Se você está em busca de uma receita que transforma um simples peito de frango em um prato suculento e cheio de sabor, você veio ao lugar certo. O frango acebolado na manteiga é uma opção prática, deliciosa e perfeita para surpreender a família durante o almoço ou o jantar. Prepare-se para aprender uma receita que vai renovar a sua maneira de cozinhar frango!
Por Que Escolher o Frango Acebolado na Manteiga?
O frango é uma proteína versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. No entanto, é comum encontrar receitas que resultam em um frango seco e sem graça. Esta preparação, ao contrário, valoriza cada ingrediente, resultando em um prato amanteigado, macio e com um toque especial da cebola.
Benefícios do Frango Acebolado
- Suculência: Graças à manteiga e à marinada, o frango fica extremamente macio e saboroso.
- Praticidade: É uma receita rápida e fácil de preparar, ideal para o dia a dia.
- Acompanhamento Versátil: Combina bem com arroz, purê, saladas e até massas!
Ingredientes Necessários
Para o Frango
- 1 peito de frango sem osso (aproximadamente 700 g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga cortada em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola cortada em meias-luas
- 4 dentes de alho amassados
Temperos e Finalização
- Páprica doce a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a Marinada
Em uma tigela, misture o alho amassado, a páprica doce, o orégano, o sal, a pimenta calabresa e o azeite. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
2. Temperando o Frango
Adicione os cubos de peito de frango à marinada e misture bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos pelos temperos. Deixe marinar na geladeira por cerca de 1 hora.
3. Preparação Final
Aqueça o forno a 200°C. Após a marinada, transfira o frango para uma assadeira, espalhando bem. Distribua as fatias de cebola sobre o frango e coloque os cubinhos de manteiga por cima. Asse por 20 a 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado, observando sempre para evitar que resseque.
4. Apresentação do Prato
Depois de assado, retire do forno, finalize com o cheiro-verde picado e sirva imediatamente. Você pode acompanhar com arroz, farofa ou até uma salada refrescante para equilibrar os sabores.
Dicas Adicionais
Como Garantir Frango Suculento
- O tempo de marinada é crucial. Deixe o frango descansar bem nos temperos.
- Não abra o forno durante o cozimento para manter a umidade.
Possíveis Variações
- Adicione legumes como pimentões ou cenouras na assadeira para um prato mais colorido.
- Experimente adicionar um pouco de vinho branco na marinada para um sabor extra.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar peito de frango congelado?
É recomendável descongelar o frango antes de marinar para que os temperos possam penetrar melhor na carne.
2. Qual é o melhor tipo de cebola para usar na receita?
A cebola roxa traz um sabor mais adocicado, enquanto a cebola branca é mais forte. Escolha de acordo com sua preferência!
3. É possível substituir a manteiga por outro óleo?
Sim, você pode usar óleo vegetal ou outro tipo de gordura, mas a manteiga dá um sabor especial ao prato.
4. Como armazenar as sobras do frango acebolado?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.
5. O que posso fazer com o caldo que sobra da assadeira?
Use o caldo para fazer um arroz saboroso, adicionando um pouco de água ou caldo de galinha para cozinhá-lo.
6. Como posso saber se o frango está bem cozido?
O frango deve alcançar uma temperatura interna de 75°C. Você também pode verificar se os sucos estão claros.
7. Posso fazer essa receita na panela?
Sim, você pode preparar na panela, refogando os ingredientes e cozinhando em fogo baixo até que o frango esteja cozido.
Meta descrição: Aprenda a fazer frango acebolado na manteiga, uma receita suculenta e fácil que vai transformar seus almoços em momentos especiais.