Se você está em busca de uma sobremesa simples, rápida e deliciosa, a massinha frita doce é a escolha perfeita! Essa receita remete àquelas tardes de infância em que as avós preparavam uma massa fritinha, crocante por fora e macia por dentro, coberta com açúcar e canela. Quer aprender como fazer? Confira a receita!
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
- Óleo para fritar
Como fazer Massinha Frita Doce
- Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
- Adicionar os ingredientes líquidos: Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o ovo, o leite e a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modelar as massinhas: Com a massa pronta, abra-a sobre uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Corte a massa em tiras ou quadradinhos, conforme sua preferência.
- Fritar as massinhas: Em uma panela com óleo quente, frite as massinhas até que fiquem douradas dos dois lados. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Finalizar com açúcar e canela: Misture o açúcar e a canela em um prato e passe as massinhas ainda quentes nessa mistura.
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Variações da Receita:
- Massinha Frita Recheada: Para dar um toque especial à sua massinha frita, você pode recheá-la com doce de leite ou geleia antes de fritar. Basta colocar uma pequena quantidade do recheio no centro da massa, dobrar e fechar bem as bordas para evitar que o recheio vaze.
- Massinha com Cobertura de Chocolate: Se você é fã de chocolate, derreta uma barra de chocolate ao leite e cubra as massinhas fritas com essa delícia. Você pode adicionar granulados ou confeitos coloridos para um toque divertido.
- Massinha com Frutas Secas: Acrescentar frutas secas como passas, damascos ou figos à massa pode transformar essa receita em algo sofisticado. As frutas trazem uma doçura natural que combina perfeitamente com a crocância da massinha.
- Massinha Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral. Essa variação é perfeita para quem busca uma opção mais nutritiva, sem perder o sabor.
- Massinha Vegana: Para adaptar a receita para uma dieta vegana, substitua o ovo por uma colher de sopa de chia hidratada em três colheres de sopa de água e use margarina vegetal no lugar da manteiga. O resultado será uma massa leve e deliciosa, ideal para quem segue uma alimentação sem produtos de origem animal.
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Acompanhamentos:
- Café Preto: Um bom café preto é o acompanhamento clássico para a massinha frita. A combinação do amargor do café com o doce da massinha polvilhada com açúcar e canela cria um equilíbrio perfeito de sabores.
- Chocolate Quente: Para os dias mais frios, um chocolate quente cremoso é uma excelente pedida. A cremosidade do chocolate contrasta com a crocância da massinha, fazendo dessa dupla um sucesso absoluto.
- Sorvete de Creme: Se você quiser transformar sua massinha frita em uma sobremesa mais elaborada, sirva-a com uma bola de sorvete de creme. O contraste entre o quente e o frio vai deixar todos os convidados encantados.
- Chá de Ervas: Para quem prefere algo mais leve, um chá de ervas como camomila ou hortelã é uma ótima opção. O sabor suave do chá equilibra a doçura da massinha e proporciona uma experiência relaxante.
- Calda de Frutas Vermelhas: Para dar um toque gourmet, prepare uma calda de frutas vermelhas e sirva junto com as massinhas fritas. A acidez das frutas complementa o doce da massa, criando uma sobremesa sofisticada e irresistível.
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Dicas Adicionais
A massinha frita doce é uma daquelas receitas que abraçam o coração. Simples de fazer e com ingredientes que provavelmente você já tem em casa, ela é perfeita para aquele lanche da tarde ou sobremesa rápida. Com as variações que sugerimos, você pode personalizar a receita para diferentes ocasiões e paladares. E o melhor de tudo: seja acompanhada de um café, chocolate quente ou uma deliciosa calda, essa massinha sempre será um sucesso!