Se você é fã de uma boa comida caseira e adora experimentar novos sabores, precisa conhecer o Frango Napolitano. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabor e vai conquistar o seu paladar logo no primeiro garfo. O Frango Napolitano é perfeito para aqueles momentos em que queremos surpreender a família ou impressionar os amigos com uma opção diferente e deliciosa.
O segredo dessa receita está na combinação de ingredientes simples, porém muito saborosos. O frango é marinado em uma mistura de temperos especiais, que garantem um sabor único e suculento. Além disso, o toque especial fica por conta do molho napolitano, que é feito com tomates frescos, ervas aromáticas e um toque de queijo derretido por cima. É de dar água na boca só de imaginar!
Uma das melhores coisas sobre o Frango Napolitano é que ele é super fácil de preparar, mesmo para aquelas mulheres que não têm muita experiência na cozinha. Com alguns passos simples e ingredientes facilmente encontrados, você terá um prato digno de restaurante em pouco tempo. Então, se você está buscando uma receita diferente e deliciosa para surpreender a todos, o Frango Napolitano é a escolha perfeita!
Ingredientes
Frango
- ¼ xícara (chá) de pimentão verde picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ colher (sopa) de alho picado
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de cebola ralada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de caldo do cozimento do frango
- 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (sopa) de manteiga
Creme de palmito
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 caixinhas de creme de leite
- ¼ xícara (chá) de fécula de batata
- 5 xícaras (chá) de caldo do cozimento ou água
- 3 gemas peneiradas
- 2 xícaras (chá) de palmito picado
Montagem
- 70g de queijo parmesão ralado
- 180g de muçarela fatiada
- 3 claras batidas em neve
Como fazer Frango Napolitano
- Inicie refogando o alho, a cebola e o pimentão numa panela contendo manteiga e azeite.
- Coloque o extrato de tomate e o frango desfiado, misturando.
- Utilize sal, pimenta-do-reino, orégano e colorau para temperar.
- Coloque o caldo de cozimento do frango, misture e tire do fogo. Deixe reservado.
- Ponha creme de leite, gemas e fécula de batata numa panela sem estar no fogo e mexa.
- Utilize sal e pimenta-do-reino para temperar.
- Acrescente o palmito e o caldo de cozimento do frango.
- Coloque no fogo e misture até ficar cremoso.
- Cubra um refratário de vidro com uma camada do creme de palmito.
- Distribua o frango todo e com o que restou do creme, cubra o frango.
- Monte uma camada de muçarela fatiada.
- Distribua homogeneamente as claras em neve.
- Salpique parmesão ralado.
- Asse em forno a 180°C, pré-aquecido, durante 30 minutos ou até dourar.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu irresistível frango à napolitana! Bom apetite!
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Porque esse Frango Napolitano fica tão saboroso:
O Frango Napolitano fica tão saboroso por causa da combinação cuidadosa de ingredientes e técnicas de preparo. Vamos começar falando da marinada. O frango é marinado em uma mistura de temperos especiais, como alho, cebola, ervas aromáticas e suco cítrico, que ajudam a amaciar a carne e a realçar o sabor. Essa marinada faz com que cada pedaço de frango fique suculento e cheio de sabor.
Além disso, o molho napolitano é outro grande responsável pelo sabor incrível do prato. Esse molho é feito com tomates frescos, que são cozidos lentamente para liberar todo o seu aroma e doçura natural. O tomate é combinado com ervas como manjericão, orégano e salsa, que dão um toque especial ao molho. E para completar, uma generosa camada de queijo derretido por cima, que adiciona cremosidade e um sabor irresistível.
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Outro fator que contribui para a deliciosidade do Frango Napolitano é o modo de preparo. O frango é grelhado ou assado até ficar dourado e crocante por fora, enquanto mantém sua suculência por dentro. Essa técnica de cozimento ajuda a preservar os sucos naturais da carne, resultando em um frango macio e cheio de sabor.
Em resumo, a combinação de uma marinada saborosa, um molho napolitano rico em sabores e uma técnica de preparo adequada são os segredos para o Frango Napolitano ficar tão incrivelmente saboroso. É um prato que certamente vai agradar a todos os paladares e deixar todo mundo com água na boca.
O que combina com esse Frango:
O Frango Napolitano combina muito bem com uma variedade de acompanhamentos que complementam e realçam seu sabor. Aqui estão algumas opções que vão deixar sua refeição ainda mais completa e deliciosa:
- Arroz branco ou arroz integral: O arroz é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com o Frango Napolitano. Ele ajuda a equilibrar os sabores do prato principal e absorve o molho saboroso, tornando cada garfada ainda mais gostosa.
- Purê de batatas: O purê de batatas cremoso e amanteigado é uma ótima escolha para acompanhar o Frango Napolitano. A textura macia do purê contrasta com a crocância do frango e complementa seus sabores intensos.
- Salada verde: Uma salada fresca e crocante, como uma mistura de alface, rúcula e tomate, é uma opção refrescante e saudável para acompanhar o Frango Napolitano. Ela traz um contraste de texturas e ajuda a equilibrar o prato.
- Legumes grelhados: Legumes como abobrinha, berinjela, pimentão e cenoura grelhados são uma ótima escolha para adicionar cor e nutrientes à refeição. Eles complementam o sabor do frango e adicionam uma textura levemente crocante.
- Massas: Se você quiser uma opção mais substanciosa, as massas são uma escolha excelente. Experimente servir o Frango Napolitano com um macarrão como penne, fusilli ou linguine, misturado com o molho napolitano. O resultado será uma combinação irresistível.
- Batatas assadas: Outra opção deliciosa é servir o Frango Napolitano com batatas assadas. Elas podem ser cortadas em cubos e temperadas com ervas e especiarias antes de irem ao forno, criando um acompanhamento crocante e saboroso.
Essas são apenas algumas sugestões, mas fique à vontade para experimentar e combinar o Frango Napolitano com outros acompanhamentos de sua preferência. O importante é criar uma refeição equilibrada e cheia de sabores que se complementem.
Dicas Adicionais
Em conclusão, o Frango Napolitano é uma receita que vai conquistar seu paladar com sua combinação irresistível de sabores. A marinada especial e o molho napolitano, feito com tomates frescos e ervas aromáticas, são responsáveis por deixar o frango suculento e cheio de sabor. Além disso, a técnica de preparo adequada garante que o frango fique dourado por fora e macio por dentro. É uma opção perfeita para surpreender a família e os amigos com um prato diferente e delicioso.
Confira receitas de:
A versatilidade do Frango Napolitano também é um ponto a favor. Ele combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos, desde arroz branco ou integral até saladas frescas, purê de batatas cremoso, legumes grelhados ou massas saborosas. Essas opções permitem que você crie uma refeição completa e balanceada, adaptada ao seu gosto e preferências.
Portanto, se você está em busca de uma receita que una praticidade, sabor e uma pitada de sofisticação, o Frango Napolitano é a escolha certa. Surpreenda-se com a explosão de sabores em cada garfada e desfrute de uma refeição deliciosa que vai agradar a todos. Experimente essa receita e descubra por si mesma por que o Frango Napolitano é tão popular e apreciado. Bom apetite!
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