Empadão de frango massa podre é um clássico da culinária brasileira que faz o coração de muita gente bater mais forte. Mas você já experimentou um empadão de frango com uma massa que derrete na boca? É de deixar qualquer um com água na boca só de imaginar! Neste artigo, vamos te ensinar uma receita de empadão de frango com uma massa podre incrível, daquelas que desmancham na boca. Não se preocupe se você não é uma expert na cozinha, pois vamos explicar tudo de forma bem fácil e prática para que você consiga preparar essa delícia sem problemas!
Esqueça as receitas complicadas e ingredientes difíceis de encontrar. Aqui, vamos te mostrar como preparar um empadão de frango com uma massa podre simplesmente irresistível. Afinal, todo mundo merece se deliciar com uma comida caseira e gostosa, mesmo que não tenha muito tempo ou experiência na cozinha.
Com uma combinação de sabores marcantes, o empadão de frango com massa podre vai conquistar o seu paladar. O frango desfiado e suculento, combinado com temperos e especiarias, é envolto por uma massa que se desmancha na boca, criando uma verdadeira explosão de sabores a cada mordida. Prepare-se para receber muitos elogios e pedidos de bis quando compartilhar essa receita com a família e os amigos!
Agora que você já sabe o que te espera, vamos direto ao ponto e aprender como fazer esse empadão de frango com massa podre que é de dar água na boca! Siga o passo a passo abaixo e em pouco tempo você estará saboreando essa delícia na sua própria casa. Prepare-se para se tornar a rainha das receitas e surpreender todo mundo com a sua habilidade culinária!
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 4 ½ colheres(sopa) de manteiga, ou margarina
- 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo com fermento
- Sal e tempero sazon para frango a gosto
Recheio
- 4 ½ colheres(sopa) de requeijão
- Cheiro verde a gosto
- Azeitonas a gosto
- Milho verde e ervilha a gosto
- 1 peito de frango grande cozido e desfiado
- Gema para pincelar
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Como fazer Empadão de frango massa podre
Massa
- Numa tigela grande coloque metade da farinha de trigo, a manteiga ou margarina, os ovos, o sazon e o sal.
- Misture tudo muito bem com uma colher de pau até o ponto de amassar.
- Adicione o restante da farinha e amasse muito bem com as mãos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Não é preciso sovar essa massa.
- Embale em plástico filme e leve para gelar por 20 minutos.
Recheio
- Coloque o frango cozido e desfiado numa vasilha e adicione o cheiro verde, a azeitona, a ervilha, o milho e o requeijão. Misture tudo muito bem para incorporar.
Montagem
- Pegue metade da massa e forre o fundo de um refratário redondo (24 cm de diâmetro).
- Coloque todo o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. Abra o restante da massa com um rolo e sobre um plástico filme modelando um círculo de massa.
- Disponha sobre o recheio no refratário e aperte bem todas as bordas para vedar bem.
- Corte as rebarbas de massa, faça desenhos com uma carretilha para decorar, e pincele com gema.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva em seguida esse delicioso empadão de massa podre!
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Porque esse Empadão de frango massa podre fica tão delicioso:
O segredo por trás do delicioso sabor do empadão de frango com massa podre está na combinação de ingredientes e no preparo cuidadoso. Vamos te contar os principais motivos que tornam essa receita tão incrível:
- Massa podre derrete na boca: A massa podre é o destaque desse empadão, e não é à toa. Ela é feita com uma proporção balanceada de farinha, manteiga e ovos, que resulta em uma textura delicada e que se desfaz facilmente ao morder. Isso faz com que a cada pedaço do empadão, você sinta a maciez e a suavidade da massa, deixando uma sensação de derretimento na boca.
- Frango suculento e temperado: O recheio de frango é preparado de forma a garantir sabor e suculência. O frango é cozido e desfiado, e depois é temperado com ingredientes como cebola, alho, pimentão e especiarias, que realçam o seu sabor e adicionam camadas de aromas irresistíveis. A combinação do frango suculento com a massa derretendo na boca é simplesmente divina!
- Harmonia de sabores: Além da massa e do frango, o empadão de frango massa podre geralmente inclui outros ingredientes que ajudam a intensificar os sabores. Pode-se adicionar milho, azeitonas, queijo, ervilhas, entre outros, criando uma combinação de texturas e sabores que se complementam perfeitamente. Esses ingredientes extras adicionam um toque especial à receita, tornando-a ainda mais deliciosa.
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Portanto, é essa combinação de uma massa podre que derrete na boca, um recheio de frango suculento e bem temperado, além da harmonia de sabores proporcionada pelos ingredientes extras, que fazem com que esse empadão de frango seja tão irresistível e apreciado por todos. Prepare-se para saborear uma explosão de gostosura em cada pedaço!
O que combina com esse Empadão:
O empadão de frango com massa podre é uma delícia por si só, mas existem alguns acompanhamentos que podem tornar essa experiência gastronômica ainda mais completa. Aqui estão algumas sugestões de combinações que vão elevar o seu empadão a outro nível:
- Salada verde fresca: Uma salada verde é sempre uma ótima opção para acompanhar qualquer prato. Além de trazer uma textura crocante e refrescante, a salada equilibra o sabor rico do empadão. Você pode preparar uma salada simples com alface, rúcula, tomate cereja e cenoura ralada, temperando-a com um molho de sua preferência.
- Arroz branco soltinho: O arroz branco é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com o empadão de frango. O arroz soltinho e levemente temperado serve como uma base neutra, permitindo que o sabor do empadão se destaque ainda mais.
- Legumes refogados: Uma opção saudável e saborosa é preparar uma seleção de legumes refogados para acompanhar o empadão. Brócolis, cenoura, abobrinha e pimentão são excelentes escolhas. Tempere-os com alho, azeite e um toque de sal e pimenta, garantindo um acompanhamento nutritivo e colorido.
- Purê de batatas: Se você deseja uma opção mais reconfortante, um purê de batatas cremoso é uma escolha perfeita. O purê complementa a textura macia do empadão, adicionando uma cremosidade deliciosa ao prato.
- Vinagrete de tomate: Para quem gosta de um toque de acidez e frescor, o vinagrete de tomate é uma opção excelente. Prepare uma mistura de tomate picado, cebola, pimentão, cheiro-verde, azeite, vinagre e temperos a gosto. Essa combinação refrescante contrasta maravilhosamente com o sabor do empadão.
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Lembre-se de escolher acompanhamentos que harmonizem com o sabor do empadão e que proporcionem uma variedade de texturas. A escolha final irá depender do seu gosto pessoal e das preferências dos seus convidados. Experimente diferentes combinações e descubra a sua favorita!
Dicas Adicionais
Em conclusão, o empadão de frango com massa podre é um prato irresistível que conquista paladares com sua combinação de sabores e texturas. A massa que derrete na boca, o frango suculento e bem temperado, além dos ingredientes extras, criam uma explosão de gostosura a cada mordida. É uma receita que agrada a todos e pode ser apreciada em diversas ocasiões, seja em um almoço em família, em um encontro entre amigos ou até mesmo em um evento especial.
Confira receitas de:
Além disso, a versatilidade do empadão de frango permite que ele seja acompanhado por uma variedade de opções, como saladas, arroz, legumes refogados ou purê de batatas. Essas combinações enriquecem a experiência gastronômica, trazendo equilíbrio e complementando os sabores do empadão.
Portanto, se você está em busca de uma receita deliciosa e prática, capaz de agradar a todos, não hesite em preparar o empadão de frango com massa podre. Com seus ingredientes simples e o sabor incrível que resulta dessa combinação perfeita, você terá um prato digno de elogios e que deixará todos com água na boca. Prepare-se para desfrutar de um momento de prazer gastronômico e compartilhe essa receita com quem você ama. Bom apetite!
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