Vem cá que eu tenho uma receitinha maravilhosa pra te contar: bolinho de arroz com presunto e queijo! Sabe aquele arroz que sobrou do almoço de ontem e está lá, abandonado na geladeira? Nada de jogar fora! Com essa dica, você vai transformá-lo em uma delícia sequinha e irresistível, que vai deixar todo mundo com água na boca. E o melhor de tudo é que não precisa ser nenhuma expert na cozinha para preparar esses bolinhos, é bem fácil, acredita?
Imagina só, uma massa macia e saborosa, com pedacinhos de presunto e queijo derretendo no meio, tudo fritinho e crocante por fora. É uma explosão de sabores que vai conquistar o paladar de todo mundo! Se você está cansada de comer sempre a mesma coisa e quer surpreender a família ou os amigos, essa é a receita certa para isso.
Então, separe o arroz, o presunto, o queijo e alguns outros ingredientes que provavelmente já tem na sua cozinha, e vamos botar a mão na massa (literalmente!). Com poucos passos simples, você terá os seus bolinhos de arroz prontos para serem servidos como petisco, acompanhamento ou até mesmo como uma refeição rápida e deliciosa. Garanto que todo mundo vai amar e você ainda vai se tornar a mestre dos bolinhos na sua casa!
Ingredientes
- 2 xícaras(chá) de mussarela ralada
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara(chá) de presunto ralado
- 1 ovo
- 1 colher(sopa) rasa de salsinha picada
- 1 colher(sopa) de cebolinha picada
- ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
- ½ colher(chá) rasa de sal
- Pimenta do reino a gosto
Como fazer Bolinho de arroz com presunto e queijo fica sequinho
- Numa tigela coloque o arroz, o ovo levemente batido, a mussarela ralada, o presunto ralado, o fermento em pó, o sal, a pimenta do reino, a salsinha e a cebolinha.
- Misture bem e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Pegue uma porção de massa, aperte bem nas mãos, para retirar o ar, e modele o bolinho como preferir. Repita o processo com o restante da massa.
- Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar bem de ambos os lados. Retire do fogo, e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Sirva bem quentinho o mais delicioso bolinho de arroz do mundo!
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Porque esse Bolinho de arroz com presunto e queijo fica tão sequinho:
Esse bolinho de arroz com presunto e queijo fica tão sequinho por causa de alguns segredinhos na sua preparação. Vou te contar tudo!
Primeiro, o arroz cozido que utilizamos nessa receita precisa estar bem soltinho e seco. Quando o arroz fica mais úmido, os bolinhos têm maior probabilidade de ficarem molengas e encharcados. Então, se você tiver arroz sobrado do dia anterior, é ótimo, pois ele costuma estar mais seco e perfeito para a receita.
Segundo, a massa do bolinho precisa ser bem compacta e firme. Nós utilizamos ovos e farinha de trigo na receita para ajudar a dar liga e consistência ao bolinho, tornando-o mais firme na hora de fritar. Assim, ele absorve menos óleo durante a fritura, ficando mais sequinho e crocante.
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E por último, a temperatura e o tempo de fritura são fundamentais para garantir a sequidade do bolinho. Fritar em óleo quente e por tempo suficiente faz com que a massa fique dourada e crocante por fora, enquanto o queijo e o presunto no interior derretem e liberam sabor, sem deixar o bolinho encharcado.
Agora que você sabe o segredo, mãos à obra! Com essas dicas, você vai preparar bolinhos de arroz com presunto e queijo tão sequinhos e deliciosos que ninguém vai conseguir resistir. Bom apetite!
O que combina com esse bolinho:
Esse bolinho de arroz com presunto e queijo combina com diversas opções, criando uma refeição deliciosa e versátil. Aqui estão algumas sugestões para acompanhar esses bolinhos e deixar a sua mesa ainda mais saborosa:
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- Molhos: Um molho de pimenta, maionese temperada, molho barbecue ou até mesmo um molho de queijo são opções deliciosas para servir junto aos bolinhos. Eles complementam o sabor e proporcionam uma experiência gastronômica ainda mais prazerosa.
- Saladas: Para uma refeição mais leve e equilibrada, uma salada fresca é uma excelente escolha. Uma salada verde com alface, tomate, pepino e rúcula, temperada com azeite, limão e sal, harmoniza muito bem com a textura e sabor dos bolinhos.
- Arroz branco: Sim, mais arroz! O bolinho de arroz com presunto e queijo pode ser servido com uma porção de arroz branco cozido, garantindo uma refeição mais completa e confortável para quem gosta de um prato mais tradicional.
- Vinagrete: Uma combinação clássica que agrada muitos paladares é o vinagrete. Feito com tomate, cebola, pimentão, coentro, vinagre e azeite, é uma ótima opção para adicionar um toque de acidez e frescor ao prato.
- Chutney: Se você está buscando uma experiência gourmet, experimente servir os bolinhos com um chutney de manga ou de abacaxi. Essa mistura agridoce vai surpreender seus convidados e tornar a refeição ainda mais especial.
- Guacamole: Para quem adora sabores mexicanos, o guacamole é uma excelente escolha. Feito com abacate, tomate, cebola, coentro e temperado com limão e pimenta, esse acompanhamento traz um toque fresco e delicioso aos bolinhos.
Essas são apenas algumas sugestões, mas sinta-se à vontade para criar suas próprias combinações e descobrir novos sabores que harmonizem bem com o bolinho de arroz com presunto e queijo. O importante é explorar e experimentar diferentes acompanhamentos para deixar a sua refeição ainda mais gostosa!
Dicas Adicionais
E assim, chegamos ao final dessa incrível jornada culinária, desvendando o segredo por trás do irresistível bolinho de arroz com presunto e queijo. Com uma receita simples, porém repleta de sabor, aprendemos a transformar aquele arroz esquecido na geladeira em uma verdadeira iguaria. A combinação perfeita de ingredientes e técnicas culinárias nos proporcionou bolinhos sequinhos, crocantes por fora e com um recheio delicioso que derrete na boca.
Confira receitas de:
Mas o encanto dessa receita vai além do paladar. Ela nos ensina a aproveitar ao máximo os alimentos, evitando desperdícios e transformando sobras em novos pratos de dar água na boca. Além disso, é uma opção versátil para surpreender a família e os amigos em diferentes ocasiões, seja como petisco, acompanhamento ou até mesmo como um prato principal para uma refeição rápida e saborosa.
Com as dicas e segredinhos compartilhados ao longo do artigo, você se tornou uma verdadeira expert na arte de preparar bolinhos de arroz com presunto e queijo. Agora é hora de colocar a mão na massa e impressionar a todos com essa receita deliciosa e cheia de carinho. Então, não perca tempo e vá para a cozinha mostrar toda a sua habilidade culinária. Certamente, os elogios não vão parar de chegar, e você estará pronta para criar novas memórias gustativas com esse petisco maravilhoso.
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