Biscoito de polvilho assado (Peta): biscoito de polvilho assado crocante e delicioso para o seu café

Biscoito de Polvilho Assado: Uma Delícia Crocante para Seu Café

Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa para acompanhar seu café da tarde, o biscoito de polvilho assado é a escolha perfeita. Esta iguaria, recheada de sabor e crocância, vai conquistar seu paladar e o de todos que degustarem. Aprenda agora a preparar esse biscoito que desmancha na boca!

Por que o Biscoito de Polvilho é Tão Especial?

O biscoito de polvilho, famoso por sua textura leve e crocante, é um clássico da culinária brasileira. Além de ser muito saboroso, ele é uma excelente opção para quem busca um snack sem glúten. O uso do queijo parmesão na receita acrescenta um toque especial e irresistível.

Ingredientes Necessários

Para preparar o biscoito de polvilho assado, você vai precisar de:

• 500g de polvilho doce
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 150ml de óleo
• 150ml de água
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Passo a Passo da Receita

O modo de preparar esse biscoito é muito simples. Siga as etapas abaixo para garantir que você obtenha o melhor resultado:

1. Preparar a Mistura Seca: Em uma tigela, coloque o polvilho doce e o sal. Misture bem.
2. Ferver os Líquidos: Em uma panela, coloque a água e o óleo. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
3. Incorporar os Líquidos: Desligue o fogo e despeje a mistura quente na tigela com o polvilho. Misture tudo com uma colher de pau até ficar homogêneo.
4. Adicionar o Bicarbonato: Deixe a massa esfriar por aproximadamente 5 minutos. Após isso, acrescente o bicarbonato de sódio e misture novamente.
5. Incluir os Ovos: Adicione os ovos um a um à mistura, mexendo bem após cada adição.
6. Ajustar a Massa: Adicione água aos poucos até obter uma massa mole, mas que ainda mantenha a forma ao ser moldada.
7. Modelar os Biscoitos: Coloque a massa em um saco de confeitar. Corte a ponta do saco e modele os biscoitos em uma forma.
8. Polvilhar o Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os biscoitos antes de assá-los.
9. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.

Como Servir

Os biscoitos de polvilho assado são perfeitos para serem saboreados com um café quentinho. Você pode servi-los em uma linda travessa, acompanhados de um pouco de requeijão ou patê, o que vai deixá-los ainda mais irresistíveis.

Dicas para o Melhor Resultado

• Escolha um queijo parmesão de boa qualidade para realçar o sabor.
• Certifique-se de que a massa não fique muito seca; ela deve ser úmida, mas não pegajosa.
• Use papel manteiga na forma para evitar que os biscoitos grudem.

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o polvilho doce por outro tipo de farinha?

Não é recomendado, pois o polvilho doce é o ingrediente que dá a característica crocante ao biscoito.

2. Os biscoitos podem ser congelados?

Sim, você pode congelar a massa antes de assar. Quando quiser, é só colocar no forno direto do congelador.

3. Quanto tempo duram os biscoitos depois de assados?

Armazenados em um recipiente bem fechado, os biscoitos podem durar até uma semana.

4. Posso utilizar outro tipo de queijo?

Sim! Experimente com queijos como gouda ou cheddar para sabores diferentes.

5. É necessário o uso do bicarbonato de sódio?

Sim, ele ajuda a deixar os biscoitos mais leves e crocantes.

6. O que fazer se a massa ficar muito seca?

Acesse um pouco mais de água aos poucos até obter a textura desejada. A massa deve ser moldável.

7. Posso fazer biscoitos de diferentes tamanhos?

Claro! Use um saco de confeitar com bico grande para fazer biscoitos maiores ou menores conforme sua preferência.

Agora que você não tem mais desculpas, coloque a mão na massa e prepare esses deliciosos biscoitos de polvilho assado para surpreender a todos!

Meta descrição: Aprenda a fazer um biscoito de polvilho assado crocante e delicioso, ideal para acompanhar seu café da tarde. Receita fácil e rápida!