Como fazer Broa de milho com fubá derrete na boca bem crocante

Se tem uma coisa que a gente adora é um quitute que faz o coração bater mais forte, né? E quando se trata de uma broa de milho, aí é amor à primeira mordida! Quem já teve o prazer de saborear essa delícia sabe do que estou falando. Aquela textura que derrete na boca, uma casquinha bem crocante por fora e um sabor que nos transporta direto para a casa da vovó. Mas não se preocupe, se você não é a rainha da cozinha, essa receita é perfeita para você também. Bora aprender a fazer essa broa de milho com fubá que é de arrasar?

Nada de mistérios nem de complicação! Essa receita de broa de milho com fubá é a salvação para quem quer impressionar a família e os amigos, mas sem passar horas na cozinha. Afinal, a vida já é cheia de correria, né? Com ingredientes simples que a gente encontra na despensa e um passo a passo que é moleza de seguir, você vai ter em mãos uma broa que é sucesso garantido. Imagina só servir um café da tarde com uma broa de milho quentinha, recém-saída do forno? É de fazer qualquer um salivar!

Continua Após a Publicidade

E olha, não tem mistério, viu? Se você nunca se aventurou na cozinha, essa é a hora perfeita para começar. A broa de milho é uma daquelas receitas que trazem um resultado incrível mesmo para quem não é expert. Com um aroma que invade a casa e um sabor que nos abraça, você vai se sentir uma verdadeira chef. E não tem sensação melhor do que ver os elogios surgindo enquanto todos devoram essa gostosura. Então bora pôr a mão na massa e se preparar para fazer uma broa de milho que derrete na boca e é ultra crocante!

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • 5 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 3 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer Broa de milho com fubá

  1. Ponha em uma panela grande: o fubá, o polvilho doce, o açúcar, o sal, mexendo bem. Acrescente o leite e o óleo, e mexa mais um pouco para ficar uniforme.
  2. Coloque em fogo alto, sem parar de mexer, até que ferva e engrosse, cozinhando durante mais 5 minutos, então tire do fogo. Espere esfriar para usar.
  3. Utilizando o batedor “raquete”, na batedeira, adicione a massa fria, e os ovos, um por um, batendo bem a cada acréscimo, até chegar no ponto correto.
  4. O ponto certo é de uma massa muito cremosa, lisinha, mas com consistência firme.
  5. Junte o fermento em pó batendo ligeiramente, em velocidade baixa, só para misturar. Se desejar adicionar erva-doce (1 colher de sopa) esse é o momento. 
  6. Em uma xícara grande, adicione pequena quantidade de fubá no fundo, e acrescente 1 colher (sopa) bem cheia de massa, e para modelar a broa, vá balançando a xícara.
  7. Acomode em uma assadeira untada e polvilhada com fubá. Faça isso com toda a massa.
  8. Asse em forno pré-aquecido 200-250°C por uns 40 minutos. Tire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e coloque numa grade.
  9. Sirva e deguste sua deliciosa broa de milho!

Como fazer Bolachinhas de fubá leve e crocante para o café

Continua Após a Publicidade

Porque essa Broa de milho com fubá fica tão crocante:

Ah, minha amiga, você não faz ideia do segredo por trás dessa broa de milho que fica tão crocante! Vem comigo que vou te contar tudinho.

A magia começa com a combinação perfeita de ingredientes. O fubá, que é o queridinho aqui, traz aquela textura mais fininha que é ideal para deixar a massa levinha e delicada por dentro. E olha, a manteiga, essa sim é a estrela da maciez e sabor. Ela se mistura com o fubá, formando uma massinha que já deixa um gostinho irresistível.

Como fazer Pipoca leite ninho com chocolate branco bem deliciosa

Mas espera, o pulo do gato está no trigo também. É ele que dá uma estrutura incrível à broa, garantindo que ela não desmanche. E o segredo final para a crocância? O forno bem quente! Isso mesmo, amiga, o calor intenso vai criar uma casquinha dourada por fora, enquanto o interior continua macio.

Outra dica valiosa é a umidade dentro do forno. Colocar um recipiente com água enquanto a broa assa ajuda a manter essa umidade e garante que a casca fique crocante, mas a massa não resseque.

E aí está, o truque para uma broa de milho que além de derreter na boca, faz um barulhinho delicioso a cada mordida, deixando você com aquela sensação incrível de estar degustando um pedacinho do céu. Agora você já sabe, é só seguir essas dicas e se deliciar com uma broa de milho que é pura crocância!

O que combina com essa Broa:

Minha querida, essa broa de milho é uma verdadeira estrela e vai muito bem acompanhada de algumas opções que vão te deixar com água na boca. Vamos lá!

Como fazer Lasanha simples e rápida de queijo e presunto

Continua após a publicidade..

Queijos: Uma fatia de broa de milho acompanhada de um queijinho derretendo por cima é um verdadeiro paraíso. Você pode optar por queijos mais suaves, como o queijo branco, ou até arriscar com um queijo mais forte, como o parmesão. O contraste entre o crocante da broa e a cremosidade do queijo é simplesmente divino.

Geleias e compotas: A doçura das geleias e compotas é um ótimo contraste para a broa de milho. Seja uma geleia de frutas vermelhas, de laranja ou até mesmo uma compota de abóbora, elas vão trazer um toque agridoce que combina maravilhosamente bem com a textura e sabor da broa.

Café: Uma boa xícara de café fresquinho é o parceiro perfeito para a broa de milho. A combinação de sabores vai te transportar para um café da tarde aconchegante e delicioso. Seja um café coado, um expresso ou até um cappuccino, a bebida vai realçar os aromas e sabores da broa.

Manteiga ou requeijão: Simplicidade também é um acerto. Passar uma camada de manteiga ou requeijão na broa recém-saída do forno é uma experiência que você não vai querer perder. O calor da broa derrete a manteiga ou o requeijão, criando uma combinação irresistível.

Sopas e caldos: Nas épocas mais frias, não tem coisa melhor do que mergulhar um pedaço de broa de milho em um caldo quentinho. A textura crocante da broa contrasta com a cremosidade do caldo, criando uma harmonia de sabores e texturas.

Como fazer Hambúrguer artesanal caseiro só com 3 ingredientes

E aí, minha amiga, agora você tem várias opções deliciosas para acompanhar essa broa de milho que derrete na boca e é bem crocante. Seja criativa e experimente diferentes combinações para encontrar a que mais te agrada. Bom apetite!

Dicas Adicionais

E assim, chegamos ao final desse passeio pelo universo da broa de milho que derrete na boca e é bem crocante. Espero que você tenha se inspirado e sentido aquele gostinho de quero mais ao imaginar cada pedaço dessa delícia. Lembre-se de que a cozinha é um lugar mágico, onde ingredientes simples se transformam em pratos incríveis que aquecem corações e criam memórias.

Confira receitas de:

Não importa se você é uma cozinheira de primeira viagem ou já tem muita experiência entre panelas e fogões. A broa de milho é uma daquelas receitas que têm o poder de encantar qualquer paladar e conquistar até os mais exigentes. O segredo está no amor que você coloca em cada etapa, na dedicação em seguir a receita e também em se aventurar em criar novas combinações para saborear.

Então, bora colocar essa receita em prática e surpreender a todos com uma broa de milho incrivelmente crocante e irresistível. Lembre-se de que na cozinha não há regras rígidas, apenas espaço para experimentação e diversão. E que cada pedaço dessa broa traga consigo um pouquinho da alegria que é criar algo tão saboroso. Agora é hora de botar a mão na massa e se deliciar com cada mordida! Bom apetite!

Como fazer Lasanha de carne moída cremosa pro final de semana

1 comentário em “Como fazer Broa de milho com fubá derrete na boca bem crocante”

Deixe um comentário