Para quem ama tanto pizza quanto hambúrguer, esta receita de Torta de Pizza com Hambúrguer é a junção ideal dessas duas paixões culinárias. A combinação de uma crosta macia de massa de pizza com uma camada suculenta de hambúrguer e uma cobertura clássica de pizza é capaz de agradar a todos os gostos. Seja para uma refeição em família ou para impressionar amigos em uma reunião, esta receita tem tudo para se tornar o ponto alto da mesa.
A torta reúne o melhor da pizza, com queijo derretido, molho suculento e pepperoni, e o sabor inconfundível do hambúrguer bem temperado, criando uma explosão de sabores a cada mordida. A montagem é simples, mas o resultado é sofisticado e irresistível, garantindo que você ofereça algo único e inovador.
Além do sabor, esta receita também é uma ótima oportunidade para experimentar uma preparação versátil, que pode ser facilmente adaptada ao seu gosto e preferências. Aprenda a seguir a preparar essa delícia e aproveite todas as dicas para variar e combinar com os ingredientes certos.
Receita Completa de Torta de Pizza com Hambúrguer
Ingredientes
Para a Crosta:
- 1 massa de pizza pronta (ou caseira, se preferir)
Para a Camada de Hambúrguer:
- 450g de carne moída
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
Para a Cobertura de Pizza:
- 1 xícara de molho de pizza
- 1 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de fatias de pepperoni
- 1/4 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
- Salsa ou manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar o Forno: Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de torta ou uma assadeira com spray de cozinha.
- Preparar a Crosta: Se estiver usando massa de pizza caseira, abra a massa até que tenha o tamanho da forma. Se estiver usando massa pronta, siga as instruções da embalagem.
- Fazer a Camada de Hambúrguer:
- Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída em fogo médio até que esteja bem dourada. Escorra o excesso de gordura.
- Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a cebola em pó e misture bem.
- Retire do fogo e acrescente 1/2 xícara de queijo mussarela, mexendo até derreter e ficar incorporado à carne.
- Montar a Torta:
- Coloque a massa de pizza na forma preparada, pressionando-a contra o fundo e as laterais.
- Espalhe a mistura de carne sobre a crosta.
- Cubra com o molho de pizza, depois adicione 1 1/2 xícaras de queijo mussarela, as fatias de pepperoni e os tomates-cereja cortados ao meio.
- Assar: Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o queijo borbulhante.
- Decorar e Servir: Retire do forno, decore com salsa ou manjericão fresco, se desejar, e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Tabela Nutricional (Porção de 1 fatia)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 380 kcal |
| Carboidratos | 22g |
| Proteínas | 18g |
| Gorduras Totais | 25g |
| Gorduras Saturadas | 12g |
| Sódio | 560mg |
| Fibras | 2g |
| Açúcares | 3g |
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
- Rendimento: 6 porções
Benefícios da Receita
Esta receita é rica em proteínas, essenciais para a construção e reparação muscular, e em gorduras saudáveis, que ajudam na saciedade e no fornecimento de energia. O uso de carne moída e queijo mussarela oferece um bom aporte de cálcio e ferro, importantes para a saúde óssea e imunidade.
Além disso, a torta é um prato completo e balanceado, especialmente quando combinada com uma salada fresca. O molho de tomate também traz antioxidantes e vitamina C, reforçando o sistema imunológico.
Variações da Receita
- Versão Vegetariana: Substitua a carne moída por carne vegetal ou grão-de-bico temperado. Adicione legumes como pimentão e abobrinha para um toque saudável.
- Opção com Frango: Troque a carne moída por frango desfiado. Esse ajuste garante um sabor leve e delicioso, mantendo a mesma estrutura da receita.
- Torta de Pizza com Calabresa: Em vez do hambúrguer, utilize calabresa em rodelas, cozinhando-a previamente para retirar o excesso de gordura.
- Versão Sem Glúten: Substitua a massa de pizza comum por uma versão sem glúten, garantindo a mesma textura e sabor com opções para intolerantes ao glúten.
- Pizza de Tofu e Legumes: Para um sabor exótico e nutritivo, troque o hambúrguer por tofu temperado e acrescente vegetais como brócolis e cenoura ralada.
Combinações com a Receita
- Salada Verde com Molho Vinagrete: A leveza e frescor da salada ajudam a equilibrar o sabor mais robusto da torta.
- Batatas Assadas com Ervas: A batata assada é uma ótima guarnição para complementar o sabor da massa e do recheio suculento.
- Suco Natural de Laranja: Para harmonizar com os ingredientes, o suco cítrico contrasta bem com o sabor da carne e do queijo.
- Molho de Pimenta Caseiro: A picância do molho acentua o sabor da torta, ideal para quem gosta de uma experiência mais apimentada.
- Anéis de Cebola Crocantes: Acrescente textura e sabor ao prato com anéis de cebola levemente temperados e fritos.
História da Receita
A torta de pizza com hambúrguer é uma invenção moderna que combina os pratos mais queridos dos Estados Unidos. Este tipo de receita foi desenvolvido para criar uma experiência de refeição única, onde o sabor familiar do hambúrguer e da pizza se encontram em um só prato.
A receita também se popularizou por sua praticidade e por permitir diversas variações que atendem a diferentes preferências. Ao longo do tempo, a torta ganhou adeptos ao redor do mundo, incorporando ingredientes de acordo com a cultura local.
Conclusão
A Torta de Pizza com Hambúrguer é um prato saboroso, criativo e perfeito para diversas ocasiões. O preparo é simples, mas o resultado impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor único, tornando-se um sucesso para quem busca sair do tradicional.
A receita também permite diversas variações, atendendo a preferências diferentes e ampliando as possibilidades de sabor e textura. Com ingredientes acessíveis e uma preparação prática, essa torta é uma alternativa deliciosa para inovar nas refeições.
Aproveite essa receita como uma oportunidade para surpreender quem você ama e transformar um prato cotidiano em uma experiência culinária divertida e inesquecível.