O doce de abóbora é uma iguaria tradicional brasileira, conhecida por sua doçura equilibrada e textura macia. Feito com poucos ingredientes, este doce não só agrada ao paladar, mas também traz consigo memórias afetivas de momentos compartilhados à mesa. Se você busca uma receita fácil e deliciosa para adoçar o seu dia, esta é uma escolha perfeita.
Ingredientes:
- 1.800 kg de abóbora picada
- 1 colher de sopa de sal
- 2 kg de açúcar
- Cravo e canela a gosto
Como fazer Doce de Abóbora
- Descasque a abóbora e corte-a em pedaços pequenos.
- Cubra os pedaços com água e adicione uma colher de sal. Deixe descansar por 10 minutos.
- Após o tempo de repouso, escorra e lave bem os pedaços de abóbora.
- Em uma panela funda, coloque o açúcar e adicione cravo e canela a gosto.
- Acrescente os pedaços de abóbora na panela.
- Adicione água suficiente para cobrir os pedaços de abóbora.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora esteja macia e o doce atinja a consistência desejada.
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Variações da Receita:
- Doce de Abóbora com Coco: Adicione coco ralado no final do cozimento para um toque tropical.
- Doce de Abóbora com Leite Condensado: Substitua parte do açúcar por leite condensado para um doce mais cremoso.
- Doce de Abóbora com Nozes: Acrescente nozes picadas após o cozimento para um contraste de texturas.
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Acompanhamentos:
- Queijo Minas Frescal: A combinação clássica do doce com queijo Minas frescal é irresistível.
- Biscoitos Caseiros: Sirva com biscoitos amanteigados ou biscoitos de polvilho para uma experiência ainda mais especial.
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Dicas Adicionais
Em suma, o doce de abóbora não só enche a casa com um aroma delicioso, mas também aquece o coração com lembranças de momentos especiais. Com esta receita simples e versátil, você pode experimentar diferentes variações e combinações de sabores. Seja para um lanche da tarde ou para compartilhar em festas e reuniões familiares, este doce certamente será um sucesso. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar pela doçura da tradição brasileira.