Aprenda com essa receita simples e fácil como preparar a mais requintada batata cremosa de forno que você já experimentou. Esse acompanhamento é perfeito para sua ceia de Ano Novo ou qualquer refeição especial.
Ingredientes Necessários
- 5 dentes de alho
- 1 cebola picada
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Óleo a gosto
- Batatas pré-cozidas a gosto
- Queijo mussarela fatiado a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Numa frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione o alho triturado e a cebola picada. Cozinhe em fogo médio até dourar.
- Adicione a farinha de trigo e mexa para formar uma massinha.
- Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Tempere com sal, pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto.
- Deixe ferver até o molho engrossar levemente e retire do fogo.
- Em um refratário, disponha as batatas pré-cozidas fatiadas no fundo.
- Cubra as batatas com o molho branco que você preparou.
- Finalize com a mussarela fatiada por cima e polvilhe orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Tempo de Preparo
O tempo total de preparo da batata cremosa de forno é de aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos de cozimento e 20 minutos de forno.
Dicas para Aperfeiçoar a Receita
- Use batatas novas: Batatas pequenas e novas têm melhor textura após o cozimento.
- Inove no queijo: Experimente adicionar outros queijos como cheddar ou parmesão para um sabor diferente.
- Adicione temperos: Ervas frescas como salsinha ou cebolinha podem dar um toque especial.
Acompanhamentos Ideais
A batata cremosa de forno combina bem com diversos pratos principais. Aqui estão algumas sugestões:
- Frango assado
- Carne de porco
- Peixes grelhados
- Saladas variadas
Como Armazenar Restantes
Se sobrar batata cremosa de forno, você pode armazená-la em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno a 180 graus até que esteja quente novamente.
Servindo a Batata Cremosa de Forno
Sirva a batata cremosa de forno quente, diretamente do forno, para manter a cremosidade do prato. Pode ser uma ótima adição a um jantar especial ou até mesmo em um almoço em família!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar batatas congeladas?
Embora seja possível, é recomendável usar batatas pré-cozidas frescas para melhor sabor e textura.
2. O que posso adicionar ao molho branco?
Você pode adicionar queijos, ervas ou até mesmo legumes picados ao molho para incrementar o sabor.
3. A batata cremosa pode ser feita um dia antes?
Sim, você pode preparar tudo no dia anterior e levar ao forno no momento de servir.
4. Como faço para a batata não desmanchar?
Pre-cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas ainda firmes, para evitar que se desmanchem durante o preparo.
5. A receita pode ser adaptada para veganos?
Sim! Substitua o leite por um leite vegetal e o queijo por uma alternativa vegana.
6. Qual o melhor queijo para usar?
A mussarela é a escolha tradicional, mas queijos como cheddar ou gouda também funcionam bem.
7. Posso adicionar carnes à receita?
Sim, você pode adicionar pedaços de frango desfiado ou carne moída ao molho para uma versão mais robusta.
Meta descrição: Aprenda a fazer uma batata cremosa de forno deliciosa e perfeita para sua ceia de Ano Novo. Receita fácil e irresistível!