Quer impressionar seus familiares na ceia de Natal com uma sobremesa belíssima? A torta cremosa de abacaxi é uma escolha perfeita, fácil de preparar e deliciosa. Com camadas de sabor e uma apresentação de dar água na boca, essa receita é a estrela de qualquer refeição. Aprenda o passo a passo e surpreenda a todos!

Ingredientes Necessários

Para o Abacaxi em Calda

• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ abacaxi picado

Para a Base de Biscoito

• Coco ralado a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 130 gramas de biscoito de leite

Para a Mousse de Abacaxi

• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 100 gramas de chocolate branco nobre derretido
• 1 ½ envelope de suco Tang de abacaxi

Para a Cobertura

• 1/3 xícara de chá de leite em pó
• 200 ml de mistura para bater chantilly
• Doce de leite a gosto para decorar

Modo de Preparo

Preparando o Abacaxi em Calda

Em uma panela, adicione o abacaxi picado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver. Cozinhe até que o líquido tenha reduzido e o abacaxi esteja transparente. Retire do fogo e deixe esfriar.

Preparando a Base de Biscoito

No processador, triture os biscoitos até formarem uma farinha fina. Adicione a manteiga amolecida e o coco ralado. Misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de um refratário oval (25 cm x 18 cm) com essa mistura e leve à geladeira.

Preparando a Mousse de Abacaxi

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco Tang de abacaxi. Bata bem até homogeneizar. Em seguida, adicione o chocolate branco derretido e bata por mais 1 minuto.

Despeje metade da mousse sobre a base de biscoito no refratário. Distribua o abacaxi sem a calda e cubra com o restante da mousse. Leve à geladeira por 1 a 2 horas.

Preparando a Cobertura

Na batedeira, coloque a mistura para chantilly e o leite em pó. Bata até obter picos firmes. Espalhe a cobertura sobre a mousse e finalize decorando com fios de doce de leite.

Finalização da Torta

A torta cremosa de abacaxi pode ser servida imediatamente após a finalização ou pode ser mantida na geladeira por mais tempo. Ela é ideal para festas, jantares ou qualquer ocasião especial.

Dicas para uma Torta Perfeita

Escolha do Abacaxi

Optar por um abacaxi maduro garante um sabor adocicado e uma textura ideal para a calda.

Variedades de Biscoito

Experimente diferentes tipos de biscoitos, como os de chocolate, para criar uma base de sabor único e interessante.

Decorações Alternativas

Complete a torta com frutas frescas, como cerejas ou fatias de kiwi, para um visual ainda mais atraente.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar abacaxi em conserva?

Sim, você pode usar abacaxi em conserva, mas escorra bem o líquido antes de adicionar à receita para não deixar a torta muito molhada.

2. A torta pode ser congelada?

Embora a torta possa ser congelada, a textura do chantilly pode mudar. Recomenda-se consumir fresca para melhor sabor.

3. Posso substituir o leite condensado?

É possível utilizar leite de coco ou um creme vegano para uma versão sem lactose, mas o sabor e a textura podem variar.

4. Quanto tempo posso armazenar a torta na geladeira?

A torta pode ser mantida na geladeira por até 3 dias. Depois disso, a textura pode se alterar.

5. Posso adicionar outros sabores à mousse?

Sim! Experimente adicionar suco de laranja ou limão para um toque cítrico diferente na mousse.

6. É fácil fazer essa sobremesa?

A receita é simples e pode ser feita até mesmo por iniciantes na cozinha, seguindo os passos com atenção.

7. Existe uma versão sem açúcar da torta?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais ou artificiais, ajustando as quantidades conforme necessário.

Meta descrição: Aprenda a fazer uma deliciosa torta cremosa de abacaxi na travessa, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Receitas simples e irresistíveis!