Se tem uma coisa que combina perfeitamente com os dias frios e preguiçosos é uma boa sopa cremosa, não é mesmo, mulherada? E quando essa sopa tem uma deliciosa calabresa, legumes fresquinhos e macarrão, aí é que a gente não resiste! Neste artigo, vou te ensinar uma receita incrível de sopa cremosa de calabresa com legumes e macarrão, para você arrasar na cozinha e aquecer o coração da família toda. Prepare-se para um prato cheio de sabor e conforto, porque a palavra chave aqui é “sopa cremosa”. Vamos lá?
Se você é do time que adora uma comida bem cremosa e reconfortante, essa sopa vai te conquistar de primeira. A base cremosa é feita com um delicioso caldo de legumes caseiro, que dá um sabor incrível a todos os ingredientes. A estrela dessa receita é a calabresa, que traz um toque defumado irresistível e uma textura incrível para a sopa. Além disso, os legumes selecionados dão cor, nutrientes e um sabor especial ao prato. E o macarrão? Ah, o macarrão traz aquela sensação de conforto e saciedade, deixando a sopa ainda mais completa e deliciosa.
Preparar essa sopa cremosa de calabresa com legumes e macarrão é mais fácil do que você imagina. Basta seguir o passo a passo que vou te passar e você terá um prato de dar água na boca em pouco tempo. E o melhor de tudo é que você pode adaptar a receita de acordo com os ingredientes que tiver em casa, colocando o seu toque pessoal e deixando tudo do jeitinho que você gosta. Então, pegue a panela, o avental e vamos juntas preparar essa sopa que vai aquecer o seu paladar e o seu coração.
Ingredientes
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 2 batatas médias
- 1 cenoura
- 1 chuchu
- 1 ½ xícara(chá) de macarrão de sua preferência
- ½ xícara(chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- 2 dentes de alho
- Sal, colorau e cheiro verde a gosto
- Óleo a gosto
- Água q.b.
Como fazer Sopa cremosa de calabresa
- Coloque numa panela grande, o óleo, a calabresa picada em cubinhos.
- Leve ao fogo médio e deixe fritar levemente.
- Adicione o tomate picado, o alho amassado, refogue um pouco.
- Acrescente o sal, o colorau, misture, junte a batata, a cenoura e o chuchu.
- Coloque a água fervente até cobrir todos os legumes.
- Tampe a panela parcialmente e deixe no fogo até os legumes ficarem “al dente”.
- Acrescente o macarrão, mexe bem e espere cozinhar.
- Se ainda não estiverem bem cozidos coloque um pouco mais de água fervente e continue cozinhando.
- Junte o extrato de tomate, mexa bem, e deixe ferver por alguns minutos.
- Coloque o creme de leite, misture para incorporar, em seguida o cheiro verde e mexa para agregar.
- Por último, coloque a maisena dissolvida no leite, misture bem, ajuste o sal e a pimenta do reino, e deixe ferver por mais 2-3 minutos.
- Se ficar com pouco caldo, ou muito grossa coloque mais água quente, e deixe ferver um pouquinho.
- E agora é só servir bem quentinha essa maravilhosa sopa cremosa de calabresa.
Porque esse Sopa cremosa de calabresa fica tão saborosa:
Essa sopa cremosa de calabresa fica tão saborosa por causa da combinação dos ingredientes escolhidos e da forma como são preparados. Vamos começar pela calabresa, que é um ingrediente cheio de sabor e um toque defumado irresistível. Ela é responsável por trazer um gostinho especial para a sopa e deixá-la ainda mais deliciosa.
Além disso, os legumes frescos utilizados na receita contribuem para o sabor incrível da sopa. Eles trazem uma variedade de texturas e sabores, adicionando um toque de frescor e nutrientes ao prato. Os legumes escolhidos podem ser adaptados de acordo com o seu gosto e disponibilidade, garantindo uma sopa personalizada e cheia de sabor.
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Outro segredo para o sabor dessa sopa é o caldo de legumes caseiro, que serve como base cremosa. Preparar o caldo em casa permite que você controle os temperos e ingredientes, resultando em um sabor mais autêntico e rico. É essa base que envolve todos os ingredientes, intensificando os sabores e deixando a sopa cremosa e irresistível.
Por fim, o macarrão completa a sopa, trazendo uma sensação de conforto e saciedade. Ele absorve os sabores do caldo e dos ingredientes, tornando cada garfada uma explosão de sabor. A combinação da calabresa, dos legumes, do caldo de legumes caseiro e do macarrão resulta em uma sopa cremosa de calabresa que é simplesmente deliciosa e perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios.
O que combina com essa sopa:
Essa sopa cremosa de calabresa com legumes e macarrão combina com diversos acompanhamentos e complementos que podem tornar a refeição ainda mais completa e saborosa. Aqui estão algumas sugestões:
- Pão fresquinho: Nada melhor do que um pão fresquinho para acompanhar uma sopa cremosa. Você pode optar por pães de sua preferência, como pão francês, pão de alho, pão italiano ou até mesmo um pão caseiro. Eles são perfeitos para mergulhar na sopa e aproveitar todo o sabor.
- Queijo ralado: Se você é fã de queijo, experimente adicionar um pouco de queijo ralado por cima da sopa. O queijo derrete com o calor da sopa e cria uma camada cremosa e irresistível. Queijos como parmesão, muçarela ou provolone são ótimas opções.
- Croutons: Os croutons são pequenos pedaços crocantes de pão torrado, que podem ser adicionados por cima da sopa para dar uma textura extra. Eles combinam muito bem com a cremosidade da sopa e adicionam um toque de crocância.
- Ervas frescas: Um punhado de ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha ou coentro, pode trazer um aroma e sabor especiais para a sopa. Polvilhe as ervas por cima da sopa antes de servir, dando um toque fresco e colorido ao prato.
- Vinho tinto: Para acompanhar essa sopa cremosa, um copo de vinho tinto pode ser uma excelente escolha. O vinho tinto combina muito bem com pratos mais encorpados, trazendo uma harmonização de sabores.
- Salada verde: Se você quiser equilibrar a refeição com um toque de frescor, uma salada verde simples pode ser uma ótima opção. Prepare uma salada com alface, tomate, pepino e temperos de sua preferência para acompanhar a sopa.
Essas são apenas algumas ideias para combinar com essa deliciosa sopa cremosa de calabresa. Sinta-se à vontade para explorar e adaptar os acompanhamentos de acordo com o seu gosto pessoal. Afinal, o importante é desfrutar de uma refeição saborosa e aconchegante.
Dicas Adicionais
Em conclusão, a sopa cremosa de calabresa com legumes e macarrão é uma opção irresistível para os dias mais frios. Com sua textura aveludada e combinação de sabores, ela aquece o corpo e o coração, proporcionando uma refeição reconfortante. A calabresa defumada traz um toque especial e saboroso, enquanto os legumes frescos adicionam cor, nutrientes e um equilíbrio perfeito. O macarrão completa o prato, proporcionando saciedade e uma sensação de conforto.
Confira receitas de:
Preparar essa sopa é mais simples do que se imagina, e os resultados são surpreendentes. A versatilidade da receita permite que você personalize de acordo com os ingredientes que tiver à disposição, adicionando seu toque pessoal. Além disso, os acompanhamentos mencionados anteriormente, como pães, queijos, croutons e ervas frescas, elevam ainda mais o sabor e a experiência da sopa.
Portanto, se você está em busca de uma opção deliciosa e reconfortante para as refeições, a sopa cremosa de calabresa com legumes e macarrão é uma escolha certeira. Combinando ingredientes saborosos, uma base cremosa e a possibilidade de personalização, essa receita é garantia de sucesso na cozinha e de muitos elogios à mesa. Aproveite essa maravilha gastronômica e aqueça-se com uma tigela fumegante dessa sopa cremosa, tornando cada refeição um momento de prazer e satisfação.
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