O arroz de forno é uma receita que além de deliciosa, transforma sobras de arroz em um prato incrível e requintado. Ideal para almoços em família ou jantares especiais, essa refeição é fácil de preparar e surpreende a todos. A seguir, você encontrará um guia detalhado para fazer o melhor arroz de forno, acompanhado de um molho branco cremoso que irá deixar todos pedindo mais!

Por Que Fazer Arroz de Forno?

Existem várias razões para considerar o arroz de forno uma boa escolha:

• Praticidade: Aproveita sobras de arroz de maneira criativa.
• Versatilidade: Pode ser adaptado com diferentes ingredientes, como legumes e carnes.
• Gostoso: A combinação do arroz, recheios e o gratinado do queijo cria uma explosão de sabores.

Ingredientes Necessários

Para o Arroz

• 500 gramas de peito de frango em tirinhas
• 250 ml de água
• 5 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de ervilha congelada
• 1 lata de milho verde sem a água
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 1 alho-poró fatiado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de páprica picante
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto

Para o Molho Branco

• 600 ml de leite
• 350 ml de nata
• 200 gramas de mussarela fatiada
• 50 gramas de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Preparando o Arroz

1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho picado. Refogue até dourar.
2. Adicione o peito de frango e tempere com sal, pimenta do reino. Deixe dourar.
3. Acrescente a páprica picante, a cebola, o tomate, a cenoura ralada e o alho-poró. Misture bem.
4. Adicione a ervilha e mexa novamente. Coloque a água e ajuste o sal a gosto.
5. Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos e adicione o arroz cozido. Misture tudo cuidadosamente.
6. Tampe a panela e deixe ferver por 2 minutos antes de retirar do fogo.

Preparando o Molho Branco

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma pastinha homogênea.
3. Despeje o leite e a nata, adicionando sal e pimenta. Cozinhe até o molho engrossar.

Montagem do Prato

1. Em um refratário, coloque uma camada de molho branco no fundo.
2. Depois, adicione uma camada da mistura de arroz com frango.
3. Repita essa sequência até preencher o refratário, finalizando com molho branco.
4. Por último, cubra com fatias de mussarela.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja gratinado.

Dicas para Um Arroz de Forno Perfeito

• Personalize: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes, como brócolis, azeitonas ou até mesmo nutrições sem glúten.
• Queijo: Experimente diferentes tipos de queijos para variar o sabor do gratinado.
• Tempo de Forno: Fique de olho no forno para evitar que o queijo queime.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar arroz integral para fazer arroz de forno?

Sim! O arroz integral traz mais nutrientes e uma textura diferente, embora o tempo de cozimento possa variar.

2. É possível fazer arroz de forno sem frango?

Sim! Você pode substituir o frango por carne moída, linguiça ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com legumes.

3. Quanto tempo o arroz de forno pode ser armazenado?

Pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir novamente.

4. O que posso adicionar para dar mais sabor?

Ervas frescas, como manjericão ou orégano, além de temperos como curry, podem dar um toque especial ao prato.

5. Como evitar que o arroz fique seco?

Certifique-se de que o molho branco esteja bem cremoso e cubra o arroz antes de levar ao forno para evitar a desidratação.

Conclusão

Este arroz de forno é uma ótima maneira de surpreender sua família durante as celebrações de fim de ano. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode preparar uma receita que deixará todos pedindo bis. Experimente e compartilhe suas dicas e variações!

Meta descrição: Aprenda como fazer um delicioso arroz de forno para impressionar sua família no almoço de fim de ano. Uma receita fácil e cheia de sabor!