Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para incrementar suas refeições, a torta cremosa de brócolis é a escolha perfeita. Em apenas uma hora, você terá um prato saboroso, com uma combinação irresistível de requeijão cremoso, muçarela e parmesão ralado que vai deixar todos com água na boca. Esta torta é ideal para aqueles dias em que a correria não permite muita elaboração na cozinha, mas ainda assim, você deseja servir algo especial e nutritivo.
Além de ser uma ótima opção para o almoço ou jantar, esta torta cremosa de brócolis também é versátil, podendo ser servida em reuniões familiares ou como acompanhamento em um brunch. Vamos conferir o passo a passo dessa receita incrível e surpreender a todos com essa delícia!
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 pacotes de brócolis congelado (600g)
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de maionese
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Como fazer Torta Cremosa de Brócolis
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o brócolis picado. Adicione o alho e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- No liquidificador, bata a maionese com os ovos, o leite, sal e o caldo de legumes até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha, o fermento e bata para misturar.
- Misture o creme delicadamente com o brócolis refogado e coloque em um refratário médio untado e enfarinhado.
- Espalhe o requeijão por cima e misture levemente com um garfo.
- Polvilhe com a muçarela e o parmesão.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Sirva quente.
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Variações da Receita
Existem diversas formas de adaptar a receita de torta cremosa de brócolis para agradar a todos os gostos. Veja algumas variações:
Torta de Brócolis com Frango
Adicione peito de frango desfiado à mistura de brócolis e creme. O frango traz um sabor adicional e transforma a torta em um prato ainda mais completo e proteico.
Torta de Brócolis com Bacon
Para os amantes de bacon, uma boa opção é adicionar pedaços crocantes de bacon à receita. O bacon adiciona um toque defumado e salgado que combina perfeitamente com o brócolis e os queijos.
Torta de Brócolis com Ricota
Substitua parte da muçarela por ricota para uma versão mais leve da torta. A ricota é um queijo mais suave e menos calórico, mantendo a cremosidade do prato.
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Acompanhamentos
Para tornar sua refeição ainda mais completa, veja algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com a torta cremosa de brócolis:
Salada Verde
Uma salada verde simples, com folhas frescas, tomates cereja e um molho leve de azeite e limão, complementa a torta de maneira perfeita, trazendo frescor ao prato.
Arroz Branco
O arroz branco é um acompanhamento clássico que harmoniza bem com a cremosidade da torta. Sua simplicidade realça os sabores do prato principal.
Vinagrete
Um vinagrete colorido, com tomates, cebolas e pimentões, adiciona um toque de acidez e crocância, equilibrando os sabores da torta cremosa de brócolis.
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Dicas Adicionais
A torta cremosa de brócolis é uma receita que une praticidade e sabor, ideal para aqueles dias em que precisamos de algo rápido, mas delicioso. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esta torta se torna uma excelente opção para qualquer refeição.
Além disso, as variações da receita e os acompanhamentos sugeridos permitem que você personalize a torta conforme o seu gosto e o de sua família, tornando cada refeição uma experiência única e especial. Experimente essa delícia e surpreenda a todos com a combinação perfeita de brócolis e queijos!