A travessa gelada de leite Ninho com frutas vermelhas é uma combinação perfeita de sabor e frescor. Ideal para dias quentes, essa receita irresistível promete impressionar seus convidados com sua apresentação e, é claro, seu sabor delicioso. Aqui, você aprenderá tudo sobre como prepará-la, desde os ingredientes até dicas de apresentação e variações saudáveis.
Ingredientes
- Para o Creme
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de Leite Ninho
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 xícaras de leite
Para a Calda de Frutas Vermelhas
- 2 xícaras de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa, mirtilo)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Para Finalização
- Morangos frescos picados
- Amoras ou mirtilos para decorar
Como Preparar a Travessa Gelada
Passo 1: Preparando o Creme
Comece pelo creme! Em uma panela grande, adicione o leite e o amido de milho, misture até que o amido esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse. Assim que o creme estiver borbulhando e com uma consistência cremosa, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Passo 2: Preparando a Calda de Frutas Vermelhas
Enquanto o creme esfria, vamos preparar a calda. Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que as frutas liberem líquido e a calda se torne espessa, cerca de dez minutos. Deixe esfriar completamente.
Passo 3: Montando a Travessa
Com o creme e a calda frios, despeje a calda sobre o creme na travessa. Espalhe delicadamente para cobrir uniformemente. Finalize com morangos picados e mais frutas vermelhas para decorar. Deixe na geladeira por no mínimo três horas antes de servir.
Dicas para uma Receita Perfeita
Escolha das Frutas
As frutas vermelhas podem ser frescas ou congeladas, mas certifique-se de que estão maduras para um melhor sabor. Moral da história: quanto mais frescas, melhor!
Tempo de Geladeira
Resista à tentação e deixe a travessa gelar por pelo menos três horas. Para um resultado ainda melhor, prepare a sobremesa na véspera e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Versão Saudável da Receita
Ingredientes Alternativos
- 2 xícaras de leite em pó sem açúcar
- 2 xícaras de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante culinário
Preparação
A preparação é muito semelhante à versão tradicional. Utilize o iogurte natural na mistura do creme para um toque mais leve e menos calórico.
Como Vender a Sua Travessa Gelada
Começando o Empreendimento
A travessa gelada de leite Ninho com frutas vermelhas não só é deliciosa, mas também é uma ótima opção para quem deseja empreender. Aqui vão algumas dicas:
- Defina o preço com base no custo dos ingredientes e no tempo de preparo.
- Utilize potes transparentes para uma apresentação atrativa.
- Ofereça promoções de kits ou sobremesas sazonais.
Dicas de Marketing
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Perguntas Frequentes
Posso usar frutas congeladas?
Sim, frutas congeladas funcionam muito bem e agregam sabor à calda.
Quanto tempo posso armazenar a travessa gelada?
A travessa pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.
Posso fazer a receita sem açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes ou utilizar mel como alternativa.
A sobremesa precisa ser servida gelada?
A travessa é melhor apreciada gelada, pois a textura do creme se torna mais agradável.
Posso adicionar outros sabores ao creme?
Sim, você pode experimentar adicionar essência de baunilha ou até mesmo chocolate ao creme.
Finalização
A travessa gelada de leite Ninho com frutas vermelhas é uma experiência deliciosa que encanta a todos. Profundamente gratificante de preparar e servir, essa receita é a escolha perfeita para qualquer ocasião!
Meta descrição: Descubra como preparar uma deliciosa travessa gelada de leite Ninho com frutas vermelhas, perfeita para refrescar e impressionar a todos!