O Reveillon é uma ocasião especial, e nada melhor do que surpreender seus familiares com um prato saboroso e fácil de preparar. A carne moída recheada é uma opção que agrada a todos e traz um sabor marcante à sua mesa. Siga nosso passo a passo e delicie-se com essa receita que combina praticidade e sabor!
Ingredientes Necessários
- 500 gramas de carne moída
- 200 gramas de mussarela ralada
- 4 batatas médias
- 4 ovos
- 3 tomates maduros
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Tempero baiano e orégano a gosto
- Pimentão verde a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher de chá de açafrão
- Óleo o quanto baste para fritar as batatas
Utensílios Necessários
- Panela
- Refratário
- Colher de pau
- Faca e tábua de corte
- Vasilha para mistura
- Batedor de ovos
Modo de Preparo
Preparação da Carne Moída
Comece pela carne moída. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar levemente.
Em seguida, acrescente os tomates picados, a carne moída, o tempero baiano, pimenta do reino, sal e açafrão. Cozinhe tudo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja bem cozida e soltinha.
Preparação das Batatas
Enquanto a carne cozinha, descasque e corte as batatas em cubinhos. Em uma nova vasilha, misture os cubos de batata com um pouco de sal.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as batatas até que fiquem bem douradas. Retire-as do fogo e reserve.
Montagem do Prato
Em um refratário, coloque metade da carne moída refogada no fundo. Cubra com metade das batatas fritas, regue com uma mistura de ovos batidos e finalize com metade da mussarela ralada.
Repita as camadas até que os ingredientes se esgotem, finalizando com a mussarela por cima.
Finalizando e Assando
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Asse a carne moída recheada por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Ao retirar do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Essa carne moída recheada fica deliciosa e suculenta, perfeita para ser acompanhada por uma salada fresca!
Dicas e Sugestões
Acompanhamentos Ideais
- Salada verde com frutas
- Arroz com brócolis
- Purê de batata
- Farofa de cenoura e uva passa
Variações da Receita
Você pode personalizar a carne moída recheada conforme seu gosto:
- Adicionar azeitonas picadas à carne moída;
- Incluir outros queijos, como cheddar ou catupiry;
- Adicionar vegetais como cenoura ralada ou abobrinha na mistura.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso congelar a carne moída recheada?
Sim, você pode congelar a carne moída recheada antes de assar. Basta embrulhar bem em papel filme e armazenar no congelador. Quando quiser, descongele e asse normalmente.
2. A receita pode ser feita com carne de frango ou porco?
Com certeza! A carne moída recheada pode ser feita com outras carnes, como frango ou porco, seguindo o mesmo modo de preparo.
3. Quanto tempo pode durar na geladeira?
A carne moída recheada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, adequadamente coberta.
4. Posso substituir a mussarela por outro tipo de queijo?
Sim! Outros queijos como queijo tipo minas, gouda ou até mesmo parmesão podem ser usados no lugar da mussarela.
5. A receita leva muito tempo para ser feita?
Não! O tempo total de preparo e cozimento gira em torno de 1 hora, tornando-a uma receita prática para qualquer ocasião.
6. Essa receita é adequada para crianças?
Sim! A carne moída recheada é uma receita que geralmente agrada crianças devido ao seu sabor e textura suaves.
Conclusão
Preparar uma carne moída recheada para o Reveillon é uma escolha saborosa e fácil. Com este passo a passo simples, você certamente impressionará seus convidados e proporcionará uma refeição memorável. Aproveite e faça essa delícia na sua próxima ceia!
Meta descrição: Aprenda a fazer carne moída recheada deliciosa e prática para o Reveillon. Uma receita para impressionar a família com sabor e simplicidade!