Sabe aqueles dias quentes em que você está morrendo de vontade de algo doce e geladinho? Pois é, a gente ama um bom sorvete para refrescar, não é mesmo? E que tal se a gente te contar que dá para fazer um sorvete caseiro no liquidificador que é super fácil e delicioso? Acredite, você não precisa ser uma expert na cozinha para preparar essa maravilha! Hoje, vamos te mostrar como transformar um pacotinho de suco Tang em uma sobremesa irresistível que vai conquistar todo mundo aí em casa. Então, pega o seu liquidificador e vamos lá!
Ingredientes
- 1 ½ litro de leite
- 3 xícaras(chá) de açúcar
- 2 envelopes de suco em pó tang (morango e pêssego)
- 2 colheres(sopa) de liga neutra
- 2 colheres(café) cheias de emulsificante
- Potes descartáveis de 100 ml com tampa q.b.
Como fazer Sorvete caseiro no liquidificador com suco Tang
- Numa panela coloque o açúcar, a liga neutra, misture bem. Adicione o leite e misture um pouco mais até dissolver totalmente o açúcar e a liga neutra.
- Leve ao fogo médio, até começar a ferver, diminua o fogo, e deixe ferver por 2 minutos.
- Retire do fogo e espere esfriar completamente. Leve ao freezer por 30 minutos para ficar bem gelada.
- Divida essa base em 2 partes, para fazermos os 2 sabores.
- No liquidificador coloque metade da base, o suco de morango e 1 colher(café) de emulsificante.
- Bata muito bem por 3 minutos. Repita o processo com o suco de pêssego.
- Despeje as 2 misturas nos copinhos descartáveis, tampe e leve para o freezer por no mínimo 8 horas.
- E agora é saborear essa maravilha de sorvete caseiro de liquidificador!
Sorvete caseiro no liquidificador – Créditos Canal cozinha sem mistérios
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Porque esse Sorvete caseiro no liquidificador fica tão cremoso:
Esse sorvete caseiro no liquidificador se torna tão incrivelmente cremoso graças a alguns truques simples que você pode facilmente aplicar em casa. Primeiramente, a escolha dos ingredientes é fundamental. Utilizar creme de leite proporciona uma textura mais rica e suave ao sorvete. Além disso, a condensação do leite entra em jogo, adicionando uma doçura natural que ajuda a atingir a consistência desejada.
Outro segredo para a cremosidade é a técnica de congelamento intermitente, que envolve bater o sorvete no liquidificador e, em seguida, retorná-lo ao freezer repetidamente. Isso quebra os cristais de gelo e cria uma textura mais uniforme e aveludada. Além disso, adicionar um pouco de açúcar invertido à mistura também ajuda a evitar a formação de cristais de gelo, tornando o sorvete ainda mais cremoso.
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Por fim, a incorporação de ar durante o processo de mistura no liquidificador é fundamental. Quanto mais ar você conseguir introduzir na mistura, mais leve e cremoso será o resultado final. Isso é alcançado ao misturar o sorvete em alta velocidade no liquidificador, fazendo com que ele fique fofo e irresistivelmente cremoso. Com essas dicas e um pouco de paciência, você pode desfrutar de um sorvete caseiro que rivaliza com os melhores sorvetes de sorveteria!
O que combina com essa sobremesa:
Essa sobremesa de sorvete caseiro no liquidificador com suco Tang é versátil e pode ser acompanhada por uma variedade de ingredientes e complementos que combinam perfeitamente. Aqui estão algumas ideias deliciosas para acompanhar essa sobremesa:
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- Frutas Frescas: Sirva o sorvete com pedaços de frutas frescas, como morangos, bananas, kiwis ou mangas. As frutas adicionam um toque natural de doçura e frescor que combina maravilhosamente com a cremosidade do sorvete.
- Calda de Chocolate ou Caramelo: Uma generosa dose de calda de chocolate ou caramelo por cima do sorvete proporciona uma explosão de sabor extra. O contraste entre o doce da calda e o sorvete gelado é irresistível.
- Granola ou Castanhas Picadas: Para dar um toque crocante e um pouco de textura ao seu sorvete, adicione granola ou castanhas picadas. Isso adiciona um elemento de contraste que é muito agradável ao paladar.
- Chantilly: Uma colherada de chantilly caseiro ou chantilly pronto para usar pode elevar ainda mais o sabor e a indulgência do seu sorvete.
- Biscoitos ou Bolachas Esfareladas: Triture alguns biscoitos ou bolachas e polvilhe por cima do sorvete para criar uma camada crocante e saborosa.
- Gotas de Chocolate ou Confeitos Coloridos: Se você deseja um toque de diversão, adicione algumas gotas de chocolate, confeitos coloridos ou mini marshmallows ao seu sorvete.
- Raspas de Limão ou Laranja: Raspas de cítricos como limão ou laranja podem dar um toque refrescante ao sorvete, equilibrando a doçura.
- Licor ou Licores com Sabor: Para os adultos, uma pitada de licor ou licores com sabores como amaretto, cointreau ou café pode adicionar um toque sofisticado à sobremesa.
Lembre-se de que a escolha dos acompanhamentos depende do seu gosto pessoal. Você pode misturar e combinar diferentes ingredientes para criar a sobremesa perfeita que satisfaça o seu paladar e o de seus convidados. A diversidade de opções torna essa sobremesa uma escolha incrivelmente versátil para qualquer ocasião.
Dicas Adicionais
Em conclusão, o sorvete caseiro no liquidificador com suco Tang é uma sobremesa que combina a simplicidade da preparação com a incrível indulgência do sabor. A facilidade de fazer esse sorvete em casa, sem a necessidade de equipamentos sofisticados, torna-o acessível a todos, independentemente do seu nível de habilidade na cozinha. Além disso, a incorporação do suco Tang confere um sabor único e refrescante que agrada tanto a crianças quanto a adultos.
Confira receitas de:
Além da praticidade, a textura excepcionalmente cremosa desse sorvete é o grande destaque. A combinação de ingredientes como creme de leite, condensação do leite e açúcar invertido, juntamente com a técnica de congelamento intermitente, resulta em um sorvete que rivaliza com os melhores sabores de sorveteria. A versatilidade na escolha de acompanhamentos permite personalizar essa sobremesa de acordo com as preferências de cada um, tornando-a perfeita para qualquer ocasião.
Portanto, o sorvete caseiro no liquidificador com suco Tang é uma opção deliciosa e flexível que pode ser desfrutada em família ou compartilhada com amigos. Prepare-se para saborear momentos de puro prazer e refrescância com esta sobremesa incrível, que vai conquistar todos os paladares e se tornar uma favorita em sua casa.
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