Que tal dar uma alegrada no café da manhã ou no lanche da tarde da sua família? Este maravilhoso bolo salgado é a escolha perfeita! Aproveite também para evitar o desperdício utilizando pães amanhecidos para preparar uma delícia de dar água na boca. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!
Ingredientes necessários
- 3 pães franceses amanhecidos
- 4 ovos inteiros
- 100 g de peito de peru picado em cubinhos
- 200 g de presunto picado
- 250 g de muçarela picada
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 200 ml de leite integral
- 1 copinho de requeijão cremoso (200 g)
- 1 colher (sobremesa) rasa de fermento químico em pó
- 150 g de tomatinhos-cereja inteiros, higienizados
- 1 colher (sobremesa) de chimichurri
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
Preparação inicial
Para começar, unte uma forma redonda com furo central usando apenas manteiga ou margarina. Depois, corte os pães franceses em fatias, mas sem separar as partes, e acomode-os na forma de forma organizada.
Preparando o creme saboroso
Em uma tigela grande, adicione os seguintes ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 100 g de peito de peru picado
- 200 g de presunto picado
- 250 g de muçarela picada
Com a ajuda de um fouet, misture bem até que os ingredientes estejam homogêneos. A seguir, acrescente:
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 200 ml de leite integral
- 1 copinho de requeijão cremoso
Continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Em seguida, adicione:
- 1 colher (sobremesa) rasa de fermento químico em pó
- 150 g de tomatinhos-cereja inteiros
- 1 colher (sobremesa) de chimichurri
- Uma pitada de sal
Mexa tudo novamente para garantir que todos os ingredientes estejam combinados.
Montagem e cocção
Despeje o creme preparado sobre as fatias de pão na forma. Use uma espátula para garantir que o creme penetre entre as fatias. Em seguida, leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos.
Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite cada pedacinho desse bolo salgado delicioso!
Dicas para incrementar sua receita
Substituições e variações
- Experimente adicionar legumes como espinafre ou cenoura ralada no creme.
- Substitua o peito de peru por frango desfiado para uma versão ainda mais rica em proteínas.
- Use queijos variados como queijo prato ou cheddar para uma mistura de sabores.
Servindo seu bolo salgado
Este bolo salgado pode ser servido como lanche, acompanhamento de uma refeição ou até mesmo em festas e eventos. Combine com uma salada fresca ou um molho de sua preferência.
Perguntas Frequentes
1. O que fazer se o bolo não crescer?
Certifique-se de que o fermento esteja fresco e que você não tenha misturado demais a massa após adicionar o fermento, para evitar que ele perca a eficácia.
2. Posso usar pão de forma em vez de pães franceses?
Sim! O pão de forma é uma ótima alternativa, mas o resultado final pode variar em textura e sabor.
3. O bolo salgado pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o bolo assado e, após descongelado, aquecer no forno para manter a crocância.
4. Como armazenar o bolo salgado?
Mantenha o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para consumo, aqueça no forno ou no micro-ondas.
5. Posso incrementar com outros recheios?
Claro! Além das azeitonas e tomates, pode adicionar outros ingredientes como palmito, brócolis ou até mesmo ervas frescas.
6. A receita é saudável?
Sim, se moderada na quantidade de queijo e frios, essa receita pode ser uma opção mais saudável para lanches e refeições.
7. É possível fazer uma versão vegana?
Sim! Utilize pães veganos e substitua os ingredientes lácteos por versões vegetais e omita os frios ou substitua por verduras ou legumes.
Experimente fazer esta receita deliciosa e surpreenda a todos com um bolo salgado incrível!
Meta descrição: Aprenda a fazer um bolo salgado delicioso e versátil, perfeito para lanches e festas de fim de ano!