Você está cansada de passar horas na cozinha preparando refeições complicadas? Se sim, temos a solução perfeita para você: frango na panela de pressão pronto em apenas 15 minutos! Isso mesmo, em pouquíssimo tempo você poderá desfrutar de um delicioso frango suculento e macio, sem precisar se preocupar com longos tempos de cozimento. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para fazer essa receita prática e saborosa, perfeita para mulheres leigas na cozinha que buscam praticidade sem abrir mão do sabor.
A panela de pressão é a grande aliada das cozinheiras que buscam agilidade e eficiência na hora de preparar refeições. E quando se trata de frango, não poderia ser diferente! Com alguns ingredientes simples e a nossa receita infalível, você estará pronta para saborear um prato digno de chef em um piscar de olhos.
Neste artigo, vamos te mostrar como usar a panela de pressão de maneira descomplicada para preparar um frango incrivelmente saboroso. Desde a escolha dos cortes de frango ideais até a adição dos temperos certos, vamos te guiar em cada etapa. Em apenas 15 minutos, você terá um frango na panela de pressão tão bom que vai impressionar a todos, sem precisar passar horas na cozinha. Então, pegue sua panela de pressão e vamos começar!
Ingredientes
- 1 tomate em cubinhos
- 1 cebola em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- 1,600 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 pimentão em cubinhos
- 3 colheres(sopa) de coentro picado
- 2 colheres(chá) de colorau
- 2 colheres(chá) de sal
- 2 colheres(chá) de páprica defumada
- 2 colheres(sopa) de óleo ou azeite
- 2 folhas de louro
- 1/3 colher (chá) de cominho
Obs.: essa receita não leva água para cozinhar o frango.
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Como fazer Frango na panela de pressão
- Na panela de pressão coloque o óleo ou o azeite, a cebola e leve ao fogo médio, e deixe fritar levemente.
- Adicione o alho e frite um pouco mais. Acrescente o pimentão, o tomate, refogue bem, junte o colorau, a páprica defumada, o cominho e o sal.
- Misture tudo muito bem para agregar os temperos, coloque o frango, o coentro, o louro, tampe, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
- Retire do fogo, deixe sair a pressão naturalmente, tire a tampa, ajuste o sal, e transfira o frango para uma travessa.
- Sirva em seguida esse sensacional frango na panela de pressão!
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Porque esse Frango na panela de pressão fica pronto tão rápido:
O segredo por trás da rapidez do frango na panela de pressão está na pressurização do ambiente de cozimento. Quando a panela é fechada e aquecida, o vapor gerado no interior aumenta a pressão, elevando a temperatura de cozimento. Isso acelera o processo de cocção, permitindo que o frango fique pronto em um tempo muito menor em comparação aos métodos convencionais de cozimento.
Além disso, a panela de pressão retém o calor de forma mais eficiente, o que contribui para um cozimento uniforme e acelerado. O calor intenso e a pressão gerada amaciam as fibras da carne do frango de maneira mais rápida, resultando em um prato suculento e macio em questão de minutos.
Portanto, ao utilizar a panela de pressão para cozinhar o frango, você economiza tempo precioso na cozinha, permitindo que tenha refeições deliciosas e saudáveis em um piscar de olhos. É a solução perfeita para aquelas ocasiões em que o tempo é curto, mas a fome está grande!
O que combina com esse frango:
O frango preparado na panela de pressão é uma opção versátil que combina bem com uma variedade de acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões que podem complementar e realçar o sabor do seu frango:
Confira receitas de:
- Arroz: Um bom arroz soltinho é um acompanhamento clássico para o frango. Você pode optar por um arroz branco simples, arroz integral ou até mesmo um delicioso arroz com legumes.
- Salada: Uma salada fresca e crocante é uma ótima opção para balancear o sabor do frango. Escolha uma variedade de folhas verdes, como alface, rúcula ou agrião, e adicione tomates cereja, pepinos, cenouras raladas e outros vegetais de sua preferência. Um molho leve para salada, como vinagrete ou iogurte, pode complementar ainda mais o prato.
- Legumes cozidos no vapor: Cozinhar alguns legumes no vapor é uma maneira saudável e deliciosa de acompanhamento para o frango. Brócolis, cenoura, couve-flor, vagem e abobrinha são excelentes opções. Tempere-os com um pouco de azeite, sal e pimenta para realçar o sabor.
- Purê de batatas: Um clássico reconfortante, o purê de batatas combina perfeitamente com o frango suculento. Amasse as batatas cozidas e tempere com manteiga, leite e sal a gosto. Se quiser adicionar um toque extra de sabor, experimente adicionar queijo parmesão ralado.
- Macarrão: O frango na panela de pressão também fica delicioso com macarrão. Escolha sua massa preferida, como espaguete, penne ou fusilli, e sirva-o com um molho de sua escolha, como molho de tomate, molho branco ou um pesto caseiro.
Essas são apenas algumas ideias, mas você pode soltar a imaginação e combinar o frango com os acompanhamentos que mais lhe agradam. Lembre-se de considerar os gostos pessoais e as preferências da sua família ao montar o menu.
Dicas Adicionais
Em conclusão, o frango na panela de pressão pronto em 15 minutos é uma opção perfeita para mulheres que desejam praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. A combinação da pressurização e retenção de calor da panela de pressão permite que o frango seja cozido de forma rápida e eficiente, resultando em uma carne suculenta e macia em questão de minutos. Isso é especialmente útil em dias corridos, quando o tempo é escasso, mas a vontade de uma refeição gostosa e saudável é grande.
Além disso, a versatilidade do frango na panela de pressão permite que ele seja acompanhado por uma variedade de pratos, como arroz, saladas, legumes cozidos no vapor, purê de batatas e macarrão. Combinar o frango com esses acompanhamentos proporciona uma refeição completa e equilibrada, atendendo aos diferentes gostos e preferências.
Portanto, se você está procurando uma maneira rápida e fácil de preparar um delicioso frango, a panela de pressão é a sua melhor amiga na cozinha. Com a técnica certa e alguns ingredientes simples, você pode desfrutar de uma refeição caseira saborosa em um tempo recorde. Experimente essa receita e descubra como o frango na panela de pressão pode facilitar a sua vida na cozinha, tornando a culinária rápida, prática e deliciosa.
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