A Canjica, esse doce tradicionalmente brasileiro, tem conquistado os paladares de pessoas de todas as idades com sua textura cremosa e sabor inconfundível. Originária da culinária nordestina, a Canjica tem se espalhado por todo o país, cada região acrescentando seu toque especial a essa iguaria. No entanto, uma das versões mais cativantes desse prato é a Canjica com chocolate branco, uma criação que combina a doçura e a maciez da Canjica com a delicadeza e a cremosidade do chocolate branco. Essa combinação irresistível é não apenas deliciosa, mas também surpreendentemente fácil de preparar, tornando-a uma escolha ideal para quem deseja desfrutar de um doce que derrete na boca com um toque de sofisticação.
A Canjica é uma sobremesa que evoca memórias de festas juninas, mas sua versatilidade a torna um prato apropriado para qualquer época do ano. Com sua base de milho branco cozido em leite e enriquecido com ingredientes como leite condensado, leite de coco e açúcar, a Canjica é um deleite doce e reconfortante. A adição de chocolate branco nessa receita transforma a experiência gastronômica, conferindo uma nota suave e aveludada que se harmoniza perfeitamente com os sabores tradicionais da Canjica.
Neste artigo, exploraremos como preparar uma Canjica com chocolate branco que seja extremamente cremosa e deliciosa. Vamos fornecer instruções passo a passo para que você possa criar essa iguaria em sua própria cozinha, para surpreender a família e os amigos com um toque de doçura e sofisticação. Portanto, prepare-se para se deliciar com a combinação irresistível de sabores que a Canjica com chocolate branco oferece, tornando-a uma opção inigualável para os amantes de sobremesas que desejam experimentar o melhor da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- ½ kg de milho para canjica
- 2 litros de água para cozinhar a canjica(aproximadamente)
- 180 gramas de chocolate branco
- 2 colheres(sopa) de açúcar
Obs.: é necessário deixar o milho de molho na água de um dia para o outro.
Como fazer Canjica com chocolate branco
- Escorra o líquido onde foi deixada a canjica de molho, e coloque a canjica na panela de pressão, adicione a água até um pouco mais que a metade da capacidade da panela.
- Tampe e leve ao fogo médio, assim que levantar pressão deixe cozinhar por mais 25 minutos. Depois desse tempo, deixe a pressão sair normalmente.
- Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite. Leve ao fogo médio, a assim que levantar fervura adicione a canjica cozida.
- Deixe no fogo até ferver bem e engrossar um pouco, adicione o açúcar e o chocolate branco picado, deixe derreter e retire do fogo. Disponha numa travessa ou em taças, leve para gelar ou sirva em seguida. E a mais gostosa sobremesa da vida ficou prontinha.
Entre no nosso Grupo no WhatsApp para Receber receitas exclusivas diárias! É grátis e você terá acesso privilegiado a receitas novas. Entre no grupo agora mesmo para ficar atualizado e descobrir novidades Exclusivas CLIQUE AQUI PARA ENTRAR NO GRUPO!
Doce de leite de bolinha, receita da vovó maria pra fazer até hoje
Porque a Canjica com chocolate branco fica tão cremosa:
A Canjica com chocolate branco fica tão cremosa devido a uma combinação de fatores que envolvem os ingredientes e a técnica de preparação. Aqui estão algumas razões pelas quais essa sobremesa se torna incrivelmente cremosa:
- Chocolate Branco: O chocolate branco é naturalmente rico em manteiga de cacau, o que lhe confere sua textura cremosa. Quando derretido e incorporado à Canjica, o chocolate branco adiciona uma suavidade e untuosidade notáveis à sobremesa. A gordura presente no chocolate branco ajuda a criar uma textura aveludada e cremosa, que contrasta de maneira deliciosa com a base da Canjica.
- Leite e Leite de Coco: A base da Canjica é feita com milho branco cozido em uma mistura de leite e leite de coco. Esses laticínios acrescentam uma riqueza de sabor e contribuem para a textura cremosa. O cozimento lento e a absorção gradual dos líquidos pelo milho fazem com que a Canjica adquira uma consistência macia e suave.
- Cozimento Lento: A Canjica é tradicionalmente cozida em fogo baixo por um período prolongado. Esse cozimento lento permite que os grãos de milho absorvam gradualmente os líquidos, inchando e amolecendo. O chocolate branco é adicionado durante esse processo, derretendo e se integrando à mistura. A combinação do calor e da agitação constante contribui para uma distribuição uniforme do chocolate e uma textura cremosa.
- Açúcar e Leite Condensado: A doçura do açúcar e do leite condensado também contribui para a cremosidade da Canjica. Esses ingredientes ajudam a criar uma base doce e aveludada, que combina perfeitamente com a suavidade do chocolate branco.
Em resumo, a Canjica com chocolate branco fica tão cremosa devido à combinação de ingredientes ricos em gordura, como o chocolate branco, o leite e o leite de coco, juntamente com o cozimento lento e o uso de açúcar e leite condensado, que conferem à sobremesa sua consistência sedosa e deliciosa.
O que combina com essa sobremesa:
A Canjica com chocolate branco é uma sobremesa deliciosa e cremosa que pode ser apreciada sozinha, mas também pode ser acompanhada por uma variedade de elementos que complementam seu sabor e textura. Aqui estão algumas sugestões de combinações que harmonizam bem com essa sobremesa:
Essa sobremesa conquistou todos aqui em casa é muito gostosa
- Frutas Frescas: Sirva a Canjica com chocolate branco com uma seleção de frutas frescas, como morangos, framboesas, ou banana. As frutas fornecem uma adição refrescante e um contraste de sabores e texturas que complementam a doçura da sobremesa.
- Calda de Frutas: Uma calda de frutas, como uma calda de morango ou maracujá, pode ser regada sobre a Canjica para adicionar uma camada adicional de sabor e um toque de acidez que equilibra a doçura.
- Nozes ou Amêndoas: Adicionar nozes picadas ou amêndoas tostadas por cima da Canjica confere um elemento crocante e uma nota de noz que complementa o chocolate branco cremoso.
- Sorvete: Sirva a Canjica quente com uma bola de sorvete de baunilha ou creme. O contraste entre o quente e o frio, juntamente com a riqueza do chocolate branco, cria uma experiência indulgente.
- Café ou Chá: Acompanhe a Canjica com uma xícara de café ou chá, como o café expresso ou chá de camomila, para uma experiência de sobremesa após o jantar.
- Whipped Cream: Uma porção de chantilly fresco ou chantilly de coco por cima da Canjica acrescenta uma textura leve e suave que complementa a cremosidade da sobremesa.
- Licor: Se desejar uma sobremesa mais adulta, experimente um licor de chocolate, como o licor de cacau ou o licor de avelã, para realçar os sabores e adicionar um toque de indulgência.
Lembre-se de que as combinações podem variar de acordo com suas preferências pessoais, e a escolha dos acompanhamentos dependerá do gosto de quem está apreciando a sobremesa. Seja criativo e experimente diferentes combinações para encontrar a que mais lhe agrada.
Dicas Adicionais
Em conclusão, a Canjica com chocolate branco é uma sobremesa que combina a tradição da culinária brasileira com um toque de sofisticação e indulgência. Sua textura incrivelmente cremosa e seu sabor deliciosamente doce a tornam uma escolha irresistível para aqueles que desejam desfrutar de uma experiência gastronômica única. A combinação de ingredientes de alta qualidade, como o chocolate branco, o leite e o leite de coco, juntamente com a técnica cuidadosa de preparação, resulta em uma sobremesa que derrete na boca e deixa uma impressão memorável.
Confira receitas de:
Além disso, a versatilidade da Canjica com chocolate branco permite uma série de combinações criativas, desde o acompanhamento de frutas frescas até a adição de nozes e caldas. Essas opções de personalização oferecem a oportunidade de adaptar a sobremesa de acordo com as preferências individuais, tornando-a adequada para diversas ocasiões e paladares.
Portanto, a Canjica com chocolate branco é mais do que uma simples sobremesa; é uma experiência culinária que celebra a riqueza da cultura gastronômica brasileira e a capacidade de surpreender e encantar os amantes de doces em todo o mundo. Desfrutar desta iguaria é saborear a união do tradicional com o contemporâneo, onde a cremosidade e o sabor do chocolate branco se entrelaçam com a tradição da Canjica para criar um deleite verdadeiramente inesquecível.
1 comentário em “Canjica com chocolate branco muito cremosa deliciosa e fácil”