Se você está em busca de uma receita irresistível que vai conquistar o paladar de todos, o bombom de morango é a escolha perfeita. Este doce combina a suavidade do brigadeiro com o frescor do morango, criando uma experiência de sabor única. Vamos aprender como fazer esse bombom que simplesmente desmancha na boca!
Por Que Escolher o Bombom de Morango?
Os bombons de morango são versáteis e podem ser servidos em diversas ocasiões, como:
- Aniversários
- Casamentos
- Chá de panela
- Festividades em geral
Além disso, a combinação do morango com chocolate é uma clássica e apreciada por muitos. Vamos ao que interessa e conheça a receita!
Ingredientes para o Bombom de Morango
Para o Brigadeiro
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 bandeja de morango fresco
Para a Cobertura
- 400g de chocolate fracionado
- Chocolate branco para decorar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Brigadeiro
Em uma panela, adicione o leite condensado e o leite em pó. Misture bem até que ambos os ingredientes estejam incorporados.
Em seguida, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Quando atingir o ponto ideal, retire do fogo e transfira para um prato. Cubra com plástico filme em contato para evitar a formação de película.
Passo 2: Preparando os Morangos
Enquanto o brigadeiro esfria, higienize os morangos e remova os talos. Seque-os com cuidado.
Unte suas mãos com um pouco de óleo para facilitar o manuseio. Envolva cada morango no brigadeiro, modelando-o suavemente para que fique bem coberto.
Passo 3: Montando o Bombom
Insira um palito de churrasco na parte superior do morango coberto com brigadeiro. Isso facilitará o processo de banhá-los no chocolate.
Derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas, conforme preferir. Mergulhe os morangos no chocolate derretido e coloque-os sobre papel manteiga para secar.
Passo 4: Decorando os Bombons
Derreta um pouco de chocolate branco e coloque em um saco de confeitar. Decore os bombons fazendo fios de chocolate branco sobre eles.
Para finalizar, você pode colar o talo do morango de volta utilizando uma gota de chocolate derretido. Pronto, suas delícias estão quase prontas!
Servindo os Bombons de Morango
Agora que seus bombons de morango estão prontos, é hora de servir! Eles ficam incríveis em uma mesa de doces ou em uma linda embalagem para presente. Aqui vão algumas dicas de como servir:
- Utilize forminhas de papel para embalar individualmente.
- Decore a mesa com frutas vermelhas para um visual mais atrativo.
- Prepare um saboroso café ou chocolate quente para acompanhar.
Dicas Extras para Aperfeiçoar seu Bombom de Morango
Escolha dos Morangos
Para garantir que seu bombom fique ainda mais gostoso, escolha morangos maduros e frescos. Eles proporcionam um sabor mais intenso e suculento.
Como Armazenar
Os bombons de morango podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Se preferir, pode congelá-los, mas isso pode alterar a textura do morango.
Customizações
Sinta-se à vontade para brincar com diferentes tipos de chocolate (ao leite, amargo) e até mesmo, adicionar uma camada de castanhas picadas para dar um toque crocante.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar chocolate comum em vez de chocolate fracionado?
Sim, mas o chocolate fracionado facilita o derretimento e a cobertura, além de não precisar de temperagem.
2. O que fazer se o brigadeiro não desgrudar da panela?
Isso pode indicar que o fogo estava baixo. Tente aumentar a temperatura e continuar mexendo.
3. É necessário untar as mãos ao enrolar os morangos?
Sim, isso ajuda a evitar que o brigadeiro grude nas mãos, facilitando o processo.
4. Os bombons podem ser congelados?
Sim, mas o ideal é consumi-los frescos, já que a textura do morango pode mudar após o congelamento.
5. Posso fazer essa receita com outros tipos de frutas?
Com certeza! Frutas como uva e kiwi também funcionam bem, mas o processo de montagem pode variar.
6. Posso usar leite condensado diet ou sem lactose?
Sim, você pode adaptar os ingredientes de acordo com suas necessidades alimentares.
7. Como saber o ponto do brigadeiro?
Quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela e está mais espesso, é sinal que já está no ponto.
Meta descrição: Aprenda a fazer bombons de morango irresistíveis e que desmancham na boca. Receita fácil e prática para adoçar suas ocasiões especiais.