Oi meninas, tudo bem? Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita de dar água na boca: empada de palmito cremosa! Essa delícia é perfeita para quem quer comer algo rápido, gostoso e com uma textura bem suave.
Se você já é fã de empada de palmito, prepare-se para uma versão ainda mais gostosa e cremosa. E se você ainda não conhece essa maravilha, não sabe o que está perdendo! A empada de palmito cremosa é uma ótima opção para um lanche da tarde ou para receber amigos e familiares em casa.
Para preparar essa delícia, você vai precisar de poucos ingredientes e o resultado final é simplesmente incrível. Então, pegue papel e caneta e anote todos os detalhes dessa receita de empada de palmito cremosa que vai fazer sucesso na sua casa!
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Ingredientes
Massa
- 500g de farinha de trigo
- 250g de banha de porco
- 125mL de refrigerante de guaraná
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 500g de palmito picado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 6 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 100mL de caldo de legumes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- azeitonas q. b.
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Como fazer Empada de palmito cremosa
Massa
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o sal e a banha de porco.
- Misture bem com as mãos até obter uma farofa.
- Junte o guaraná aos poucos e amasse até a massa ficar lisa e homogênea.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Com a massa, faça pequenas bolinhas, amasse-as bem e use-as para cobrir o fundo e a lateral de forminhas de empada.
- Reserve parte da massa para fazer as tampas.
- Reserve.
Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola na manteiga.
- Quando a cebola estiver translúcida, entre com o palmito.
- Depois de alguns instantes, adicione a farinha de trigo e cozinhe por 3 minutos, sem parar de mexer.
- Adicione o requeijão e o caldo de legumes e mexa bem, até formar um creme bem grosso.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo e incorpore a salsinha.
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Montagem
- Em cada forminha de empada já com a massa, preencha com o recheio de palmito.
- Adicione uma azeitona sem carona.
- Cubra com mais massa e pressione bem as bordas para tirar os excessos.
- Pincele um ovo sobre as empadinhas.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, de 30 a 35 minutos.
- Retire do forno, desenforme e sirva essa incrível empada de palmito!
Porque essa empada de palmito fica tão cremosa e saborosa?
A empada de palmito cremosa fica tão deliciosa e cremosa por causa da combinação de ingredientes e técnicas utilizadas no preparo. Para começar, o recheio é feito com palmito picado em pedaços pequenos, que é cozido em uma mistura de cebola, alho, tomate e temperos. Esse refogado de palmito é acrescentado a um creme de leite e queijo ralado, que dá a cremosidade e o sabor característicos da empada.
Além disso, a massa da empada é feita com manteiga gelada, o que faz com que ela fique mais crocante e saborosa. E para garantir que a empada fique bem assada por dentro, é importante fazer furinhos na massa antes de colocar o recheio. Dessa forma, o vapor que se forma durante o cozimento consegue escapar, garantindo uma empada bem cozida e saborosa.
Outro segredo para deixar a empada de palmito cremosa ainda mais gostosa é usar ingredientes de qualidade. Escolha um palmito macio e saboroso, um queijo ralado de boa qualidade e um creme de leite fresco e consistente. Assim, você garante que a empada fique com um sabor mais intenso e uma textura ainda mais cremosa.
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Confira receitas de:
Por fim, é importante lembrar que a empada de palmito cremosa fica ainda mais saborosa quando é consumida quente, recém-saída do forno. Então, aproveite e sirva essa delícia bem quentinha para toda a família!
Dicas Adicionais
E assim chegamos ao final dessa deliciosa aventura culinária! A empada de palmito cremosa é uma ótima opção para quem procura um lanche rápido, prático e saboroso. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, é possível preparar uma empada digna de chef de cozinha.
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Além disso, a empada de palmito cremosa é uma ótima opção para quem procura uma refeição vegetariana ou quer variar o cardápio. O palmito é um ingrediente muito versátil e saboroso, que pode ser utilizado em diversas receitas. E nessa empada, ele ganha destaque em uma textura cremosa e deliciosa.
Por fim, espero que vocês tenham gostado dessa receita e que possam reproduzi-la em casa com sucesso. Não se esqueçam de compartilhar essa delícia com amigos e familiares, e aproveitem para colocar a mão na massa e criar suas próprias variações dessa empada tão querida. Afinal, a cozinha é um espaço de criatividade e experimentação, e o paladar é o limite!
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