A culinária brasileira é rica em sabores, cores e aromas, e o Frango com Limão e Alho com Brócolis é uma receita que traduz perfeitamente essa diversidade. Este prato não só é fácil de preparar, mas também traz benefícios para a saúde, sendo uma ótima opção para o almoço ou jantar. Ao combinar frango, limão, alho e brócolis, você obtém uma refeição equilibrada, repleta de nutrientes e com um sabor incrível.
A versatilidade dessa receita permite que você a adapte ao seu gosto, podendo adicionar outros ingredientes ou temperos que preferir. Além disso, a simplicidade no preparo torna essa receita uma excelente escolha para aqueles que têm uma rotina agitada, mas não querem abrir mão de uma alimentação saudável e saborosa. Com ingredientes fáceis de encontrar, você poderá impressionar sua família e amigos com esta iguaria que é ao mesmo tempo clássica e contemporânea.
Neste artigo, vamos apresentar a receita completa de Frango com Limão e Alho com Brócolis, incluindo informações sobre seus benefícios, variações, combinações e um pouco da história que envolve esse prato delicioso. Prepare-se para se apaixonar ainda mais pela cozinha!
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 brócolis, cortado em floretes
- 2 colheres de sopa de água
- Salsinha fresca, picada (para decorar)
Como fazer Frango com Limão e Alho com Brócolis
- Preaqueça a panela: Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto.
- Tempere o frango: Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e orégano dos dois lados.
- Cozinhe o frango: Adicione o azeite de oliva à panela quente e, em seguida, adicione o frango. Cozinhe por 5-7 minutos até que fiquem dourados.
- Adicione o alho: Vire os peitos e adicione o alho picado. Cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicione o limão e o brócolis: Despeje o suco de limão sobre o frango e adicione o brócolis à panela junto com as 2 colheres de sopa de água.
- Cozinhe tampado: Cubra a panela e cozinhe por mais 5-7 minutos, até que o frango esteja bem cozido e o brócolis esteja macio, mas crocante.
- Finalize e sirva: Retire do fogo e polvilhe salsinha fresca por cima antes de servir.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (1 peito de frango com brócolis) |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Proteínas | 40 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Gorduras | 12 g |
| Fibras | 3 g |
| Vitamina C | 60 mg (100% DV) |
| Cálcio | 50 mg (5% DV) |
| Ferro | 1 mg (5% DV) |
Informações da Receita
- Tempo de Preparação: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
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Benefícios da Receita
- Rico em Proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
- Antioxidantes: O alho e o limão são conhecidos por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo.
- Alto Teor de Vitamina C: O brócolis e o limão são ricos em vitamina C, fundamental para fortalecer o sistema imunológico.
- Baixo em Calorias: Esta receita é leve e baixa em calorias, ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.
Variações da Receita
- Com Outros Vegetais: Experimente adicionar cenouras em rodelas, pimentões ou abobrinha para uma refeição ainda mais colorida e nutritiva.
- Versão Assada: Para uma opção mais saudável, você pode assar o frango e os brócolis no forno, regados com azeite e temperos a gosto.
- Com Temperos Diferentes: Alterar o orégano por ervas como alecrim, tomilho ou até mesmo curry pode proporcionar sabores únicos à receita.
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Combinações com a Receita
- Acompanhamento: Sirva com arroz integral ou quinoa para uma refeição balanceada e completa.
- Salada: Uma salada de folhas verdes com um molho leve de azeite e limão complementa perfeitamente o prato.
- Pão: Para uma refeição mais robusta, um pão integral ou uma focaccia pode ser uma ótima opção para acompanhar.
História da Receita
O frango com limão e alho é uma receita que, embora simples, possui uma rica história de influência cultural. O uso de limão e alho na culinária remonta a diversas tradições ao redor do mundo. O alho, conhecido por suas propriedades medicinais e sabor marcante, é amplamente utilizado em várias culturas, desde a mediterrânea até a asiática.
O limão, por sua vez, é um dos ingredientes mais versáteis e refrescantes, amplamente utilizado em marinadas, molhos e sobremesas. A combinação de frango com esses ingredientes é típica em muitas receitas de diferentes países, refletindo a adaptabilidade e a criatividade da culinária global. Essa receita específica ganhou popularidade nas cozinhas brasileiras, onde a influência mediterrânea e o uso de ingredientes frescos se destacam.
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Conclusão
O Frango com Limão e Alho com Brócolis é uma receita que oferece não apenas um sabor delicioso, mas também uma série de benefícios nutricionais. Ao prepará-lo, você se conecta com uma tradição culinária rica, ao mesmo tempo em que proporciona uma refeição saudável para sua família. A simplicidade dos ingredientes e a facilidade no preparo tornam este prato uma escolha perfeita para qualquer dia da semana.
A versatilidade da receita permite que você experimente e adicione seu toque pessoal, seja através de variações de ingredientes ou acompanhamentos. Isso significa que, a cada vez que você preparar essa receita, terá a oportunidade de criar uma nova experiência culinária. Além disso, ao compartilhar esta refeição com amigos e familiares, você fortalece laços e cria memórias ao redor da mesa.
Em um mundo onde a agitação do dia a dia pode nos afastar das tradições culinárias, receitas como o Frango com Limão e Alho com Brócolis nos lembram da importância de cozinhar em casa, valorizar ingredientes frescos e desfrutar de momentos de qualidade ao lado das pessoas que amamos. Então, não hesite em experimentar esta receita e levar um pouco da tradição e do sabor à sua mesa!