As receitas de macarrão são algumas das mais versáteis e amadas no mundo todo. Suas combinações são infinitas, permitindo criar desde pratos simples até os mais elaborados. Neste artigo, vamos explorar quatro deliciosas receitas de macarrão que vão fazer você se apaixonar ainda mais por essa iguaria. Vamos lá?
Macarrão Talharim à Bolonhesa
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 200g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate comprado pronto (340g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro ou salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água e sal, em fogo médio, por cerca de 10 minutos ou até ficar “al dente”.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por 5 minutos ou até dourarem.
- Adicione a carne moída e refogue por mais 10 minutos.
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe ferver por 10 minutos.
- Desligue o fogo, escorra o macarrão e transfira para uma travessa. Despeje o molho por cima e finalize com um ramo de salsa.
Essa receita de macarrão é um clássico que nunca sai de moda. A combinação do talharim com o molho bolonhesa é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
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Espaguete com Camarão
Ingredientes
- 300g de camarão grande
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de sopa de alho amassado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Macarrão de sua escolha
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Adicione o alho e refogue até levemente dourado.
- Junte o camarão, temperando com sal e pimenta, e cozinhe até que fique rosa.
- Adicione o suco de limão e a salsinha, misturando bem.
- Combine o camarão e o molho com o macarrão e sirva imediatamente.
Essa receita de macarrão é leve e cheia de sabor, ideal para os amantes de frutos do mar. O toque de limão realça o sabor do camarão, tornando o prato refrescante.
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Macarrão Rápido e Prático
Ingredientes
- Cheiro-verde (a gosto)
- 350g de carne bovina em tiras
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-de-cheiro (a gosto)
- Orégano (a gosto)
- 200ml de água
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 pacote de espaguete
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Manjericão (a gosto)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 lata de tomate pelado
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de páprica picante
- 5 dentes de alho picados
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira com óleo e adicione a carne para dourar.
- Quando a carne estiver dourada, adicione o alho, a cebola e a pimenta-de-cheiro.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Adicione o extrato de tomate e um pouco de água para soltar o fundo da panela.
- Junte o tomate pelado, a água, o cheiro-verde, o manjericão e o orégano.
- Quando começar a ferver, desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela, cozinhe o macarrão em água fervente e sal, seguindo o tempo indicado na embalagem.
- Escorra a água do macarrão e coloque em uma travessa. Despeje o molho por cima e ajuste o sal se necessário.
Essa receita de macarrão é prática e rápida, perfeita para aqueles dias em que você precisa de uma refeição saborosa em pouco tempo.
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Macarrão com Molho Napolitano, Queijo Mussarela e Manjericão
Ingredientes
- 250g de espaguete
- 6 tomates vermelhos maduros
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 5 folhas de manjericão
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 100g de queijo mussarela
Modo de Preparo
- Comece fervendo uma panela com bastante água. Faça um corte em cruz nos tomates e coloque-os na água fervente.
- Após cerca de 5 minutos, retire os tomates e mergulhe-os em água fria para facilitar a descascagem.
- Coloque os tomates descascados no liquidificador e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo baixo e adicione a cebola picada e o alho. Refogue até ficarem macios.
- Adicione os tomates do liquidificador, temperando com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água com sal até ficar al dente.
- Escorra o espaguete e adicione o molho napolitano por cima. Finalize com pedaços de queijo mussarela e decore com folhas de manjericão.
Essas Receitas de Macarrão são um verdadeiro deleite para os amantes de sabores frescos e é ideal para um jantar especial.
Dicas Adicionais
Essas quatro receitas de macarrão são apenas algumas das muitas possibilidades que essa iguaria pode oferecer. Seja com molho à bolonhesa, camarão, um prato rápido ou um clássico napolitano, cada uma traz sua própria personalidade e sabor. Experimente todas e descubra qual é a sua favorita! Bom apetite!