Massa de pastel: A culinária brasileira é famosa por sua diversidade e sabor inigualável, e uma iguaria que conquistou os paladares de muitos é o pastel. Com sua massa crocante e recheios variados, o pastel se tornou um verdadeiro patrimônio gastronômico do país.
No entanto, para os apreciadores dessa delícia, uma novidade culinária tem chamado a atenção: a massa de pastel com guaraná assada no forno. Essa inovação promete elevar a experiência de degustar um pastel a um novo patamar, combinando a tradicional crocância da massa com um toque de sabor e maciez que o guaraná proporciona.
Neste artigo, exploraremos essa combinação de sabores e texturas que tem conquistado muitos amantes da culinária brasileira, revelando como a massa de pastel com guaraná assada no forno pode transformar seu próximo lanche em uma experiência verdadeiramente deliciosa.
Ingredientes
- 500gr de farinha de trigo
- 250gr de manteiga (ou margarina)
- 1 pitada de sal
- 125ml de guaraná em temperatura ambiente
- 1 gema de ovo para pincelar
- Recheio de sua preferencia
Como fazer Massa de pastel com guaraná
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo a manteiga e o sal misture (tipo apertando ) com as pontas dos dedos até formar uma farofinha.
- Coloque o guaraná aos poucos mistura novamente com as pontas dos dedos até ficar uma massa homogênea.
- Cubra a massa com plástico filme leve a massa para descansar na geladeira por cerca de 40min.
- Coloque uma folha de plástico sobre uma bancada polvilhe um pouquinho de farinha de trigo sobre ela.
- Coloque a massa de pastel cubra com a outra parte da folha de plástico.
- Abra a massa com auxílio de um bastão (ou um rolo) até ficar numa espessura de 5mm c.
- Corte em disco coloque o recheio em cada disco feche pressionando as beiradas com os dedos.
- Coloque em uma assadeira ( não precisa untar) pincele com gema de ovo.
- Leve ao forno pré aquecido a 180•c por cerca de 20 min ou até dourar.
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Porque essa Massa de pastel fica perfeita:
A massa de pastel com guaraná assada no forno se destaca por vários motivos que a tornam perfeita para muitos apreciadores de comida. Primeiramente, a adição de guaraná à massa confere-lhe uma textura mais macia e uma leve doçura que complementa de maneira harmoniosa o sabor do recheio. O guaraná, conhecido por seu caráter adocicado e cítrico, confere à massa um toque único que a diferencia das massas de pastel tradicionais.
Além disso, a preparação no forno proporciona uma crocância inigualável à massa, sem a necessidade de fritura. Isso não apenas torna o pastel mais saudável, reduzindo a quantidade de óleo e gordura, mas também preserva o sabor autêntico dos ingredientes, destacando os sabores do recheio. A textura crocante por fora e macia por dentro torna essa versão de pastel irresistivelmente deliciosa.
Outra razão pela qual essa massa de pastel se destaca é a sua versatilidade. Ela se presta a uma ampla variedade de recheios, desde os tradicionais, como queijo e presunto, até opções mais criativas, como carne-seca com abóbora ou frango com catupiry. A combinação de massa crocante e recheio saboroso cria uma experiência única que agrada a todos os paladares, tornando essa massa de pastel uma opção perfeita para lanches, refeições rápidas e até mesmo petiscos em eventos sociais.
O que combina com essa receita:
A massa de pastel com guaraná assada no forno combina muito bem com uma variedade de recheios e acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões para criar combinações deliciosas:
- Recheios tradicionais:
- Queijo minas, mussarela ou prato: O contraste entre a massa crocante e o queijo derretido é irresistível.
- Presunto e queijo: Uma combinação clássica que agrada a muitos paladares.
- Carne moída: A carne moída refogada com temperos é um recheio saboroso e popular para pastéis.
- Recheios criativos:
- Frango com catupiry: O sabor do frango desfiado combinado com o cremoso catupiry é uma opção saborosa.
- Carne-seca com abóbora: A doçura da abóbora combina perfeitamente com a carne-seca salgada.
- Palmito: Um recheio leve e saboroso que agrada vegetarianos.
- Acompanhamentos:
- Molho de pimenta: Um molho picante adiciona um toque de calor ao pastel.
- Molho de alho: O molho de alho cremoso é um acompanhamento clássico e saboroso para pastéis.
- Vinagrete: Uma salada fresca de tomate, cebola e pimentão é uma opção refrescante para servir ao lado dos pastéis.
- Saladas: Sirva seus pastéis com uma salada verde ou de vegetais grelhados para uma refeição mais equilibrada.
- Bebidas: O guaraná, é claro, é uma opção de bebida que combina perfeitamente com essa receita. Também pode ser apreciado com sucos naturais, refrigerantes ou até mesmo cerveja, dependendo das preferências pessoais.
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Em suma, a versatilidade da massa de pastel com guaraná permite uma infinidade de combinações de recheios e acompanhamentos, tornando-a uma opção deliciosa para várias ocasiões. Seja criativo e experimente diferentes sabores para descobrir suas combinações favoritas!
Dicas Adicionais
Em conclusão, a massa de pastel com guaraná assada no forno é uma inovação culinária que tem conquistado os corações e os paladares dos amantes da comida brasileira. Sua combinação de textura crocante e leve doçura do guaraná na massa, juntamente com a possibilidade de diversos recheios criativos, torna essa receita uma escolha versátil e deliciosa para diversas ocasiões. Além disso, a opção de assar no forno em vez de fritar torna essa versão de pastel mais saudável, preservando o sabor autêntico dos ingredientes.
Confira receitas de:
A capacidade de personalizar a massa de pastel com guaraná a gosto, seja com opções tradicionais ou recheios mais ousados, permite que cada experiência seja única. Seja para um lanche rápido, uma refeição casual ou mesmo um petisco em um evento especial, essa iguaria proporciona uma combinação de sabores e texturas que agradam a uma ampla gama de paladares.
Portanto, a massa de pastel com guaraná assada no forno não apenas representa uma celebração da diversidade e criatividade culinária brasileira, mas também oferece uma experiência gastronômica que é verdadeiramente irresistível. Experimente essa receita e permita-se descobrir o prazer de um pastel que une tradição e inovação de maneira deliciosa.
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1 comentário em “Massa de pastel com guaraná assada no forno fica delicioso”