Prepare-se para se deliciar com uma receita que é um verdadeiro clássico: o estrogonofe de frango na travessa! Se você é fã de pratos cremosos, cheios de sabor e super prático de fazer, está no lugar certo. O estrogonofe é uma opção perfeita para aqueles dias em que queremos preparar algo gostoso sem gastar horas na cozinha. E o melhor de tudo é que a receita que vamos compartilhar hoje é especialmente pensada para as mulheres que não têm muita experiência culinária, mas desejam surpreender com um prato delicioso. Então, pegue seu avental e venha descobrir como preparar esse estrogonofe maravilhoso!
Com apenas alguns ingredientes básicos e uma travessa, você pode criar um estrogonofe de frango que vai deixar todo mundo com água na boca. Não importa se você é uma cozinheira de primeira viagem ou se já se aventura pelos fogões há algum tempo, essa receita é perfeita para todas as mulheres que querem fazer bonito na cozinha. Afinal, o estrogonofe é um prato que agrada a todos os paladares e é sempre um sucesso nas reuniões familiares ou jantares com amigos.
O segredo para um estrogonofe perfeito está na combinação de ingredientes e em alguns truques simples. Neste artigo, vamos compartilhar todos os passos para que você possa preparar um estrogonofe de frango incrível na sua própria casa. A linguagem utilizada será bem informal, para que todas as mulheres leigas na cozinha possam entender e se sentir à vontade para experimentar essa delícia. Então, não se preocupe se você não é uma chef renomada, pois com essa receita prática e saborosa, você vai se tornar a rainha do estrogonofe em um piscar de olhos!
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Ingredientes
Arroz
- 1 xícara(chá) de arroz branco
- 1 ½ xícara(chá) de água
- 50 gramas de bacon picado
- 50 gramas de linguiça calabresa
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de requeijão
- Sal a gosto
Estrogonofe
- 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 100 gramas de champignon
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres(sopa) de mostarda
- ½ xícara(chá)de ketchup
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de curry
- ½ colher(sopa) de cominho em pó
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Purê de batatas
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 800 gramas de batata
- Sal a gosto
- Água para cozinhar as batatas q.b.
Montagem
- 150 gramas de mussarela
- Batata palha a gosto para polvilhar (opcional)
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Como fazer Estrogonofe de frango na Travessa
Arroz
- Numa panela coloque o óleo, a linguiça calabresa e o bacon picado. Leve ao fogo médio e deixe fritar bem até dourar.
- Adicione a cebola, o alho, e deixe refogar um pouco. Acrescente o arroz mexa para incorporar, coloque o sal e cubra com a água.
- Tampe a panela parcialmente, e deixe no fogo até a água secar. Caso o arroz não esteja cozido nessa etapa, coloque um pouco mais de água e deixe terminar de cozinhar.
- Se estiver cozido, coloque o requeijão e misture bem para incorporar.
- Reserve.
Estrogonofe
- Coloque numa panela grande, o óleo, leve em fogo médio, e deixe aquecer bem.
- Adicione os cubos de frango aos poucos, deixe fritar bem de um lado, e depois frite do outro lado.
- Acrescente a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino, o curry, o cominho em pó, e continue refogando um pouco mais.
- Coloque o ketchup, a mostarda, o champignon, misture para agregar. Junte o requeijão e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Finalize com cheiro verde picado, ajuste o sal e retire do fogo.
Purê de batata
- Numa panela coloque as batatas em cubos, a água q.b. e o sal. Leve ao fogo médio e deixe até cozinhar bem.
- Depois de cozidas, retire da panela, disponha numa tigela, adicione a manteiga ou margarina e amasse bem com o amassador de batatas. Corrija o sal.
Montagem
- Num refratário coloque o arroz e espalhe bem. Cubra com o estrogonofe e espalhe também para ficar nivelado.
- Acrescente o purê e espalhe muito bem até cobrir toda a superfície e ficar uniforme.
- Cubra com a mussarela e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus, retire do forno e cubra com batata palha a gosto.
- E agora se delicie com esse espetáculo de estrogonofe de frango!
Porque esse Estrogonofe de frango fica tão saboroso:
Esse estrogonofe de frango é simplesmente irresistível porque combina ingredientes que realçam o sabor e a textura do prato. Primeiro, o frango é a estrela principal, trazendo uma carne macia e suculenta para a travessa. O frango é temperado de forma especial, com alho, cebola e outros temperos que garantem um sabor incrível.
Outro fator que contribui para a deliciosidade desse estrogonofe é o molho cremoso. Aqui, utilizamos uma combinação de creme de leite fresco e molho de tomate, resultando em uma mistura suave e aveludada. Além disso, adicionamos um toque de mostarda e ketchup, que dão um sabor levemente adocicado e picante ao prato. O segredo está em equilibrar as quantidades desses ingredientes para obter a cremosidade e o sabor perfeitos.
E, é claro, não podemos esquecer dos acompanhamentos. O estrogonofe de frango na travessa fica ainda mais saboroso quando servido com arroz branco soltinho e batata palha crocante. Esses acompanhamentos complementam o prato, trazendo texturas diferentes e adicionando mais sabor à refeição.
Em resumo, esse estrogonofe de frango é saboroso porque combina uma carne macia e suculenta com um molho cremoso e temperos especiais. Além disso, os acompanhamentos tradicionais conferem um toque extra de sabor e textura. Prepare-se para se deliciar com uma explosão de sabores a cada garfada!
O que combina com essa receita:
Essa receita de estrogonofe de frango na travessa combina muito bem com alguns acompanhamentos clássicos que vão deixar sua refeição ainda mais completa. Aqui estão algumas opções que podem ser servidas junto com o estrogonofe:
- Arroz branco: O arroz branco soltinho é um acompanhamento tradicional e perfeito para absorver o molho cremoso do estrogonofe. Ele complementa o prato, fornecendo uma base neutra que equilibra os sabores.
- Batata palha: A batata palha é um clássico acompanhamento para estrogonofe. Ela adiciona uma textura crocante e um sabor levemente salgado, criando um contraste interessante com a cremosidade do prato.
- Purê de batatas: Se você prefere uma opção mais cremosa, o purê de batatas é uma ótima escolha. Ele harmoniza perfeitamente com o estrogonofe, adicionando uma textura suave e complementando o sabor do frango.
- Macarrão: Uma opção diferente e saborosa é servir o estrogonofe com macarrão. Você pode optar por macarrão tipo penne, fusilli ou até mesmo o tradicional espaguete. O molho cremoso do estrogonofe se mistura perfeitamente com a massa, proporcionando uma combinação deliciosa.
- Legumes refogados: Se você prefere uma opção mais saudável, os legumes refogados são uma excelente escolha. Brócolis, cenoura, ervilhas e pimentões são algumas opções que combinam muito bem com o estrogonofe. Eles trazem cor, textura e nutrientes extras para a refeição.
Além dessas opções, você também pode servir o estrogonofe com saladas verdes, pães, farofa ou o que mais preferir. O importante é experimentar diferentes combinações e encontrar aquela que mais agrada ao seu paladar. Aproveite essa receita deliciosa e crie um acompanhamento perfeito para desfrutar de uma refeição incrível!
Confira receitas de:
Dicas Adicionais
Em conclusão, o estrogonofe de frango na travessa é uma opção culinária irresistível para mulheres de todas as habilidades na cozinha. Com sua combinação de ingredientes saborosos, como o frango macio, o molho cremoso e os temperos especiais, essa receita conquista o paladar de todos. Além disso, os acompanhamentos clássicos, como o arroz branco e a batata palha, elevam ainda mais o sabor e a textura do prato.
Uma das vantagens desse estrogonofe é a sua praticidade. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, é possível preparar uma refeição deliciosa e satisfatória para toda a família ou para receber os amigos. Mesmo as mulheres que não têm muita experiência na cozinha podem se aventurar nessa receita, pois ela é simples de seguir e o resultado é sempre um sucesso.
Portanto, se você está em busca de uma opção de prato saboroso e fácil de fazer, o estrogonofe de frango na travessa é a escolha perfeita. Surpreenda seus convidados com essa receita clássica e encante a todos com o seu talento culinário. Desfrute de momentos deliciosos e compartilhe essa experiência gastronômica com quem você ama. O estrogonofe de frango na travessa é garantia de sabor e sucesso à mesa!
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