Cocada Moreninha de 3 Ingredientes

Se você busca uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele gostinho de infância, a Cocada Moreninha de 3 Ingredientes é a escolha perfeita. Feita com poucos ingredientes e pronta em minutos, essa receita conquista corações com sua textura cremosa por dentro e levemente crocante por fora.Ideal para quem ama doces caseiros e não quer complicação, essa cocada combina o sabor marcante do coco com a doçura caramelizada do leite condensado, resultando em uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. O melhor? Você nem precisa de forno nem de batedeira.

Perfeita para festas, lanches da tarde ou até mesmo para vender, essa receita é uma verdadeira estrela entre os quitutes brasileiros. Descubra o passo a passo completo e prepare-se para se apaixonar.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de coco ralado grosso (sem açúcar)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, a margarina e o coco ralado.
  2. Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura começar a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mais firme).
  4. Desligue o fogo e continue mexendo por mais 1 minuto para ajudar a dar o ponto.
  5. Com uma colher, modele pequenas porções da cocada sobre uma travessa forrada com papel manteiga ou untada.
  6. Espere esfriar completamente para firmar antes de servir.

Informações Nutricionais (por porção)

Componente Quantidade
Calorias 180 kcal
Carboidratos 22 g
Proteínas 2 g
Gorduras Totais 9 g
Gorduras Saturadas 6 g
Fibras 1,5 g
Sódio 45 mg

Dicas do Chef

Use coco fresco ralado para um sabor mais intenso e textura mais macia. Se usar coco seco, hidrate com um pouco de leite antes.

Não pare de mexer enquanto estiver no fogo, para evitar que queime no fundo e altere o sabor.

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Tempo e Rendimento

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: Aproximadamente 15 cocadinhas

Variações

  • Cocada com Chocolate: Acrescente 2 colheres (sopa) de chocolate em pó à mistura para uma versão ainda mais indulgente.
  • Cocada com Maracujá: Misture 2 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá ao final do cozimento para um toque cítrico.
  • Cocada Branca: Substitua o coco ralado grosso por fino e retire a margarina para uma textura mais clara e cremosa.
  • Cocada com Castanha: Adicione castanhas-do-pará ou amendoim triturado para dar crocância.
  • Cocada com Raspas de Limão: Finalize com raspas de limão por cima para um frescor especial.

História da Receita

A cocada é um doce tradicional brasileiro com raízes africanas, tendo surgido como forma simples de aproveitar o coco, abundante nas regiões tropicais. A versão “moreninha”, feita com leite condensado e margarina, surgiu nas cozinhas populares como uma adaptação moderna e mais rápida, mantendo o charme da receita original, mas com o toque caramelizado que a torna irresistível.

Erros Comuns ao Preparar

  • Mexer pouco: Isso pode queimar o fundo e amargar a receita.
  • Desligar antes do ponto: A cocada precisa se soltar da panela, senão ficará mole demais para modelar.
  • Excesso de coco seco: Sem hidratar, pode deixar a cocada dura demais e ressecada.

Benefícios dos Ingredientes

Coco: Rico em fibras, gordura boa e minerais como magnésio e potássio, o coco é altamente energético e saciante.

Leite condensado: Fonte de energia rápida, ideal para sobremesas práticas e saborosas.

Margarina: Dá cremosidade à receita e ajuda a dar o ponto ideal para moldar a cocada.

Combinando com a Receita

  • Chá de erva-doce ou camomila: Harmoniza com o sabor doce e proporciona um toque calmante.
  • Café preto: Contrasta com a doçura da cocada, criando uma combinação equilibrada.
  • Frutas frescas: Sirva com fatias de abacaxi ou manga para complementar com acidez.

Armazenamento e Validade

Guarde em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira, ou até 10 dias refrigerado. Evite umidade para não alterar a textura.

Versão Infantil / Kids

Você pode moldar a cocada em formatos divertidos usando forminhas de silicone. Reduza um pouco o leite condensado para controlar o açúcar, se desejar.

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Versão Vegana, Fit ou Diet

  • Vegana: Use leite condensado vegetal e margarina vegetal.
  • Fit: Substitua o leite condensado por leite condensado diet ou por purê de banana com coco ralado.
  • Diet: Use leite condensado diet e coco ralado sem açúcar.

Modo Econômico de Fazer

Troque o leite condensado tradicional por uma versão caseira feita com leite em pó, açúcar e água. Use coco ralado comprado a granel para economizar.

Passo a Passo em Vídeo (opcional)

Você pode acompanhar o preparo visualmente assistindo a um vídeo tutorial no YouTube. Basta buscar por “Cocada Moreninha de 3 Ingredientes” e escolher o vídeo com mais avaliações positivas.

Dúvidas Frequentes (FAQ)

Posso usar coco ralado fino em vez de grosso?

Sim, mas a textura ficará diferente, mais cremosa e menos rústica.

Posso congelar a cocada?

Não é recomendado, pois ao descongelar ela pode ficar com textura alterada.

Dá para fazer no micro-ondas?

Sim, mas é preciso mexer a cada minuto para não queimar e acertar o ponto.

Essa receita pode ser usada para vender?

Sim! É uma excelente opção para vendas, por ser fácil de fazer e ter boa durabilidade.

Conclusão

A Cocada Moreninha de 3 Ingredientes é mais do que uma sobremesa: é um convite à simplicidade e ao sabor que nos conecta com nossas raízes. Uma opção rápida, econômica e incrivelmente deliciosa para qualquer ocasião.

Não deixe de testar esta receita em casa e experimentar suas variações. Ela pode se tornar o seu doce favorito em poucos minutos.

Gostou da receita? Comente abaixo sua experiência, compartilhe com amigos e salve para fazer sempre que bater aquela vontade de um docinho especial!

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