Rosca doce: a melhor, a mais fácil e muito fofinha, massa coringa que cresce muito

Receita de Rosca Doce: O Doce Perfeito para o Seu Café da Manhã

Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa para alegrar seus momentos, a rosca doce é a escolha ideal. Com uma massa fofinha e que cresce bastante, essa receita é perfeito para acompanhar um café quentinho. Vamos aprender como preparar essa maravilha!

Ingredientes Necessários

• 500 ml de leite integral morno
• 90 ml de óleo
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 3 ovos inteiros
• 1,100 kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de sal
• 2 sachês de fermento biológico seco (20 g)
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 gema de ovo batida com um pouquinho de café coado (para pincelar)
• Leite condensado e coco ralado a gosto (para decorar)

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, siga esse passo a passo:

1. Dissolvendo o Fermento: Em uma bacia, coloque o leite integral morno. Adicione os sachês de fermento biológico seco e misture bem com uma espátula para dissolver completamente.
2. Incorporando os Ingredientes: Acrescente a margarina, o óleo, o açúcar, o leite em pó e os ovos à mistura. Mexa bem até ficar homogêneo.
3. Descanso Inicial: Cubra a bacia com um guardanapo e deixe descansar por 10 minutos.
4. Adicionando a Farinha: Aos poucos, comece a adicionar a farinha de trigo, misturando com a espátula. Junte também o sal e continue a mexer até que a massa comece a ficar pesada.
5. Sovando a Massa: Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha e sove por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha somente se necessário, até que a massa fique lisa e ligeiramente pegajosa.
6. Descanso da Massa: Forme uma bola com a massa, coloque na bacia enfarinhada e cubra com o guardanapo. Deixe descansar por 40 minutos.
7. Modelando as Roscas: Após o descanso, pressione a massa levemente para retirar o ar e divida-a em 3 partes iguais. Modele cada parte em um rolo, corte em 3 partes novamente e faça rolinhos, unindo as pontas e trançando-os.
8. Descanso Final: Coloque as roscas em uma forma espaçosa e cubra com um guardanapo. Deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Pré-aquecendo o Forno: Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
10. Finalizando: Pincele as roscas com a gema de ovo batida. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.
11. Decorando: Retire as roscas ainda quentes e pincele com leite condensado. Polvilhe coco ralado e sirva.

Dicas para uma Rosca Doce Perfeita

Abaixo, algumas dicas para garantir o sucesso da sua rosca doce:

• Temperatura do Leite: Certifique-se de que o leite esteja morno, pois o calor excessivo pode matar o fermento.
• Tempo de Descanso: Respeite o tempo de descanso, pois é necessário para a fermentação adequada.
• Farinha: Evite adicionar farinha em excesso, pois isso pode deixar a massa pesada e seca.

Variações da Receita de Rosca Doce

A rosca doce pode ser adaptada de diversas formas. Aqui estão algumas sugestões:

Rosca Doce Recheada

Você pode adicionar recheios como:

• Creme de chocolate
• Doce de leite
• Queijo com goiabada

Rosca com Frutas Secas

Adicionar frutas secas à massa pode trazer um sabor especial:

• Nozes
• Uvas passas
• Frutas cristalizadas

Perguntas Frequentes

1. Posso usar leite desnatado na receita?

Sim, mas o leite integral ajuda a deixar a massa mais rica e saborosa.

2. Existe uma alternativa sem glúten para a farinha de trigo?

Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas a textura e o sabor podem variar.

3. Essa rosca pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a rosca já assada. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

4. Quanto tempo posso armazenar a rosca doce?

A rosca doce pode ser armazenada em um recipiente hermético por até 5 dias.

5. Posso adicionar essências à massa?

Sim, adicionar essência de baunilha ou laranja pode levar a rosca a um novo nível de sabor.

6. O que fazer se a massa não crescer?

Possíveis razões incluem fermento vencido ou temperatura ambiente muito baixa. Tente novamente com fermento fresco e num local mais aquecido.

Conclusão

A rosca doce é uma receita perfeita para quem busca um doce suave e que agrada a todos. Com essa receita, você poderá não apenas satisfazer seu paladar, mas também impressionar seus amigos e familiares. Experimente e sinta-se à vontade para personalizar conforme o seu gosto!

Meta descrição: Aprenda a fazer a melhor receita de rosca doce, fácil, deliciosa e muito fofinha para o seu café da manhã ou lanche da tarde!