Celebrar momentos especiais com um bolo delicioso é uma tradição que nunca sai de moda. E quando se trata de aniversários, um bolo de chocolate com recheio de Nutella e bombons Ferrero Rocher é sempre um sucesso garantido. Esta receita é fácil de seguir e sempre surpreende a todos com seu sabor incrível e apresentação elegante. Se você está procurando uma sobremesa que combine simplicidade e sofisticação, este bolo é a escolha perfeita.
Vamos explorar todos os detalhes para fazer esse bolo inesquecível, desde os ingredientes até as variações e acompanhamentos que podem tornar a experiência ainda mais deliciosa. Preparado para deixar seus convidados maravilhados? Vamos lá!
Ingredientes
Pão de Ló de Chocolate
- 7 ovos
- 190 g de açúcar
- 170 g de farinha de trigo
- 20 g de cacau em pó Garoto
Recheio
- 3 potes grandes de Nutella
- 400 g de avelãs
Calda
- 1/2 lata de leite condensado
- Água
- Essência de baunilha a gosto ou 1 colher de algum licor de sua preferência
Cobertura
- Chantilly a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 150 g de xerém de castanha de caju (castanha picadinha)
- Cacau em pó ou chocolate em pó
- 1 pote de Nutella pequeno
- 18 bombons Ferrero Rocher
Como fazer Bolo de Chocolate com Recheio de Nutella e Bombons
Pão de Ló:
- Unte apenas o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro e coloque papel manteiga no fundo.
- Não unte as laterais para evitar que o bolo murche depois de frio.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Acrescente a farinha e o cacau peneirados, misturando delicadamente com uma espátula.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia seco.
- Desenforme após esfriar e corte em 3 partes na horizontal.
Para tirar a pele das avelãs:
- Para cada 1 xícara de avelãs, use 1 xícara de água e 1 colher e 1/2 de fermento royal.
- Leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos.
- Escorra, coloque em uma forma e leve ao forno até torrar levemente.
- Enquanto ainda quentes, coloque as avelãs em um pano de prato e esfregue até que a pele se solte.
Cobertura:
- Leve ao fogo o leite condensado, o leite de coco e o cacau, mexendo até ferver.
- Acrescente o xerém e misture bem.
Montagem:
- Misture os ingredientes da calda.
- Molhe a primeira parte do bolo, coloque metade da Nutella e metade das avelãs.
- Repita com a segunda camada de bolo.
- Cubra com a terceira camada de bolo, molhe e cubra todo o bolo com chantilly.
- Aplique a cobertura de chocolate com uma colher, começando pelo centro e deixando escorrer nas bordas.
- Coloque Nutella em um saco de confeiteiro e decore ao redor da base e no topo do bolo, onde serão colocados os bombons.
- Decore com os bombons Ferrero Rocher, posicionando 3 bombons com papel dourado no centro do bolo.
- Leve à geladeira até o momento de servir.
Confira Também: Bolinho Tentação
Variações da Receita
Bolo de Chocolate Branco com Recheio de Nutella: Troque o cacau em pó por chocolate branco em pó para uma versão mais suave. O contraste do chocolate branco com a Nutella cria uma combinação irresistível.
Bolo com Recheio de Doce de Leite: Substitua a Nutella por doce de leite para uma opção ainda mais cremosa. Adicione coco ralado ao recheio para um toque especial.
Bolo de Nozes com Recheio de Nutella: Substitua as avelãs por nozes no recheio. As nozes agregam uma textura crocante e um sabor distinto que combina perfeitamente com a Nutella.
Bolo com Ganache de Chocolate: Adicione uma camada de ganache de chocolate sobre a Nutella para um bolo ainda mais rico e indulgente. Faça a ganache com chocolate meio amargo para equilibrar a doçura.
Bolo de Frutas Vermelhas: Adicione frutas vermelhas frescas entre as camadas de bolo e Nutella. As frutas agregam frescor e um toque ácido que complementa o sabor doce da Nutella.
Confira Também: Bolo Fantasia da vovó
Acompanhamentos
Sorvete de Baunilha: Servir este bolo com uma bola de sorvete de baunilha é sempre uma ótima ideia. O contraste entre o quente e o frio, além do sabor suave do sorvete com o bolo rico, é perfeito.
Café Expresso: Um café expresso forte e encorpado equilibra a doçura do bolo e realça os sabores do chocolate e da Nutella.
Vinho do Porto: Um copo de vinho do Porto é uma escolha elegante que harmoniza bem com a riqueza do bolo, tornando a experiência de degustação ainda mais sofisticada.
Frutas Frescas: Frutas como morangos, framboesas e blueberries complementam o bolo com sua acidez e frescor, equilibrando o sabor doce e cremoso da Nutella.
Chá de Ervas: Um chá de ervas, como camomila ou hortelã, oferece uma opção leve e refrescante para acompanhar o bolo, ajudando a limpar o paladar entre as mordidas.
Confira Também: Um chef coreano me ensinou esse truque da carne de porco
Dicas Adicionais
Este bolo de chocolate com recheio de Nutella e bombons é uma verdadeira obra-prima culinária, perfeita para comemorar momentos especiais. Seu preparo pode exigir um pouco de dedicação, mas o resultado final vale cada minuto investido. A combinação de sabores e texturas é simplesmente irresistível, e suas variações permitem que você personalize a receita conforme seu gosto e criatividade.
Então, da próxima vez que um aniversário ou outra ocasião especial estiver se aproximando, não hesite em preparar este bolo delicioso. Com certeza, ele será o destaque da festa e deixará todos os convidados pedindo por mais. Aproveite cada fatia e celebre a vida com muito sabor!