar açúcar ou um pouco de essência de baunilha.
- Tente incluir outros tipos de queijo, como queijo cottage ou queijo parmesão, para enriquecer ainda mais o sabor.
Benefícios da Tapioca
A tapioca é uma excelente fonte de carboidratos e é naturalmente livre de glúten, o que a torna uma opção ideal para celíacos e pessoas que buscam reduzir o glúten em suas dietas. Além disso, é uma fonte rápida de energia, perfeita para começar o dia.
Armazenamento e Conservação
O bolo de tapioca de frigideira pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. Basta colocar em um recipiente hermético. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma frigideira por alguns minutos, mantendo a umidade do bolo.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode substituir o óleo por azeite ou manteiga derretida, se preferir.
2. O que fazer se não tiver tapioca hidratada?
Você pode hidratar a tapioca em casa, basta deixá-la de molho em água por alguns minutos antes de usar.
3. Como saber se o bolo está pronto?
O bolo deve estar dourado por fora, e você pode verificar a textura com um palito; ele deve sair limpo.
4. Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo antes de cozinhá-lo. Descongele completamente antes de cozinhar.
5. Esse bolo pode ser servido frio?
Sim, o bolo pode ser consumido frio, mas é mais saboroso quando servido morno.
6. Qual a melhor forma de servir o bolo?
O bolo fica ótimo puro, mas você também pode servir com geleias, mel ou até como acompanhamento de um café.
7. É necessário bater os ingredientes de forma intensa?
Não, apenas bata até ficar homogêneo; evitar bater demais é fundamental para não deixar a massa pesada.
Meta descrição: Aprenda a fazer um bolo de tapioca de frigideira fácil, utilizando apenas 1 ovo e pronto em minutos para um delicioso café da manhã!