Se tem uma coisa que a gente adora é uma boa comida caseira, né? E quando se trata de um empadão de frango cremoso, aí é que não resistimos mesmo! Essa receita clássica é perfeita para aqueles momentos em que queremos reunir a família e saborear um prato reconfortante e cheio de sabor. E a melhor parte é que você não precisa ser uma chef profissional para preparar essa maravilha na sua própria cozinha.
Uma das estrelas desse empadão de frango cremoso é a ervilha. Ela adiciona um toque especial de cor e textura ao prato, além de fornecer nutrientes essenciais. Mas não se preocupe se você não é muito fã de ervilhas, pois elas se misturam tão bem com o frango e os demais ingredientes que se tornam uma verdadeira surpresa agradável a cada garfada. É o tipo de receita que faz todo mundo se sentir em casa, como se estivesse saboreando um prato preparado pela vovó.
Então, se você está procurando uma opção deliciosa e fácil de preparar para o almoço de domingo ou para um jantar especial, o empadão de frango cremoso é a escolha certa! Aproveite essa combinação irresistível de frango suculento, molho cremoso e uma massa dourada e crocante. Ah, e não se esqueça de preparar uma salada fresquinha para acompanhar e tornar essa refeição ainda mais completa. Vamos lá, mãos à obra e surpreenda todos com essa receita incrível!
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de caldo de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Massa de empadão (pronta ou caseira)
- 1 gema de ovo para pincelar
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Como fazer Empadão de frango cremoso
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
- Aos poucos, acrescente o leite e o caldo de frango, mexendo constantemente para não formar grumos.
- Cozinhe em fogo médio-baixo até obter um creme espesso e homogêneo.
- Tempere o creme com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o frango desfiado e a ervilha escorrida ao creme, misturando tudo muito bem.
- Abra metade da massa de empadão e forre o fundo de uma forma refratária.
- Coloque o recheio de frango cremoso por cima da massa.
- Abra a outra metade da massa e cubra o empadão, fazendo pequenos cortes na superfície para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Pincele a superfície da massa com a gema de ovo batida.
- Leve o empadão ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Agora é só saborear o seu delicioso Empadão de Frango Cremoso! Aproveite essa receita reconfortante e compartilhe com a família e os amigos. Bom apetite!
Porque esse Empadão de frango cremoso fica tão delicioso?
Esse Empadão de Frango Cremoso fica tão delicioso por alguns motivos:
- Saboroso recheio de frango: O frango cozido e desfiado é a estrela desse empadão. Ele traz uma textura suculenta e um sabor irresistível, que se mistura perfeitamente com os demais ingredientes. Além disso, o frango é uma carne versátil e saudável, tornando o prato ainda mais atrativo.
- Cremosidade do recheio: O creme feito com manteiga, farinha de trigo, leite e caldo de frango adiciona uma incrível cremosidade ao recheio. Esse molho espesso e aveludado envolve o frango e a ervilha, proporcionando uma combinação perfeita de sabores e texturas. A cremosidade é um dos segredos para deixar esse empadão tão delicioso.
- Massa dourada e crocante: A massa de empadão, seja pronta ou caseira, é essencial para o sucesso desse prato. Quando assada, ela se transforma em uma cobertura dourada e crocante, que contrasta perfeitamente com o recheio cremoso. Essa combinação de texturas torna cada mordida uma verdadeira experiência gastronômica.
- Harmonia de temperos: A cebola e o alho refogados dão início a um refogado aromático, que ressalta os sabores do frango e do recheio. Além disso, o sal e a pimenta são utilizados para temperar o creme e realçar o sabor de todos os ingredientes. Essa harmonia de temperos é responsável por trazer um equilíbrio perfeito ao empadão.
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Todos esses elementos combinados resultam em um Empadão de Frango Cremoso irresistível, capaz de encantar o paladar de todos que o experimentam. É uma receita reconfortante, que traz memórias de comida caseira e momentos especiais à mesa. Desfrute desse prato delicioso e compartilhe momentos saborosos com quem você ama!
O que combina com esse Empadão?
O Empadão de Frango Cremoso combina muito bem com algumas opções que podem complementar e equilibrar o sabor do prato. Aqui estão algumas sugestões:
- Salada Verde: Uma salada fresca e crocante, como uma salada verde com alface, rúcula, tomate, pepino e cenoura ralada, é uma ótima opção para acompanhar o empadão. A acidez de um molho de limão ou vinagrete pode contrastar com a cremosidade do empadão, proporcionando uma combinação leve e refrescante.
- Arroz Branco: O clássico arroz branco soltinho é um acompanhamento simples e tradicional que combina muito bem com o empadão. Ele ajuda a absorver o molho cremoso do empadão e também adiciona uma textura agradável ao prato.
- Legumes Grelhados: Se você está buscando uma opção mais saudável, os legumes grelhados são uma excelente escolha. Abobrinha, berinjela, pimentões coloridos e cenouras podem ser grelhados com um pouco de azeite e temperados com ervas e sal. Eles adicionam cor, sabor e uma textura levemente crocante ao prato.
- Purê de Batatas: O purê de batatas cremoso é outro acompanhamento clássico que harmoniza perfeitamente com o empadão. A suavidade e cremosidade do purê combinam bem com a textura do empadão e proporcionam uma experiência ainda mais reconfortante.
- Vinho Branco: Se você deseja um acompanhamento líquido, um bom vinho branco pode ser uma escolha elegante. Opte por um vinho branco seco, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc, que complementará os sabores do empadão sem competir com eles.
Essas são apenas algumas opções, mas sinta-se à vontade para explorar e combinar de acordo com suas preferências pessoais. O objetivo é criar um equilíbrio de sabores e texturas para desfrutar ao máximo do seu Empadão de Frango Cremoso.
Dicas Adicionais
Em conclusão, o Empadão de Frango Cremoso é uma receita irresistível que encanta o paladar com sua combinação de sabores e texturas. A suculência do frango desfiado, o creme cremoso, a massa dourada e crocante e a presença marcante da ervilha se unem para criar uma experiência gastronômica deliciosa e reconfortante.
Além disso, a versatilidade desse prato é outro ponto a seu favor. Ele é perfeito para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para ser levado como opção de marmita. O Empadão de Frango Cremoso agrada a todos, desde as crianças até os adultos mais exigentes, e traz consigo uma sensação de acolhimento e familiaridade.
Portanto, não hesite em experimentar essa receita e compartilhá-la com seus entes queridos. Prepare-se para ser elogiado e saboreie cada garfada desse empadão delicioso. Com sua combinação única de ingredientes e seu sabor inconfundível, o Empadão de Frango Cremoso certamente se tornará um dos seus pratos favoritos. Aproveite essa delícia caseira e desfrute de momentos gastronômicos memoráveis com quem você ama!
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