Se você está à procura de uma receita que seja rápida, prática e que agrade a todos os paladares, o Bolo de Fubá de Liquidificador é a escolha perfeita. Esse clássico da culinária brasileira é conhecido pela sua textura macia e sabor único, com um toque de fubá que remete à cozinha caipira e aos tempos de infância. Além disso, o preparo no liquidificador faz com que essa receita seja extremamente simples e rápida de fazer, ideal para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de um bolo caseiro.
Perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, esse bolo traz aquele sabor reconfortante que lembra a casa da vovó. Com poucos ingredientes, você pode fazer um bolo incrível que deixa a cozinha com um aroma irresistível!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo
- 1 1/2 copo de fubá
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 1/2 copo de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
- Manteiga e farinha para untar a forma
Obs.: Use um copo medidor de 240 ml para garantir a proporção correta de cada ingrediente.
Como fazer Bolo de Fubá de Liquidificador
- Preparando a Massa no Liquidificador
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa. - Incorporando os Secos
Em seguida, adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua batendo. Caso o seu liquidificador não tenha muito espaço, você pode transferir a mistura para uma tigela e incorporar os ingredientes secos manualmente com um fouet ou colher de pau. - Finalizando a Massa
Por último, adicione o fermento em pó e, se desejar, a erva-doce, que dá um toque especial e aromático ao bolo. Misture delicadamente até que o fermento esteja completamente incorporado. - Assando o Bolo
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. A forma pode ser redonda ou retangular, de acordo com sua preferência. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo. - Servindo o Bolo
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva ainda morno, ou à temperatura ambiente, acompanhado de uma bebida à sua escolha.
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Variações da Receita
- Bolo de Fubá com Coco Ralado
Para dar uma textura ainda mais macia e um toque tropical, adicione 1/2 copo de coco ralado à massa antes de bater no liquidificador. O coco ralado traz uma doçura extra e uma leve crocância, que combina muito bem com o sabor do fubá. Essa variação é perfeita para quem quer um bolo ainda mais saboroso e com uma textura diferenciada. - Bolo de Fubá com Queijo
O queijo é um ingrediente que se harmoniza de forma maravilhosa com o fubá. Experimente adicionar 1/2 copo de queijo parmesão ralado à massa antes de assar. O resultado é um bolo levemente salgado, ideal para quem gosta de combinações agridoces. Essa versão é excelente para o lanche da tarde, acompanhada de um café fresquinho. - Bolo de Fubá com Goiabada
Uma das variações mais tradicionais é o Bolo de Fubá com Goiabada. Corte pedaços de goiabada em cubos pequenos e passe-os na farinha de trigo para que não afundem durante o cozimento. Acrescente os pedaços à massa já batida e asse normalmente. A goiabada derrete e cria bolsões doces dentro do bolo, tornando cada fatia ainda mais especial. - Bolo de Fubá com Leite de Coco
Substitua o leite comum por leite de coco para uma versão mais cremosa e com um sabor tropical. O leite de coco confere uma umidade extra ao bolo, tornando-o ainda mais macio e perfumado. Essa versão é ideal para quem gosta de um bolo com sabor marcante, sem perder a leveza. - Bolo de Fubá Cremoso
Se você prefere um bolo com uma textura mais úmida e cremosa, adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida à massa e asse o bolo em uma temperatura mais baixa (cerca de 160°C) por um tempo maior. O resultado é um bolo com uma camada interna mais cremosa, que derrete na boca e oferece uma experiência única a cada pedaço.
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Acompanhamentos para o Bolo de Fubá
- Café Preto
O café preto é, sem dúvida, o acompanhamento mais clássico para o Bolo de Fubá. O sabor intenso do café contrasta de forma harmoniosa com a doçura do bolo, criando uma combinação perfeita. Um café coado ou espresso, bem quentinho, eleva ainda mais a experiência de saborear esse bolo tradicional. - Chá de Ervas
Se você prefere algo mais suave, um chá de ervas é uma ótima escolha. O chá de camomila ou de erva-doce complementa bem o sabor do bolo de fubá, principalmente se você optar por adicionar erva-doce à massa. A leveza do chá equilibra os sabores, tornando essa combinação ideal para uma tarde relaxante. - Leite com Canela
Um copo de leite quente com canela traz uma dose extra de aconchego para quem gosta de uma combinação mais doce e cremosa. A canela combina perfeitamente com o sabor do fubá e realça a simplicidade do bolo, criando uma combinação perfeita para o café da manhã ou o lanche da tarde. - Doce de Leite
Para quem quer um toque a mais de doçura, uma colherada de doce de leite por cima do bolo é a pedida certa. O doce de leite, com sua textura cremosa e sabor rico, transforma o bolo de fubá em uma sobremesa ainda mais irresistível. Sirva o bolo com uma generosa camada de doce de leite por cima ou ao lado. - Geleia de Frutas
Para quem prefere uma combinação frutada, a geleia de frutas vermelhas ou de laranja complementa o sabor suave do fubá com seu toque agridoce. A geleia adiciona uma textura interessante e cria um contraste de sabores que torna a refeição ainda mais especial.
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Dicas Adicionais
O Bolo de Fubá de Liquidificador é uma das receitas mais simples e saborosas que você pode preparar, trazendo aquele sabor de casa de campo e lembranças de infância. Com poucos ingredientes e um preparo extremamente prático, você pode ter um bolo macio, levemente doce e com uma textura única em menos de uma hora.
Além disso, as variações e acompanhamentos sugeridos neste artigo mostram como é possível personalizar essa receita e adaptá-la a diferentes gostos e ocasiões. Seja para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa mais leve, o Bolo de Fubá de Liquidificador é sempre uma escolha deliciosa e certeira.
Amo bolo de fubá já peguei a receita