Se tem uma coisa que sempre me encanta na cozinha, é a capacidade de transformar ingredientes simples em verdadeiras obras-primas culinárias. Pão de forma, aquele pãozinho macio e versátil que adoramos, ganha uma nova vida quando decidimos prepará-lo em casa, especialmente na versão de bolo inglês. E olha, pode acreditar, esse não é um bicho de sete cabeças, mesmo para quem não é lá uma expert na cozinha! Neste artigo, vou te mostrar como fazer um pão de forma caseiro de bolo inglês que vai ficar tão fofinho e delicioso que você vai se surpreender com o resultado.
Sei que a ideia de fazer pão em casa pode parecer assustadora para muitas de nós que não têm muita experiência na cozinha além do básico do dia a dia. Mas acredite, com a receita certa e algumas dicas simples, você vai se sentir uma verdadeira mestre padeira! Esqueça aquela história de que fazer pão é complicado e demorado. Com esse método de bolo inglês, vamos simplificar tudo. E o resultado? Um pão de forma caseiro que vai superar suas expectativas, com uma textura fofinha que vai deixar suas manhãs muito mais gostosas.
A grande vantagem de preparar seu próprio pão de forma é que você tem total controle sobre os ingredientes. Nada de conservantes ou ingredientes difíceis de pronunciar. Com apenas alguns ingredientes básicos, você estará no comando da sua produção de pão. Além disso, a versatilidade do pão de forma caseiro não tem igual. Você poderá saborear fatias deliciosas no café da manhã, preparar lanches incríveis para a família ou até fazer sanduíches de dar água na boca para levar no trabalho ou na escola. Pronta para se aventurar nessa jornada de sabor e descoberta? Vamos juntas rumo a um pão de forma de bolo inglês irresistível!
Ingredientes
- 1 copo(americano) de água
- 1 copo (americano) de leite
- 1 copo (americano) de açúcar
- ½ copo(americano) de óleo
- 3 ovos
- 20 gramas de melhorador
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de sal
Obs.: É recomendável que utilize fermento biológico fresco nessa receita para um melhor resultado.
Como fazer Pão de forma caseiro de bolo inglês
- Coloque numa tigela grande, o leite, a água, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal, o melhorador, o fermento fresco e a margarina.
- Misture tudo muito bem, até homogeneizar, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem a cada adição até obter ponto de amassar.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove muito bem até obter uma massa lisa e que não grude mais nas mãos.
- Separe porções de massa (600 gramas cada), abra com um rolo cada porção de massa até atingir a espessura de 2 cm.
- Enrole como um rocambole, formando o pão, e disponha numa forma de bolo inglês (30 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.
- Repita o processo com o restante das porções de massa.
- Cubra as formas com um pano, e espere até dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, pincele com margarina para dar um brilho especial.
- E o melhor pão caseiro na forma de bolo inglês da vida ficou pronto!
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Porque esse Pão de forma fica tão fofinho:
Você já se perguntou por que aquele pão de forma que compramos no supermercado é tão fofinho e irresistível? Bem, a resposta está em alguns segredinhos de preparo e nos ingredientes que utilizamos. Quando fazemos nosso próprio pão de forma caseiro, podemos replicar esses segredos e obter um resultado igualmente incrível.
A fofura do pão de forma está relacionada principalmente à técnica de preparo e ao uso de ingredientes específicos. Vamos dar uma olhada mais de perto:
- Fermentação Adequada: Uma das chaves para um pão de forma fofinho é permitir que a massa fermente corretamente. Isso envolve um processo em que o fermento presente na massa libera gases, fazendo a massa crescer. A massa de pão de bolo inglês deve ser sovada e deixada para descansar em um local quente, permitindo que o fermento faça seu trabalho. Esse processo é essencial para criar a estrutura leve e macia do pão.
- Ingredientes de Qualidade: Utilizar ingredientes de boa qualidade é fundamental. A farinha de trigo, por exemplo, deve ter um teor adequado de glúten, uma proteína que ajuda a criar a elasticidade na massa. Além disso, a adição de açúcar e gordura, como manteiga, ajuda a amaciar a massa, contribuindo para a textura fofinha.
- Técnica de Amassar e Dobrar: A forma como você manipula a massa também faz diferença. A técnica de amassar e dobrar ajuda a desenvolver o glúten na massa, criando uma estrutura que retém o ar liberado pelo fermento. Isso resulta em uma textura leve e fofa.
- Tempo de Cozimento Controlado: Assim como a fermentação é crucial, o tempo de cozimento também é importante. Cozinhar demais pode deixar o pão de forma seco e duro. Cozinhar no ponto certo, até que fique dourado e com uma casca crocante, mas ainda macio por dentro, é a chave para a fofura.
Como fazer Pão fofinho caseiro fofinho como esses de padaria
Ao compreender esses elementos e colocar em prática essas técnicas, você estará no caminho certo para criar seu próprio pão de forma caseiro que é tão fofinho quanto os das prateleiras do mercado. E a melhor parte é que, além de conseguir esse resultado incrível, você ainda terá a satisfação de preparar algo delicioso com suas próprias mãos!
O que combina com esse Pão:
Ah, agora estamos falando de algo que me deixa com água na boca! Um pão de forma fofinho feito em casa combina com uma infinidade de acompanhamentos deliciosos. A versatilidade desse pão é uma das coisas mais incríveis, porque você pode criar desde lanches simples até sanduíches gourmet. Vamos dar uma olhada em algumas opções:
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- Queijos e Frios: Nada como uma boa fatia de pão de forma para montar um sanduíche recheado com queijos diversos, como cheddar, muçarela, prato, entre outros. Combine-os com fatias de presunto, peito de peru, salame ou até mesmo um delicioso bacon crocante. Adicione alface, tomate e um toque de maionese para completar.
- Pastas e Patês: Experimente espalhar pastas e patês sobre as fatias do pão. Opções como patê de frango, patê de atum, hummus ou guacamole são ótimas escolhas. Além disso, você pode adicionar vegetais em tiras, como cenoura, pepino e pimentão, para dar uma textura extra ao sanduíche.
- Ovos e Bacon: Se você adora um café da manhã reforçado, que tal preparar um sanduíche de pão de forma com ovos mexidos e tiras de bacon crocante? Essa combinação é um clássico e vai deixar suas manhãs ainda mais saborosas.
- Sanduíches Quentes: Transforme seu pão de forma caseiro em um sanduíche quente e derretido. Monte um sanduíche de queijo grelhado com pedaços de frango, ou um sanduíche de peru com queijo suíço e molho de mostarda e mel. Utilize uma sanduicheira ou frigideira para derreter o queijo e deixar o pão crocante.
- Doces e Geleias: Não podemos esquecer das opções doces! Espalhe manteiga de amendoim, geleias, pasta de avelã ou até mesmo requeijão doce nas fatias de pão de forma. Você pode criar sanduíches doces deliciosos e satisfatórios.
- Saladas: Utilize o pão de forma para fazer croutons para suas saladas. Corte o pão em cubinhos, tempere com azeite, ervas e um pouco de sal, e leve ao forno para dourar. Eles vão adicionar uma textura crocante às suas saladas.
- Manteiga de Ervas: Prepare uma manteiga temperada com ervas frescas, alho e um toque de limão. Essa manteiga pode ser espalhada sobre o pão, trazendo um sabor extra e delicioso.
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Lembre-se de que as combinações são praticamente infinitas, e você pode usar sua criatividade para criar sanduíches e lanches que agradem ao seu paladar. O pão de forma caseiro é uma tela em branco pronta para ser recheada com os sabores que você mais ama!
Dicas Adicionais
E assim, chegamos ao final dessa jornada saborosa pelo mundo do pão de forma caseiro de bolo inglês. Espero que você tenha percebido que fazer esse pão não é apenas uma atividade culinária, mas sim uma verdadeira experiência de criar algo delicioso e cheio de carinho. A sensação de amassar a massa, ver o fermento agir sua mágica e finalmente saborear um pedaço de pão fresquinho é incomparável.
Confira receitas de:
Lembre-se de que, mesmo que você seja uma cozinheira de primeira viagem, o pão de forma caseiro é um desafio que vale a pena encarar. Com a receita certa, dicas práticas e um pouco de paciência, você pode surpreender a si mesma e aos outros com um pão fofinho e delicioso, perfeito para acompanhar uma variedade de sabores e momentos.
Que essa experiência inspire você a explorar ainda mais a cozinha e a se aventurar em outras receitas. Afinal, cozinhar é um ato de amor e criatividade, e cada prato que preparamos é uma maneira de compartilhar momentos especiais com quem amamos. Agora, mãos à massa e que seu pão de forma caseiro seja sempre uma fonte de alegria e sabor em sua vida!
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1 comentário em “Pão de forma caseiro de bolo inglês fica super fofinho e delicioso”