Quem é que não gosta de uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar? Se você é fã de curau de milho, mas não tem muito tempo ou habilidades culinárias, a solução está aqui! Neste artigo, vamos te ensinar a fazer um curau de milho de latinha que vai deixar todo mundo com água na boca. E o melhor de tudo: você não precisa ser uma expert na cozinha para arrasar nessa receita!
O curau de milho é uma das sobremesas mais amadas do Brasil. Com seu sabor doce e cremoso, é impossível resistir a essa tentação. E a boa notícia é que você não precisa passar horas descascando e debulhando espigas de milho para desfrutar dessa delícia. Com algumas latas de milho em conserva, você pode preparar um curau incrível em poucos minutos.
Nossa receita de curau de milho de latinha é perfeita para mulheres que estão sempre na correria, seja com o trabalho, os estudos ou a família. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode matar a vontade de comer curau sem perder horas na cozinha. Então, prepare-se para surpreender todo mundo com essa sobremesa irresistível e se deliciar com o sabor incrível do milho em cada colherada!
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 2 latas de milho-verde em conserva escorrido
- canela em pó (a gosto)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 litro de leite integral
- 1 pitada de sal
Como fazer Curau de milho de latinha
- No liquidificador, adicione o milho-verde e o leite e bata durante uns 3 a 4 minutos até os grãos de milho ficarem bem triturados.
- Junte a maisena e a manteiga ou margarina e torne a bater durante mais 1 minuto. Coloque o açúcar e o sal e bata ligeiramente para misturar.
- Passe essa massa para uma panela, acrescente o leite condensado e creme de leite, mexa bem, e coloque em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Ferva e cozinhe por mais 5 minutos, para encorpar, não precisa deixar esse creme muito tempo no fogo, já que é cozido.
- Tire do fogo, passe para um refratário de vidro ou para tacinhas, salpique canela em pó a gosto, e coloque para refrigerar por aproximadamente 2 horas.
- Sirva e aprecie seu espetacular curau de milho de latinha bem gelado!
Porque esse Curau de milho de latinha fica tão cremoso:
O curau de milho de latinha fica tão cremoso por conta do amido presente no milho. O amido é um carboidrato que, quando aquecido e misturado com líquido, tem a capacidade de se gelatinizar, conferindo uma consistência espessa e cremosa ao preparo.
No caso do curau de milho de latinha, as latas de milho em conserva contêm o milho já cozido e processado, com seu amido natural preservado. Ao bater o milho no liquidificador junto com o líquido da lata, as fibras e o amido são liberados, formando uma mistura densa e cremosa.
Durante o processo de cozimento do curau, o amido presente no milho é ativado e gelatinizado, espessando ainda mais o preparo e dando aquela textura incrivelmente cremosa. A adição de leite e açúcar também contribui para essa cremosidade, pois o leite possui proteínas que auxiliam na formação de uma textura mais rica e o açúcar ajuda a equilibrar os sabores e realçar a consistência cremosa.
Portanto, é a combinação do amido presente no milho, juntamente com o cozimento adequado e a adição de ingredientes como leite e açúcar, que resultam nessa textura irresistivelmente cremosa do curau de milho de latinha.
O que combina com esse Curau:
O curau de milho é uma sobremesa versátil que combina com uma variedade de acompanhamentos e complementos. Aqui estão algumas opções que podem deixar o curau ainda mais delicioso:
Confira receitas de:
- Canela em pó: A polvilha de canela por cima do curau é um clássico e traz um aroma e sabor extra à sobremesa. A canela combina perfeitamente com o sabor do milho, adicionando um toque quente e levemente picante.
- Coco ralado: O coco ralado é uma opção tradicional para acompanhar o curau de milho. Seja fresco ou em flocos, o coco ralado adiciona uma textura agradável e um sabor suave e adocicado que combina muito bem com o creme de milho.
- Queijo ralado: Essa combinação pode parecer inusitada, mas é uma escolha popular em algumas regiões. O queijo ralado, como o queijo minas padrão ou o queijo parmesão, traz um contraste salgado e cremoso que equilibra a doçura do curau.
- Calda de caramelo: Se você quer adicionar um toque a mais de doçura e sofisticação, uma calda de caramelo é uma excelente opção. Ela forma uma combinação irresistível com o creme de milho, criando um contraste entre o doce e o toque amanteigado do caramelo.
- Frutas frescas: Para dar um toque de frescor e leveza ao curau, você pode adicionar frutas frescas como morangos, bananas fatiadas, ou mesmo uma compota de frutas. As frutas trazem uma explosão de sabores e texturas que complementam maravilhosamente o sabor suave do curau.
Essas são apenas algumas sugestões, mas o curau de milho é uma sobremesa tão versátil que você pode experimentar e combinar com diferentes ingredientes e sabores de acordo com o seu gosto pessoal. Solte a imaginação e crie suas próprias combinações deliciosas!
Dicas Adicionais
Em conclusão, o curau de milho de latinha é uma opção deliciosa e prática para quem deseja saborear essa clássica sobremesa brasileira. Sua cremosidade irresistível, graças ao amido presente no milho, torna cada colherada uma verdadeira tentação. Além disso, a versatilidade do curau permite que seja combinado com diversos acompanhamentos, como canela, coco ralado, queijo ralado, calda de caramelo e frutas frescas, proporcionando uma experiência única a cada preparo.
A facilidade de preparo do curau de milho de latinha é um grande atrativo, especialmente para mulheres leigas na cozinha. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar uma sobremesa de dar água na boca em poucos minutos. Mesmo sem grandes habilidades culinárias, é possível obter um resultado incrivelmente cremoso e saboroso, encantando a todos ao redor.
Portanto, o curau de milho de latinha é uma opção perfeita para momentos de indulgência e para surpreender a família e os amigos com uma sobremesa caseira. Seja para um encontro especial, um almoço em família ou simplesmente para matar a vontade de um docinho, o curau de milho de latinha é uma escolha certeira. Experimente essa delícia e desfrute de todo o sabor e cremosidade que o milho pode oferecer!
1 comentário em “Como fazer Curau de milho de latinha cremoso e muito saboroso”