Frango Assado na Maionese: Uma Delícia Suculenta
O frango assado na maionese é uma receita simples, mas que proporciona um resultado excepcional: uma carne macia e cheia de sabor. Ideal para almoços em família ou jantares especiais, essa receita vai conquistar todos. Vamos aprender como preparar essa maravilha?
Ingredientes Necessários
Para preparar o frango assado na maionese, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 kg de sobrecoxas de frango com pele
- 3 dentes de alho amassados com sal
- ½ colher (sopa) rasa de açafrão
- 4 colheres (sopa) bem cheias de maionese
- 1 sachê de tempero em pó para carne (opcional)
Modo de Preparo
Preparando o Frango
Comece limpando as sobrecoxas de frango, retirando qualquer excesso de gordura. Em seguida, coloque-as em uma tigela grande e adicione os temperos.
Temperando a Carne
- Adicione os 3 dentes de alho amassados com sal e misture bem.
- Acrescente o açafrão e o tempero em pó para carne, se desejar. Misture tudo com as mãos para que o tempero envolva bem o frango.
Adicionando a Maionese
Com o frango bem temperado, acrescente as 4 colheres de maionese. Misture novamente, massageando os pedaços de frango para que a maionese se distribua de maneira uniforme.
Assando o Frango
Preparação da Assadeira
Em uma assadeira grande, disponha os pedaços de frango com a pele voltada para cima. Não é necessário untar a assadeira, pois a maionese ajudará a manter a umidade durante o cozimento.
Temperatura do Forno
Preaqueça o forno a 180°C. Assim que atingir a temperatura, coloque a assadeira com o frango no forno.
Tempo de Cozimento
Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Durante o cozimento, o frango irá liberar seus sucos e ficará extremamente suculento.
Dicas Adicionais
- Dica de Acompanhamento: Esse frango combina perfeitamente com arroz, batatas assadas ou uma salada fresca.
- Variedade: Experimente adicionar ervas finas ou limão para um toque a mais de sabor.
- Armazenamento: O frango assado na maionese pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno para manter a crocância.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar peito de frango no lugar da sobrecoxa?
Sim, você pode. No entanto, o peito tende a ser mais seco, então fique atento ao tempo de assar.
2. O que posso substituir na maionese?
Caso deseje, você pode utilizar iogurte natural ou até mesmo creme de leite para uma versão mais leve.
3. É possível fazer esta receita na air fryer?
Sim! Basta ajustar o tempo e a temperatura. Normalmente, cerca de 40 minutos a 180°C na air fryer são suficientes.
4. Preciso marinar o frango antes de assar?
A marinada é recomendada, mas se estiver sem tempo, você pode assar imediatamente após temperar.
5. O frango fica muito gorduroso com a maionese?
A maionese ajuda a trazer suculência, mas você pode ajustar a quantidade conforme seu gosto.
6. Qual a melhor maneira de servir?
Sirva o frango assado com acompanhamentos frescos, como uma salada de folhas ou legumes grelhados.
Conclusão
Agora você tem a receita perfeita de frango assado na maionese, uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família!
Meta descrição: Aprenda a fazer um frango assado na maionese suculento e fácil, ideal para almoços e jantares em família.