Quem não ama uma boa torta salgada, daquelas que são macias e fofinhas, perfeitas para um lanche rápido ou até mesmo para um almoço descomplicado? Se você é daquelas pessoas que adora se aventurar na cozinha, mas não quer perder horas na preparação, está no lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo de uma torta salgada de liquidificador sem leite que é de dar água na boca. E o melhor de tudo: ela fica super fofinha e não exige nenhum conhecimento mirabolante em culinária. Não importa se você é uma expert ou está dando os primeiros passos na cozinha, com essa receita você vai arrasar e conquistar o paladar de todos.
Imagina só, você chega em casa depois de um dia cansativo e bate aquela fome, mas não quer recorrer às opções sem graça e pouco saudáveis. É aí que entra a nossa receita de torta salgada de liquidificador sem leite! Com ingredientes simples e um liquidificador, você vai criar uma massa deliciosa que serve de base para o recheio que mais te agrada. Não precisa ser uma chef renomada para fazer bonito na cozinha, viu? O pulo do gato aqui é a praticidade aliada ao sabor incrível.
A torta é uma daquelas comidas que todo mundo adora, e essa versão fofinha vai conquistar de vez o seu coração e o estômago da sua família. E olha, se você está preocupada em não usar leite na receita, pode relaxar! Nós temos o truque perfeito para deixar a torta salgada de liquidificador bem molhadinha e saborosa, mesmo sem o leite. Então, continue com a gente para descobrir todos os segredinhos dessa receita que vai elevar o nível das suas habilidades culinárias de um jeito descomplicado e delicioso.
Ingredientes
Recheio
- 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola em cubinhos
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1kg de carne moída da sua preferência (patinho, músculo, acém, paleta)
- 1 tomate pequeno sem sementes
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada (100g)
- temperos a gosto: orégano, pimenta calabresa, páprica defumada
- sal (a gosto)
- 2 folhas de louro
- cheiro-verde picado (a gosto)
Massa
- 4 ovos inteiros
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 300ml de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de requeijão de bisnaga ou (a gosto)
- orégano a gosto (para polvilhar)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Como fazer Torta salgada de liquidificador
- Para o recheio, aqueça uma panela no fogo e adicione o azeite ou óleo, acrescente a cebola, refogue e, quando murchar, junte o alho e depois o extrato de tomate, fritando um pouco.
- Entre com a carne moída e, enquanto ela vai fritando, tempere com: orégano, pimenta calabresa, páprica defumada, sal e folhas de louro.
- Vá fritando e junte o tomate, refogando tudo até a água secar quase totalmente, ficando úmida, mas sem molho.
- Coloque a ervilha fresca congelada e mexa, adicionando também o cheiro-verde, mexendo e desligando o fogo. Reserve.
- Para a massa, colocaremos no liquidificador os ingredientes líquidos, que são: os ovos, o óleo, a água e o sal, batendo durante 1 minuto.
- Antes de desligar o liquidificar, acrescente o parmesão ralado e bata ligeiramente, apenas para agregar, mas sem triturar muito.
- Transfira a massa para uma bacia e junte a farinha de trigo, passando-a por uma peneira. Vá mexendo com um fouet, para incorporar e formar uma massa homogênea
- Por último, ponha o fermento em pó, misturando suavemente.
- Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (32cm x 22cm x 8,5cm). Se a sua assadeira não for tão alta, não tem problema, com 5cm de altura já é suficiente para essa torta.
- Despeje um pouco mais da metade da massa na assadeira, distribua todo o recheio por cima e espalhe o restante da massa, cobrindo tudo.
- Com o requeijão cremoso de bisnaga, faça um quadriculado por cima da torta, que dará cremosidade e irá decorá-la.
- Finalize polvilhando um pouco de orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 45 minutos, ou até ficar bem douradinha.
- Retire, deixe esfriar um pouco, sirva e saboreie sua apetitosa torta salgada de liquidificador!
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Porque essa Torta salgada fica tão saborosa:
Essa torta salgada é um verdadeiro sucesso de sabor graças a uma combinação de ingredientes e técnicas que ressaltam o melhor de cada elemento. Vamos te contar o porquê dela ficar tão incrivelmente saborosa!
Massa fofinha: A base de qualquer boa torta é a massa, e a nossa não fica para trás. A mistura de ingredientes como farinha, ovos e um segredinho especial faz com que a massa fique fofinha e levemente aerada. Isso permite que ela absorva o sabor do recheio de maneira uniforme, resultando em uma explosão de gostosura a cada mordida.
Recheio equilibrado: Um dos segredos para a saborosidade dessa torta está no recheio. Aqui, você pode soltar a criatividade e escolher os ingredientes que mais gosta. Mas seja qual for a combinação, o importante é buscar um equilíbrio entre sabores e texturas. Um toque de ingredientes salgados, como queijos, presunto, frango desfiado, e uma variedade de vegetais, como espinafre, tomate e milho, vai deixar o recheio simplesmente irresistível.
Temperos e ervas aromáticas: Não podemos esquecer dos temperos e ervas aromáticas! Um simples toque de alho, cebola, pimenta-do-reino e outros temperinhos mágicos faz toda a diferença no sabor final da torta. E o melhor é que você pode ajustar os temperos de acordo com o seu paladar, dando um toque pessoal e especial à sua receita.
Amor e carinho: Pode parecer clichê, mas o fator amor também contribui para o sabor dessa torta. Quando você prepara algo com dedicação e carinho, isso transparece no resultado final. A alegria de cozinhar e compartilhar uma refeição gostosa com as pessoas que você ama certamente acrescenta um tempero único a essa receita.
Agora que você conhece todos esses elementos que tornam essa torta tão saborosa, está na hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia por si mesma! E lembre-se, não importa se você é uma iniciante na cozinha, o segredo está em se divertir durante o processo e saborear o sucesso no final.
O que combina com essa receita:
Essa torta salgada de liquidificador sem leite é super versátil e combina com uma variedade de acompanhamentos e pratos complementares. Aqui estão algumas sugestões para você criar uma refeição deliciosa e completa:
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- Saladas Frescas: Uma combinação clássica é servir a torta acompanhada de uma salada fresca e colorida. Uma salada de alface, tomate, cenoura ralada e pepino com um molho leve vai equilibrar o sabor da torta e trazer um toque de refrescância à refeição.
- Molhos Dips: Que tal acompanhar a torta com alguns molhos dips? Prepare um molho de iogurte com ervas, um guacamole ou até mesmo um hummus para mergulhar pedaços da torta. Isso adiciona uma dimensão extra de sabor e textura à experiência gastronômica.
- Legumes Assados: Uma bandeja de legumes assados é uma ótima opção para acompanhar a torta. Abobrinha, pimentão, berinjela e cenoura cortados em pedaços e temperados com azeite, ervas e temperos vão complementar muito bem a refeição.
- Creme de Queijo: Se você é fã de queijo, um creme de queijo derretido ou um molho à base de queijo para regar a torta pode ser uma escolha indulgente e deliciosa.
- Arroz ou Quinoa: Para uma refeição mais substancial, sirva a torta com um pouco de arroz soltinho ou quinoa. Isso ajuda a saciar a fome e cria um prato mais completo.
- Sopas Leves: Principalmente em dias mais frios, uma sopa leve, como uma sopa de legumes ou uma sopa de frango, pode ser uma ótima entrada para acompanhar a torta.
- Molhos de Tomate: Um molho de tomate caseiro pode ser servido ao lado da torta, dando um toque de acidez e sabor extra.
- Chutneys ou Geleias: Experimente servir a torta com um chutney ou geleia de frutas, como manga, abacaxi ou pimenta. Esses condimentos agridoces contrastam maravilhosamente com a massa e o recheio salgado.
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Lembre-se de considerar as preferências pessoais e os sabores que mais te agradam na hora de escolher os acompanhamentos. A ideia é criar uma refeição equilibrada e deliciosa que deixe todos com água na boca!
Dicas Adicionais
E assim, chegamos ao final dessa jornada culinária rumo à deliciosa torta salgada de liquidificador sem leite. Esperamos que você esteja se sentindo inspirada e confiante para colocar mãos à obra e experimentar essa receita incrível. Lembre-se de que cozinhar é uma forma de expressão e carinho, e não há regras rígidas na cozinha. O importante é se divertir, explorar sabores e criar momentos memoráveis ao redor da mesa.
Confira receitas de:
Agora que você conhece todos os segredos para fazer uma torta saborosa e fofinha, não hesite em experimentar diferentes combinações de recheios e acompanhamentos para tornar cada experiência única. Seja para um almoço descontraído entre amigos, um lanche especial em família ou até mesmo para surpreender a si mesma com suas habilidades culinárias, essa torta certamente vai fazer sucesso.
Então, mãos à obra e bon appétit! Que cada pedaço dessa torta seja uma explosão de sabores e alegria, reforçando a ideia de que a cozinha é um espaço para se aventurar, criar e compartilhar momentos inesquecíveis. E lembre-se, não importa o nível de expertise na cozinha, o prazer está em se deliciar com o processo tanto quanto com o resultado final.
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1 comentário em “Como fazer Torta salgada de liquidificador sem leite muito fofinha”