Hoje você vai aprender a fazer uma massinha deliciosa que conquistou o coração de muitos! Essa receita é uma verdadeira tradição familiar e fácil de preparar. Pronta para surpreender a sua família e amigos? Vamos começar!
Ingredientes
- 1 ovo
- 2,5 copos de água
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 200g de manteiga (para untar a forma)
Recheio
- 400g de carne picada
- 2 cebolas picadas
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de pimenta malagueta
- Sal a gosto
Para pincelar
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de leite
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Comece misturando o ovo, a água, o sal e a farinha de trigo em uma tigela grande. Amasse tudo até obter uma massa homogênea. Divida a massa em quatro partes e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Preparando o Recheio
Enquanto a massa descansa, aqueça uma frigideira e coloque a carne picada. Adicione as cebolas, a pimenta preta e a pimenta malagueta. Tempere com sal a gosto e cozinhe até que a carne esteja bem douradinha e as cebolas transparentes.
Montagem
Após a massa descansar, pegue uma parte e abra-a em uma superfície enfarinhada. Coloque uma porção do recheio sobre a massa e enrole como um rocambole. Repita o processo com as outras partes da massa e do recheio.
Finalizando
Coloque os rolinhos em uma forma untada com manteiga. Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo com o leite e pincele sobre as massinhas. Asse em forno pré-aquecido a 185 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas.
Dicas para uma Massinha Perfeita
Substituições e Adições
- Farinha Integral: Substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma opção mais saudável.
- Variedades de Recheio: Experimente outros recheios como frango desfiado, legumes ou queijo.
Armazenamento
Essa massinha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embrulhe bem e mantenha no congelador por até 3 meses.
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Perguntas Frequentes
1. Posso usar outra carne no recheio?
Sim, você pode substituir a carne picada por frango, porco ou até mesmo recheios vegetarianos!
2. Existe alguma alternativa sem glúten para a massa?
Sim, você pode utilizar farinha de arroz ou farinha de grão de bico como alternativa sem glúten.
3. Quanto tempo posso armazenar as massinhas?
As massinhas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e congeladas por até 3 meses.
4. Posso fazer a receita sem o recheio?
Sim, a massa pode ser feita sozinha e servida como um lanche leve ou acompanhamento.
5. A receita pode ser feita vegana?
Sim, substitua o ovo por uma mistura de farinha de linhaça e água, e use margarina vegana no lugar da manteiga.
6. Qual acompanhamento combina bem com a massinha?
Um molho de tomate fresco ou um vinagrete são ótimos acompanhamentos.
7. Posso adicionar mais temperos ao recheio?
Sim, fique à vontade para adicionar seus temperos preferidos para personalizar o sabor!
Meta descrição: Aprenda a fazer uma deliciosa massinha com carne, perfeita para agradar a família e amigos. Receita simples e irresistível!